Estuarij Villaviciosa in plaža Rodiles v regiji Asturian Cider.
obstajajo trikotniki, ki ujamejo s svojim magnetizmom, kot Bermudi. Drugi za svoje muzeje, kot je Muzej umetnosti v Madridu. Hessov trikotnik se v potovalnih vodnikih po Manhattnu še vedno pojavlja kot najmanjše in najdražje zemljišče na svetu, na Tajskem pa Zlati trikotnik še naprej ponuja neverjetne poglede na naravno mejo, ki jo reka Mekong tvori z Laosom in Mjanmarom. Ampak, če obstaja področje na svetu, ki nas s svojo trikotno obliko osupne, je to nedvomno regija Asturian Cider …
Iz očitnih razlogov, seveda. Ne pozabimo na to jabolčnik je v regiji znan kot "eliksir življenja", tista, ki »sbudi željo po pogovoru, deljenju, spravi v dobro voljo in razveseli srce«, navaja združenje, ki pod imenom Comarca de la Sidra vključuje šest občin v osrednji zahodni Asturiji: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariegu in Villaviciosa.
Toda v tem regija, namenjena proizvodnji jabolčnika obstaja veliko več stvari, ki jih je treba odkriti kot vinske stiskalnice ali jabolčnikove: podeželska pokrajina, posejana z naravnimi prostori, nekaj najboljših plaž v Kneževini, stari dvorci z grbi in indijanski dvorci, romanski templji, podeželska prenočišča z ustvarjalnimi restavracijami... Dobrodošli v pokrajini, kjer Asturija diši po jabolkih.
Točenje jabolčnika, znanega kot 'eliksir življenja'.
KAJ VIDETI
pot do videti cvetenje jablane (El Floriar del Pumar), ki se začne v ribiški vasici Lastres in doseže Martimporra, v osrčju sveta Bimenes, od konca aprila do začetka maja postane bela in rožnata , vendar potovanje po manj obiskanih cestah in poteh v regiji dni po mostu 12. oktobra postane prava predstava o obiranju jabolk.
Druga pot za hojo je tisti, ki povezuje vas Melendreros s Fayacabo v Sierra de Peñamayor, prostor edinstvene okoljske vrednosti, v katerem je ovčja staja (kraj, kjer se ponoči zbirajo živina in pastirji), znan kot Les Praeres, do katerega vodi gorska cesta, ki za seboj pušča nekaj neverjeten razgled na občino Nava.
Ravno v Navi je Muzej jabolčnika, razstavni, interaktivni in izobraževalni prostor v katerem lahko spoznate skrivnosti življenjskega cikla najpomembnejše asturijske pijače. Drugi muzej, Jurski muzej v Asturiji, pozdravlja obiskovalce sveta Colunga z svojo edinstveno obliko tridaktilnega odtisa. V notranjosti veliko informacij o dinozavrih. Zunaj, ob bližnji plaži Griega, sledovi stopal savropoda.
Žetev jabolk v regiji Cider, Asturias.
V drugi notranjosti v jami San Pedrín, v Narzani, legenda pripoveduje, da so živeli xani (vile voda ali duhovi narave, po asturijskem folkloru), dokler jih niso izgnali San Pedrín, majhna podoba San Pedra – najdena v njegovi kraški notranjosti – ki sedaj počiva v romanski cerkvi Santa María de Narzana (no, pravzaprav reprodukcija, saj je original zgorel v požaru). 'Baxá del santu' v procesiji od kapelice do jame se šteje Turistično zanimiv festival v Kneževini Asturiji.
Prav tako ne morete spregledati še ene zunanjosti dobro urejene hiše z balkoni (nekaj indijske arhitekture) v Torazuju , v svetu mesta Cabranes, ki velja za eno najlepših mest v Španiji in je prejelo nagrado princa Asturijskega za zgledno mesto.
Mesto Torazu v Cabranesu, Asturija.
KAJ PITI
The Sidraturismo, ki ga je tako krstila Comarca de la Sidra, nas bo neizogibno pripeljalo do pumarade (nasadi jabolk, kot sta ekološka kmetija El Noceu ali kmetija La Rionda, s pogledom na Biskajski zaliv), vendar nas bo prisilila tudi k med potjo se ustavite (več kot) pri restavracijah z jabolčnikom v okolici: sodobna Casa Mery na trgu mestne hiše Villaviciosa, ribja tržnica Santolaya in njena slikovita arhitektura, La Barraca in njena tradicionalna asturijska kuhinja…
Ne trpite, če jabolčnika ne znate dobro natočiti. Zagotovo vam bo natakar z veseljem dal ta ritual, katerega cilj je pretresti jabolčnik, ga prezračiti in emulgirati ogljikov dioksid. Poleg tega vam običajno ponudijo ročne ali električne nalivnike tako si lahko postrežete culine (količina, ki jo natočite v kozarec).
Ali so llagares mesta, kjer proizvajajo jabolčnik (tudi ime za stiskalnice, s katerimi se jabolko zdrobi, da se iz njega iztisne sok). Templji alkimistov in obrtnikov, ki spreminjajo moten jabolčni sok v zlati jabolčnik. Največ jih je v Villaviciosi: Sidra Cortina, Sidra Frutos, Sidra El Gobernador...
Llagar de sidra, kjer pridelujejo to pijačo, ki "spravi v dobro voljo".
KAJ JESTI
Lastres, po slavi, pridobljeni po zaslugi serije El doctor Mateo, ni treba predstavljati, bomo pa te vrstice izkoristili za priporočajo ribe in školjke, ki prevladujejo v regionalni kuhinji, kot tiste, ki jih strežejo v Casa Eutimio, restavracija s pogledom na morje, ki je najbolj znana po Cacholetusu (Kot ste lahko sklepali, asturijski telečji mladič, polnjen med drugim z jurčki).
Očarljivo pristanišče Tazones je edini v Asturiji s cesarskim značajem, saj je v njem na polotoku prvič pristal nemški (in prvi španski) cesar Karel V. Asador Marinero, El Centollu, El Rompeolas… Dajo nam namig o kantabrijskih dobrotah, ki jih bomo našli v teh restavracijah.
Bowls, Asturija.
Čeprav, če je tisto, kar želimo zapustite običajno (obalno) pot, najbolje je iti v Los Llaureles, restavracija v Torazu, ki je tudi podeželska namestitev (s štirimi sobami in **galerijo, ki ponuja neverjeten razgled na dolino Cabranes). **
V Carlos Gallego, ki skrbi za kuhinjo, Skupaj z bratom Joséjem Antoniom ponuja degustacijski meni v 12 korakih, ki se spreminja vsake tri mesece. Pozornost na njegovo jed 'Od pora do andares', por na žaru – katerega na koncu pojeste celo ocvrto korenino –, ki pride na mizo v spremstvu popečenega lešnikovega bešamela in trimlečni sir La Collada.
Enkrat letno izvedejo tudi gastronomske dneve, ki gredo od postavitve suši bara v živo do oblikovanja menija v kombinaciji s koktajli. To 2021 reče kulinarično doživetje, ki se bo imenoval Kuidaore, bo potekal v mesecu septembru in v njem bo Carlos teden dni delil kuhinjo, nože in steklovino s sushimanom Jesúsom Patinom in miksologom Borjo Martínezom, oba iz Only You.
'Od pora do sprehoda', v restavraciji Los Llaureles, Asturija.
V ČEMU (PLAŽE) UŽIVATI
je Rodiles je vodilna plaža Comarca de la Sidra. Ogromno peščeno območje velike ekološke vrednosti, saj je vključeno v delni naravni rezervat Ría de Villaviciosa. Njegov levi val, Barra de Villaviciosa, je eden izmed najbolj cenjenih deskarjev (zaradi nevarnosti tudi eden najbolj grozljivih); in bazeni, ki jih je pustila oseka v pesku, najljubši »naravni bazeni« najmlajših otrok. Preostali kopalci bodo morali zbrati v prostor omejili reševalci za kopalnico, da kopanje v tem delu Biskajskega zaliva ni šala.
zlati Plaža La Espasa se nahaja ob vznožju Sierra del Sueve, pečine ščitijo plažo Merón, v osrčju asturijske jurske obale se reka Colunga (ali Lliberdón) izliva neposredno v plažo Griega, reka España pa naredi isto na plaži España. Tako lahko rečemo brez strahu, da bi se motili plaže v regiji so naravni raj, a resnično naravne.
Playa de la Ñora, v Comarca de la Sidra.
In Nora? Ne, nismo pozabili nanjo, smo želeli ohraniti skrivnost, saj nas varuje pred soncem med popoldnevi vročih in vlažnih asturijskih poletij, pa končno željo (in strokovnost) da omenim ta majhna plaža z močnimi valovi, obdana z evkaliptusi ki tvori mejo z občino Gijón in ima razgledno točko, ki 'visi' na pečini.