Končni zalogaj?
Zdaj, z očitnostjo njegovega obstoja v plošči, se zdi očitno. Kot bi nastop Jano Cabello ob izstrelitvi združiti v isti tapi, v istem grižljaju, kroket in tortiljo Vedno bi bil tam. Kot da bi kroketi Vedno bi bil del našega delovnega časa v baru.
Vemo pa, da ni bilo tako, da smo morali počakati do leta 2017, da smo lahko uživali v njegovih zlatih oblinah. Poreklo? Televizijski program La Batalla de las Tapas, ki ga je Aragón TV začela predvajati 30. marca med udeleženci pa je bil tudi ta publicist in podjetnik iz Zaragoze.
Tekmovalci so se morali soočiti z reinterpretacijo različnih jedi. "Krompirjeve omlete se še nisem dotaknil, zato sem začel vaditi doma" Jano pove Traveler.es.
»Daj, naredi normalno omleto, da vidiš, če nama bo zmanjkalo večerje«, »zakomplicirano je«, »pokvarilo se bo« … so bili nekateri komentarji, ki jih je ideja o Jano vzbudila med njegovi prijatelji in njegovo dekle. Zdaj zahtevajo več in "so zelo veseli, da so prvi poskusili pristne Croquertillas".
Tortilja določa tempo
Pravzaprav in po pravici bi bilo treba povedati, da mu je prav njegovo dekle Miriam svetovalo, krompir, čebulo in jajca v ponvi malo strdimo, da se dobro zgostijo.
Prvič jim je uspelo okus, ki bolj spominja na okus tortilje kot na okus kroketa, saj Croquertilla nima bešamela. "To je tisto, kar sem iskal, da je bil popoln grižljaj krompirjeve omlete, kot da bi jedli sendvič."
Poleg tega, tako kot kroketi in tortilje, ki niso primerni za čistunce, tisti, ki so začinjeni z množico drugih sestavin, Croquertilla želi nikoli nehati presenečati in Jano je že testiral nove sorte. »Ko sem jih delala drugič, sem že pripravila čistorine in (...) rezultat je enak: okusno”.
Kot vsaka novost, ki kaže na poti, Croquertilla že dobiva fante v obliki Bari iz Zaragoze, ki jih želijo tržiti. Na tej točki Jano ohranja skrivnost. "Zaenkrat ga puščam kot strogo skrivnost, ker ga želim lansirati, ko bo potrjen in da ljudje tečejo, da bi uživali v njih," pravi.
Tako gre pot, da jih čim prej poskusite, nujno skozi vašo kuhinjo. kako Tako enostavno.
Kdo je rekel, da ne moreš imeti vsega, je bil narobe
KAKO PRIPRAVITI KROKERTILJE
»Krokertilja je odprtokodna,« piše Jano na spletni strani naslovnice za novorojenčka, da bi nas spodbudil k njenemu ustvarjanju. Upoštevajte, da smo začeli.
1. Na majhnem ognju prepražimo krompir in čebulo, na močnem ognju, da na koncu porjavi.
2.Jajca dobro stepemo in v skledi zmešamo z že narejenim krompirjem in čebulo. Za deset Croquertilla boste potrebovali pet srednje velikih krompirjev in približno sedem ali osem jajc.
3. Zmes vlijemo v ponev, premešamo, da se jajce strdi in ga odstranimo.
štiri. Iz zmesi oblikujemo kroglice, ki jih premešamo skozi moko, jajce in drobtine.
5.Cvremo v cvrtniku na močnem ognju.
Zaenkrat pa bistveni koraki, ki jih kot pri vsakem receptu lahko začinimo s ščepcem izkušenj in par triki, s katerimi bomo dosegli strokovno raven.
"Croquertilla izhaja iz dobre tortilje in v tem za okuse, barve," razmišlja Jano, ki meni, da najboljši okus dobimo s počasnim kuhanjem čebule in krompirja ter finim pihanjem ognja l v ponvi, da porjavi. Poleg tega priporoča, da olje dobro odcedimo, preden ga dodamo stepenim jajcem, kar jih mora biti v izobilju, da je gobasto«.
Sledite @mariasanzv
Krompir, jajca, čebula, moka ...