Zvezni: izvor vsega tega
O gentrifikaciji sicer res ne moremo govoriti, ker to ni ravno degradirana soseska, ampak obstaja projekt od zgoraj, da bi območje dobilo novo podobo, s tržnico Sant Antoni v procesu obnove in poskus vrnitve življenja v nekoliko pozabljeno ulico v Barceloni, ki je bila nekoč središče prostega časa, greha in kabareta: Avinguda del Paral·lel. natančno Ulica Parlament poteka med Paral lelom in sosesko Raval v soseski Sant Antoni , ki pripada veliki mreži, ki je barcelonski Eixample. In to je kje kavarne, kleti in galerije se odpirajo z drugačnim duhom ki – med steklarnami, ribarnicami ali klasičnimi restavracijami – ulico spreminjajo v nenavadno zbirališče in marsikoga prisilijo, da sem preseli svoje preživljanje prostega časa.
**Vse se je začelo, ko se je Federal odprl **: njegovi lastniki so pogosto hodili na ulico, privabljala jih je horchata ** Sirvent ** (ena od zgodovinskih na ulici, kraj, kjer se ljudje poleti postavijo v vrsto, da bi dobili horchato in v pozimi, da dobijo svoj ročno izdelan nugat) in zaljubili so se v prostor z dovolj svetlobe in dvema nivojema s teraso, ki jima je omogočil ustvarjanje različnih ambientov, tudi v ulici s popolno lokacijo.
V primeru Barcelone ni mogoče prezreti nekoliko shizofrenega razmerja med ljubeznijo in sovraštvom, ki ga mesto doživlja s turizmom. : »mislim, da je v Barceloni toliko turizma lokalni ljudje so iskali sosesko več soseske , nekaj malo mirnejšega, kjer čutiš, da živiš v delu mesta, ki ni napaden s komercialnim turizmom,« nam povedo zvezni. Leta kasneje je njegov predlog absolutni uspeh, ki lahko pritegne -seveda- turisti, hipsterji in navadni obiskovalci , saj njeni izjavi o nameri nihče ne more ugovarjati: "Smo ljubitelji naravne svetlobe, dobre energije, sveže hrane in dobre kave."
La Federal: turisti, hipsterji in običajni obiskovalci
»Super je, da je ta ulica stičišče, saj je bila vedno naravna pot od Paral·lel/Poble Sec do Las Ramblas in centra. Naša ideja je bila obnoviti in na svoj način modernizirati koncept klasičnega katalonskega lokala in če sodelujemo tudi pri obnovi urbanega prostora, toliko bolje,« nam sporočajo iz **el Caldersa, ki je verjetno zelo blizu vinska klet vaših sanj* * : prostor za jesti, tapase, vermut, z veliko teraso, ki je prav tako okusna pozimi kot poleti in kjer je vsak dobrodošel: »Želeli smo ustvariti 21. stoletje bar v soseski, odprt za ljudi in kulturo, domač in nekoliko lopovski hkrati, ki bi se povezal s tistim najbolj pustolovskim in inovativnim katalonskim genom«. Vsak dan je že priljubljen več ljudi.
Ni vse povezano z gostinstvom: ** Požarne stopnice so galerija, delavnica in razstavni prostor ** Ane in Alexa, dveh deklet, ki sta po študiju likovne umetnosti našli popoln prostor v pritličju stavbe, kjer živita. Ana pojasnjuje, da poleg razstav organizirajo tudi delavnice od obdelave polaroidov do izdelave elektronskih glasbil. Morate jih spremljati.
Nekatera mesta vodijo do drugih: "Iskali smo prostor na tem območju, ki postaja tako modno, in nekega dne, ko smo šli v galerijo Fire Stairs na odprtje razstave, smo naleteli na znak za prehod," je María del kavarna komet , brat že uveljavljenega Cosma iz Calle Enric Granados. “Prvotna ideja je bila v bistvu prenesti vse bistvo Cosma v sosesko Sant Antoni, vendar tokrat v manjši steklenički.” Njegove stranke uživajo v prijetnem kraju naravni sokovi, sendviči ali palice Estrella Galicia (v zadnjem času povsod) in služi tudi okusno chai latte.
Kava Cometa: naravni sokovi, sendviči ali piva iz Estrella Galicia
Čez cesto najdemo lepoto taranna , s skupnimi mizami, izpostavljenimi opečnimi stenami, velikimi okni in zelenimi detajli. Lastnik Josechu pojasnjuje, da je sam s pomočjo dveh prijateljev dekoraterjev obnovil in uredil kavarno po svojih željah ter dosegel tisto vzdušje intimnega, iskrenega in gostoljubnega kraja, kjer je veselje biti. tudi bežite pred zastarelim, modernim in predragim konceptom, vedno pazite na pravo ceno da bi lahko ponudili bio kavo, svežo in lokalno hrano. Njegova terasa z rastlinami si deli posnetek z zuckerhouse. Napis "Frizer" naj nas ne zavede: smo v trgovini z domačimi tortami in slaščicami. Lepo urejena s strani lastnika, ki je lokal našel po naključju in odprl skoraj istočasno kot sosednjo kavarno. Sladkarije bodejo v oči in skoraj nemogoče se je upreti rezini.
Restavracija Taranna
Predzadnji izmed prišlekov je na koncu ulice, Els Sortidors del Parlament . Lastnik je velike prostore našel po naključju in že od začetka jih je uspeh njegovega predloga – in območja – presenetil. Njegov sommelier Sebastian Sury nam pove, da organizirajo degustacije, pri čemer se izogibajo tehničnim podrobnostim, želijo biti poučni in predstaviti vina, ki niso tako znana, na primer tista s severa Katalonije. Velik prostor z pravo ravnovesje med klasično vinsko kletjo in degustacijskim prostorom, z mamljivimi tapasi, ki vam "naredijo žimnico" , vinske sode in za poletje pivo v razsutem stanju (oko, še en trend rasti) . Navsezadnje je res nekoliko snobovsko, da so mesta organske tvorbe, ki se spreminjajo in transformirajo, ali bolj preprosto, da ne glede na to, koliko poznaš kraj, se vedno najdejo novi kotički, ki jih je treba odkriti. Parlament, še ena ulica v mirnem predelu, je postala vznemirljivo mesto, kjer se stvari ne nehajo dogajati.
*** Morda vas zanima tudi...**
- Barcelona s povečevalnim steklom: ulica Torrijos
- Barcelona, eden izmed vermutov in tapasov - Prehranjevanje v Barceloni poleg pan amb tomàquet - Vse informacije o Barceloni - Vsi članki Raquel Piñeiro - 100 stvari o Barceloni, ki bi jih morali vedeti