Die Rundbar: okusno!
Nahaja se v okrožju 7, najbolj hipstersko območje Dunaja, ulica Zollergasse Je stičišče domačinov in turistov, ki iščejo živahne lokale, kjer lahko okusijo različne jedi z vsega sveta.
In to je, da se v svojih nekaj metrih dolžine koncentrirajo najbolj obremenjenih barih in restavracijah v mestu. Gremo skozi to od zgoraj navzdol.
Domačini ga označujejo kot “ulica dunajske gastronomije”, in v njem domačini z več kot tremi desetletji starine sobivajo z drugimi, ki so pred slabim letom šele odprli svoja vrata.
Pot pričnemo pri **kuhinji zdravja** (pri številki 14), tempelj zdrave hrane. Vaš moto? Zdrava in hitra prehrana, vedno ohranjanje zdravega življenja. Njihovi recepti so narejeni iz najrazličnejših naravnih sestavin, z jajcem kot enim od protagonistov, v vseh njegovih vidikih.
V nadaljevanju ulice, na številki 8, je znana lokalna **Café Europa** z več kot 30-letno življenjsko dobo in nenehnim kuhanjem od jutra do večera, ki se zapre v zgodnjih jutranjih urah. Zato ni neobičajno, da kljub mrzlim dunajskim nočem najdete dobro vzdušje, ne glede na to, ali greste na večerjo ali poskusite eno od njihovih 250 koktajlov z menija. Brez dvoma je to varna stava.
Zraven je **Liebling**, domačin vintage dekor, s popolnoma drugačnim pohištvom in mizami, ki je tudi vedno živahno, še posebej med pozni vikend zajtrki.
Nasproti se nahaja ** Ganz Wien **, morda ena najbolj zavidanih zaradi svoje terase sredi ulice – kadar koli vreme to dopušča –, kjer se ljudje postavljajo v vrsto, da bi uživali v okusnih zajtrkih. In ko se znoči, se vam lahko posreči in ujamete koncert žive glasbe.
Zadnji lokal na ulici, na številki 5 in pred avenijo za pešce, je **Kaffemik**. Je majhen in eleganten lokal z vpadljivim modrim pultom, ki ponuja pester izbor kav neodvisnih pražarn. Smešno je, da vsak mesec predstavijo drugega in organizirajo majhno degustacija.
OKOLI SVETA
V tej majhni ulici imajo svoje prostore tudi ljubitelji mednarodne gastronomije. Začnemo na vogalu, ** Gasthaus Sapa **, desno na Lindengasse.
specializirano za prehrano vietnamski, Ima obsežen meni juh z vsemi vrstami sestavin, čeprav je njegova velika posebnost zvitki iz riževega papirja z različnimi nadevi za vse okuse.
Na številki 2 je **Bao Bar**, ki je, kot že ime pove, specializiran za to vrsto kruha. Priporočamo vam, da izberete eno od njihovih dveh prodajnih uspešnic: bodisi piščančji Steirer z vasabijem, sezamom, medom, rdečim zeljem in kumaro, ali tako imenovani 'Deluxe', z avokadom, limeto, rdečim zeljem in kimči omako.
Zasvojenci s pico imajo tudi prostor, **Bross Pizza**. To je majhno mesto, ki sta ga ustanovila dva prijatelja iz otroštva in čigar formula za uspeh se skriva v združite pice z bogatimi Bloy Marys ali obrtnimi pivi.
Favorit ali vsaj tisti, o katerem vsi govorijo, je L'Atomica, na osnovi pikantnega choriza –prineseno iz Španije–, mocarela, karamelizirana rdeča čebula in pikantna omaka s posebno formulo.
LINDENGASSE, ŠE ENA TOP GASTRO ULICA
Križa se s prejšnjim, zanj pa je značilno, da gosti več gastronomskih točk, ki jih je treba upoštevati. Eden od njih je ** Tart'a Tata **, natančneje na številki 35, okusen in zelo zahtevan tradicionalna francoska pekarna ki z nenehnim izdelovanjem tort in slaščic oddaja okusen vonj, ki prežema celotno okolje.
Brez dvoma je odlična možnost, če čutite potrebo po malce sladkega v telesu. Potrebovali boste nekaj časa, da se odločite med limonin tart, borovničev tart ali čokoladni tart, Ti trije so neustavljivi.
Omembe vreden je tudi **Die Rundbar**, na številki 1, majhen bar katerih estetika vas popelje nazaj v čudovita 50. leta, in da velja za popolno mesto za koktajl vsako noč ali uživanje v živahnem nedeljskem zajtrku.
Končno je na vogalu ulice Neubaugasse ** Rauch Juice Bar **, tempelj naravnih sokov. V njej lahko vzamete tudi sadni napitki s posebnimi dodatki in vitamini, ali hladnih sadnih poparkov.
Nepogrešljivo poskusiti njegove tri specialitete: Italian Kiss, Ruby Dragon ali svojevrstni Adidas Runners Special.
AZIJSKI OKUS V HIPSTERSKEM PROSTORU
Nekaj ulic od te ulice je ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), znan kot tisti z kolesa za svojo majhno notranjo trgovino, kjer organizirajo izlete in vse vrste tem, povezanih s tem športom.
Izstopa tudi po izvrstni kulinariki, ki temelji filipinski recepti –Pinoy hrana, pravijo ji–, z avstrijskim pridihom. Gre za družinsko restavracijo, v kateri njegov lastnik Marvin Mangalino in njegova mati Vsak dan razveseljujejo goste in turiste.
So dobri primeri ribe, postrežene v litoželezni ponvi; njihov naravni sokovi za osvežitev, kot je melona; the sortiran riž ; filipinski zrezek Bistek oz znameniti hamburger “Siopao”. , katerega recept vključuje piščančje meso ali tofu, postrežen v kopeli.
DUNALSKI ŠNICELJ AL RICO
Ne morete zapustiti avstrijske prestolnice, ne da bi pojedli najbolj znano jed njene gastronomije, znameniti zrezek Dunajski šnicel , preprost recept, ki je zelo podoben tradicionalni escalope.
povej zgodbo, ki je bila najljubša jed cesarja Franca Jožefa I. predvsem telečja, od danes pa je razširjena še na svinjsko in piščančjo različico.
Poleg že klasičnih restavracij ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) in ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), se je na zmagovalni oder uvrstila ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), restavracija v kjer lahko uživate v fileju z najokusnejšim delom teletine in ki poleg tega ponuja možnost prijave na enega od kuharski tečaji iz prve roke spoznati trike, potrebne za kuhanje popoln dunajski šnicl.