Napaka je bila Sigourney Weaver. Zgodilo se je ravno v intervjuju za tujo izdajo tega medija. Hiter kviz za tiste, ki iščejo priporočila znanih ljudi. Na vprašanje, katera je bila hrana, ki ji je bila na potovanju najbolj všeč, je igralka Izganjalcev duhov dobronamerno odgovorila, da je juha iz jastoga kavarne, izgubljene v islandskem mestu, pobeg, ki bi ga lahko naredila v dan snemanja filma Alien. kavarna se je imenovala bryggjan, ki se nahaja v Grindavik, še ena ribiška vas na Islandiji, kjer se nikoli ne bi ustavili, če ne bi bilo Sigourneyjevega priporočila.
"A priori je to precej pusta kava na tako negostoljubnem mestu", pravi Pepe Andreu, eden od režiserjev dokumentarca Juha iz jastoga (na voljo na Filminu), posvetil tisti kavi in njegov znameniti jastogov bisque ki je postal skoraj obvezen postanek na islandski turistični poti. Predvsem pa predano duhu, ki ga je ta kraj prenašal kot zatočišče.
Zunanji pogled na Bryggjan.
Vaš sodelavec in sodirektor Rafa Moles leta 2006 po naključju prišel v Bryggjan na potovanju po otoku, ne da bi upošteval Sigourneyjevo priporočilo. "Toda ko je vstopil in je imel tisti občutek topline, s starimi starši, je čutil, da ima kraj nekaj posebnega," pravi Pepe. In začel je razmišljati o ideji filma. Pepe se je naslednje poletje srečal z njim in potrdil Molésove občutke. "Bryggjan je eno tistih krajev, ki predstavljajo dušo majhne skupnosti", On reče.
Tako se je rodil leta 1974. Krilli in Alli, dva brata, tkalca ribiških mrež, odločili uporabiti pritličje svojih prostorov pred pristaniščem Grindavík kot zbirališče sosedov in ribičev, prostor za kavo, juho in topel pogovor. "Ljudje se zberejo in poskušajo rešiti svetovne probleme, odidejo in naslednji dan poskusijo znova," povzame Andreu. Prirejajo se koncerti, recitali in občasno se srečajo, da bi spregovorili o ljudeh, ki so odšli.
Zime so v Grindavíku ostre.
Ko režiserja bratoma ustanoviteljema in lastnikoma prostorov predlagata snemanje dokumentarca, ti začudeno in v naglici odgovorijo: Imajo ponudbo za prodajo objekta. To odštevanje je nato postalo pripovedna nit, še ena plast, dokončna to kavo in njeno cenjeno jastogovo juho spremenite v metaforo in simbol odgovornega popotnika in turizma.
»Kot popotniki si vsi želimo najti pravi kraj, kamorkoli gremo, in imeti neposredno izmenjavo z domačini,« razmišlja Andreu. Toda bolj ko gremo, bolj ko govorimo o tem, bolj se prvotno mesto spreminja. "S potovanjem lahko gradimo in uničujemo", Dodaj.
To jih je pripeljalo do razmišljanja, "kako potujemo, da se zavedamo odtisa, ki ga pustimo na destinaciji" in potrebe po drugačnem potovanju. Bryggjan je mikroskopski pogled na brutalno preobrazbo, ki Islandija je trpela v zadnjih letih za turizem. Blizu znanega Modra laguna, kavarna je postala zlati kotiček za špekulacije, čeprav sta brata stavbo prodala prepričana, da še vedno delata nekaj dobrega za svojo skupnost.
»Imajo optimistično in naivno vizijo, če hočete, rezultata. Nadaljevali so s kavo, saj so mislili, da daje mestu bogastvo za obiskovalce in je tudi zatočišče za ljudi v mestu,« pravi režiser. "Toda realnost ni spremljala." Čeprav so ohranili ime in videz kavarne, je v zgornjem nadstropju zdaj velika restavracija, ki sprejema vse več obiskovalcev. Kot rezultat, "Župljani so nehali hoditi, ne počutijo se več dobrodošli."
na srečo ostanki Juha iz jastoga kot dokaz tega, kar je bilo. Če dokumentarni filmi služijo za »ujetje in zamrznitev realnosti«, je ta, posnet na treh potovanjih med letoma 2018 in 2020 (plus drugi obiski brez kamere), opomin, da je mogoča druga vrsta turizma.
In jastogov biskvit? “Zelo slano, kot mora biti, in super dobro”, potrdi Pepe Andreu.
'Lobster Soup' si lahko ogledate na Filminu.