Če bi rožo morali povezati z Madridom, verjetno bi kolektivna domišljija osvetlila nageljnov. Nekateri med vami se ne bi zmotili, saj je nagelj cvet, ki ga chulapas nosijo v svojih robčkih in chulaposi v svojih gumbnicah. Zelo tradicionalna roža, ki je ni nehalo videti v teh dneh med praznovanjem San Isidro. Toda v Madridu je veliko več rož; nekateri med njimi imajo veliko zgodovine.
V Sierra de Madrid goji velikansko paleto rož, od katerih so nekatere avtohtone v Skupnosti, kot npr pelargonija El Paular, zelo radovedna vrsta kričečih barv, ki ni tako dobro poznana.
Vijolični bonbon iz La Violeta.
The vijolična raste tudi v Sierra de Madrid in velja ena od uradnih rož glavnega mesta Španije. raste v višino, v bližini krajev, kjer teče voda in v velikem izobilju, kar je v danem trenutku omogočilo, da je marsikatera družina za preživetje cenila ta dar narave. In tako je bilo skoraj nekaj stoletij.
Ko smo otvorili 20. stoletje, dišava, ki jo je oddajala vijolica, ni mogla ostati neopažena umetniki, slaščičarji, pisatelji in filmski ustvarjalci. Svoj čas je nahranil tiste, ki niso imeli, a so se lahko preživljali s prodajo. Dandanes je eno od esenc Madrida, ker Madrid ne zna plesati brez svoje vijolice, rože, ki je postala eden najbolj legendarnih bonbonov v prestolnici, ki je služil kot navdih piscem in glasbenikom in je trenutno del njihove hrbtenice. Madrid del svoje zgodovine dolguje vijolični barvi in jo je dal poznati.
'La Violetera', režija Luis César Amadori.
LA VIOLETERA, ZELO MADRIDSKI ZNAČAJ
Svet kinematografije in glasbe ni ostal neopažen Ljubezenska zgodba ki vzdržuje Madrid z vijolično. Ker šopek vijolic Ni stalo več kot en pravi, ali vsaj to je tisto, kar je super Sarah Montiel v filmu, ki je uprizoril cuplé maestra Joséja Padille, Vijolica. Morate se vrniti v leto 1958, ko se je Sara Montiel trla ob velikane Hollywooda kot priznana zvezda, kar je že bila in so bili njeni pojavi v takratnih medijih stalnica.
La violetera pripoveduje zgodbo mlade ženske, ki se je konec 19. stoletja v Madridu preživljala s prodajo majhnih šopkov vijolic. Mlada ženska se zaljubi v premožnega mladeniča, nemogoča ljubezen ki se končno poroči v zakonu iz koristoljubja, zaradi česar je vijolično dekle obupano. Francoski tajkun odkrije petje violetere in jo odpelje k Pariz, kjer iz nje naredi zvezdo pesmi, čeprav čuti, da ne more živeti brez Madrida. Ovdovela, žalost pusti violetero brez glasu, a usoda hoče spet srečaj svojo prvo ljubezen...
Zgodovina madridske violetere, čeprav se je v kinu spominjajo po predstavi Sare Montiel, je prvotno opevana ad nauseam Rachel Meller, o čemer obstajajo dokazi njegov prvi posnetek leta 1918. Filmska različica je bila seveda prava blagajna v Madridu in ostal na računu več kot leto dni, tudi ko se protagonistka sama (Sara Montiel) ni udeležila iste premiere.
La Violetera, José Padilla.
Zahvaljujoč temu liku se je svet violeter lahko obrnil za 180 stopinj, saj se je ob koncu 19. st. realnost violeteras je bila zelo drugačna. Rečeno je bilo, da so bile violetere ženske, ki so osupnile moške in jih pustile brez denarja. Kvalificirane so bile za ženske zelo nizkega razreda, saj njegovo življenje je bilo negotovo in včasih so jih imeli za kriminalce ali razbojnike. Celo normalno je bilo verjeti, da izvajajo prikrito prostitucijo pred vrati gledališč in igralnic.
Pravzaprav leta 1916 razmišljal je celo o njihovi standardizaciji, morda za preprečitev nespodobnih dejanj v tistem času. Padillina Violetera je že začela igrati v gledališčih in z Raquel Meller je možna temna preteklost violeteras izginila.
Madrid se je zahvalil in se spominja Padilline violetere z veliko naklonjenostjo. Tako zelo, da so leta 1991 temu liku iz Madrida postavili spomenik v čast. Parque de las Vistillas, delo kiparja Santiaga de Santiaga.
Sprva se je nahajal na križišču Calle Alcalá in Gran Vía, nazadnje pa je leta 2002 prestavljen v Parque de las Vistillas, kot ena najbolj fotografiranih podob med praznovanjem Prazniki golobice v avgustu. In to ni bilo všeč prebivalcem Madrida, saj so se madridski violeteras iz 19. stoletja selili po območju, kjer je bil prvotno postavljen spomenik. Na novi lokaciji se zdi, da je poklon razredčen, a zdi se, da je to več kot premagano.
Spomenik La Violetera.
ZGODBA O VIJOLIČKI V BONBONU
kvadrat žlebovi Madrid je prav poseben kotiček prestolnice, ki skriva enega svojih stoletnih podjetij, ikono, ki se je v preteklih letih ohranila zahvaljujoč vijolici. V mesecu maju je obvezno obiskati številko 6 vijolična, slaščičarna, ki izdeluje že od leta 1915 slavni vijolični bonboni ki tako zelo opredeljujejo mesto Madrid.
To ni bila vedno slaščičarna. Pravzaprav Tereza in Pilar, vnukinji ustanoviteljev, nadaljevali so posel in neutrudno delali v tej majhni trgovini, ki se je nekoč imenovala "El Postre". The bonboni so zložene v skrbnem redu v starih lesenih omarah, skoraj kot da bi bile trofeje ali umetnine, nežna in izvrstna med vijoličnimi pentljami.
»Veliko ljudi pride sem iz radovednosti, saj jih nikoli niso jedli in so o njih slišali od starih staršev. Drugi so turistov, ki iščejo darilo, ki je zelo mestno in kaj je boljšega od nekaj vijolic?« nam povedo smešno.
Vijolica.
Razlagajo nam tudi zelo radovedne stvari. Ustvarjanje te okusne sladkarije je prišlo skoraj tako poklon violeteram ki je v prestolnici še vedno prodajal šopke vijolic. Tudi slaščičarna na trgu Plaza de Canalejas je postala skoraj kultna stran, saj vaša izložba v odtenkih slezaste, vijolične in škrlatne Pritegnila bi veliko pozornost mimoidočih in tujcev tistega časa. Njihovi bonboni so narejeni iz sladkor glukoza in esenca vijolice, preprost recept, ki pa ga izdelajo mojstrsko in ga z vso gotovostjo lahko imenujemo "bistvo Madrida".
Njegove vijolice so uspele zaslepiti vse Hijacint Benavente, ki se je končalo s pravo odvisnostjo od teh dragocenih bonbonov. No, in pri Kralj Alfonso XIII., da smo vam nekoč že povedali, da je bil zelo sladkosned in se je dobro počutil piononos. Tudi njega so začarale vijolične bonbone in bil redna stranka.
Dandanes lahko vidimo vijolične bonbone ob praznovanju svetega Isidra povsod, še bolj na obrobju Sončna vrata. A vijolice so ena izmed madridskih slaščic, ki kljub obžalovanju, nikoli ne bodo šle iz mode. Seveda je veliko sladkarij, ampak kot na La Violeta de la Plaza Canalejas, nobenega.
Sladka skušnjava!