Tudi njihove jedi so spogledljive, a ne zbrane: so obilne in seveda okusne.
terasa od Maybean Cafe, strateško lociran v eni od tistih ulic, za katere se zdi, da vedno ohranjajo malo svežega zraka v rokavu, je koketen, zbran in okusen. Tudi njihove jedi so spogledljive, a ne zbrane: so obilne in seveda okusne.
Ustvarjalci kavarne Maybean ne nameravajo tekmovati z esmorzaretom, ki je v Valencii vera, ampak nameravajo prikazati druge možnosti, s katerimi bodo osvojili brbončice domačinov in obiskovalcev. Brunch, a zdrav in kakovosten brunch, ima nov hram v mestu.
K njemu morate iti z uživaškim odnosom, praznim želodcem in sproščenim duhom, takšnim, da si lahko več ur privoščite jedi, kot veganski vaflji s poširanim jajcem, pretlačenim avokadom in domačo holandsko omako; ali z domačim humusom, praženim sladkim krompirjem s finimi zelišči in čičeriko. Prav tako je treba pripraviti sposobnost odločanja za ukrepanje.
Brunch, ki ga boste želeli poskusiti v Valencii
Poleg kave in pomarančnega soka ti veganski vaflji pridejo v spremstvu chia puding z domačo granolo in sadjem ter nekaj zanimivih energijskih kroglic.
"So majhne žogice, vendar polna hranil, zlasti beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov. Narejene so iz oreški, vendar nimajo dodanega sladkorja, tako da v enem grižljaju dobite vso energijo, ki jo oreščki zagotavljajo, ne da bi morali skrbeti za negativne učinke predelanega sladkorja,« pravijo odgovorni v tej okrepčevalnici za Traveler.es.
Maybean Cafe je romarski kraj tudi za ljubitelje dobrega zajtrka, s toaste, torte, smutije, specialno kavo, praženo v mikropražarnah iz vse Španije, in sveže kravje mleko. Pozornost do podrobnosti: »kot možnost zelenjave uporabljamo visokokakovosten ovseni napitek, special edition barista, od Minor Figures, in ne zaračunavamo dodatka, ker menimo, da je naša dolžnost, da ne diskriminiramo tistih, ki iz etičnih ali zdravstvenih razlogov izberejo alternative "tradicionalnemu" mleku.
Na splošno je Maybean Cafe romarski kraj za vsakogar, ki išče možnosti zdrave prehrane. »Naša filozofija je odgovorno in zdravo kuhanje brez predelave ali dodatkov, ki temelji na konceptu prave hrane. Naše jedi so sveže, običajno iz sezonskih izdelkov. Hrano pripravljamo tukaj iz surovin, omake so domače, poleg tega so naše sladice rastlinskega izvora, brez rafiniranih sladkorjev in seveda narejene na istem mestu,« pojasnjujejo.
Hummus Bowl na osnovi domačega humusa, pečene buče, bio tribarvne kvinoje, dušene čičerike, češnjevega paradižnika, indijskih oreščkov in omake finih zelišč
Pravzaprav je ena njihovih najbolj priljubljenih jedi piščančja skleda, veličastna kombinacija pečenega piščanca s svežimi zelišči, sladkim krompirjem, avokadom, brokolijem, češnjevim paradižnikom, feta sirom, orehi in omako iz arašidov.
"Mislimo, da je to zato, ker vam daje več kot polovico hranilnih snovi, ki jih potrebujete dnevno, s samo četrtino kalorij, zaradi česar je popolna jed v uravnoteženi prehrani. Poleg tega mu naša omaka iz arašidovega masla daje neverjeten pridih."
Pojasnjujejo, da so v Maybean Cafeju fleksitarijanci in da imajo zato tako mesne in ribje jedi kot tudi različne vegetarijanske in veganske možnosti. Alternativa skledi s piščancem? skleda s humusom, na osnovi domačega humusa, pečene buče, bio tribarvne kvinoje, dušene čičerike, češnjevega paradižnika, indijskih oreščkov in omake finih zelišč. "Enako hranljivo in okusno."
»V družbi, kjer je hitra hrana med mladimi prioriteta, verjamemo v to trajnostna prihodnost hrane je zdrava hrana.« Zato je Maybean Cafe izbral svojo lokacijo Algiros, soseska študentov in mladih.
Prijetna kavarna, kjer je skrb za stranke na prvem mestu
odprli za javnost v oktober 2020, ko je bil trend v gostinstvu spuščanje žaluzij namesto dvigovanja. In to so storili, ker so verjeli in stavili na koncept, tj prijetna kavarna kjer skrb za stranke ne vključuje le zagotavljanja zdrave hrane, temveč tudi skrbeti zanje in jim zagotoviti najboljšo možno oskrbo . Psu prijazna občutljivost vključena.
Naslov: Carrer del Dr. Manuel Candela, 75 Glej zemljevid
Urnik: Ponedeljek, sreda, četrtek, petek, sobota in nedelja: od 10.00 do 17.00 ure. torek zaprto.