Mostar je eden izmed draguljev Bosne.
obstajajo potovanja, ki ti spremenijo življenje. Tudi tisti med nami, kot so novinarji, ki smo tako vajeni odkrivanja novih destinacij. Točno to je bilo kaj se je zgodilo Ruth Alejandre ko je bil leta 2018 predstavljen pustolovščino samega potovanja po Balkanu. Ni bilo prvič, da se je ta diplomant avdiovizualnih komunikacij soočil s takim Življenjske (in poklicne) izkušnje, ki vas pretresejo: Sama je z nahrbtnikom prepotovala Camino de Santiago in jugovzhodno Azijo in celo delila izkušnje v Indiji z misijonarkami ljubezni v Kalkuti. Toda nekaj mu je povedalo, ko je začel svoje prečkanje Balkanskega polotoka, da bi moral napisati knjigo o regiji. »Dolgovali smo ga,« pojasnjuje avtor. Za ljubezen do Balkana je njen naslov in jo je pravkar objavil Editorial Círculo Rojo.
Naslovnica knjige 'Za ljubezen do Balkana' avtorice Ruth Alejandre.
"Veliko je bilo povedanega o vojni in zelo malo njihove kulture, tradicije, načina razumevanja življenja ali njegove gastronomije,« trdi Ruth, strokovnjakinja za potovalno novinarstvo, ki pozna pomen počasne filozofije "kar je neposredno povezano z dejstvom, da se lahko poglobite v destinacijo in srečate njene ljudi! Kako so, kako živijo, kako razmišljajo, kaj jedo, kako kuhajo ... Ljudje v krajih, ki jih obiskujem, so bili vedno eno mojih največjih zanimanj. To me gane in To me žene, da še naprej potujem in štejem."
Način potovanja, ki so nam ga prodali v zadnjem času – do prihoda pandemije – Spoznavanje domačinov ni veliko pomagalo, pravi Ruth, ki je že desetletje posvečena potovanjem in gastronomskemu komuniciranju prek Gastrogurúja, poleg tega pa je univerzitetna profesorica komunikacij, hotelov in gastronomije. Iz tega razloga, čeprav V Za ljubezen do Balkana svojo izkušnjo pripoveduje v prvi osebi, uporablja izmišljene like, ki služijo kot rdeča nit v zgodbi. "Vsi kraji, reference, zgodovinski dogodki, restavracije in gastronomija nasploh pa So popolnoma resnične." poudarja.
Portret Ruth Alejandre.
Kajti ja, tudi kulinarika je del balkanske posebnosti, kot nas opomni Ruth: "Obstaja precejšnja vpliv sredozemske kuhinje. Nujen je burek. original je slano pecivo, polnjeno z mletim mesom in začimbami. Zeljanica pa je polnjena s špinačo in sirom. To je moj najljubši! Zelo značilni so tudi čevapi (mleto meso na žaru). Običajno je to svinjina, govedina ali jagnjetina."
Ljubitelji kave bodo navdušeni nad Bosno, kjer pripravljajo res dobro kavo. Novinarka nas priporoča ne primerjati ("zelo bodo užaljeni") s turško kavo, kako izgleda Poleg tega bodo "zadolženi, da vam pokažejo razlike med enim in drugim."
KNJIGA
"Z dostopen, svež in neposreden jezik, Teme, kot so samostojna potovanja ali trenutna realnost na Balkanu, hoditi po njegovih ulicah, se pogovarjati z ljudmi in spoznavati njihove izdelke ter bolj tradicionalne izdelave", povzema uvodnik Rdečega kroga v sinopsisu knjige Za ljubezen do Balkana.
»Ne gre za še eno zgodbo o vojni in miru, ampak za zelo osebno vizijo tega, kakšni smo sposobni premagati grozo ter zreti v prihodnost z optimizmom in navdušenjem. Zelo intimno potovanje v srce človeka," poudarja Ruth, katere potovanje začela na hrvaškem nadaljeval v Bosno in Hercegovino, od tam v Črno goro, da bi nato raziskoval Albanijo in neizmerno užival na Kosovu, nato pa zelo intenzivno izkusil Severno Makedonijo, dokler zaključite svoje potovanje v Srbiji.
Skopje, Makedonija
»Vse države na tem območju imajo nekaj skupnih točk, v marsičem pa so povsem različne. Hrvaška je postala veliko bolj turistična; Kosovo je polno mladosti; Makedonija - v bistvu Skopje - preseneča s svojo razkošno arhitekturo in Albanija je polna kontrastov,« analizira pisatelja, ki je sam potoval na Balkan, kar očitno še vedno povzroča polemike.
"Še vedno je sporno. dejstvo, da ženska sama potuje po določenih delih sveta. Ni jih bilo malo, ki so se z rokami zmotili, ko sem jim povedal za potovanje, ki se ga nameravam lotiti. In to je bil še eden od razlogov, zakaj mi je bilo jasno, da moram predstaviti svojo izkušnjo na Balkanu in razstaviti ideje, ki so tako daleč od realnosti ki jih imamo iz krajev, kot sta Kosovo ali Bosna,« sklene Ruth, ne da bi nas najprej spomnila, da je bila izkušnja zelo bogata in popolnoma priporočljiva.