Da vam dam poklon, ne da bi pri tem zmanjšali vaš proračun
Uporabite to igro anglofilskih besed, da odkrijete nekaj zelo ugodnih vin, za katerimi stojijo kleti, ki proizvajajo nekaj kritično ocenjene etikete … in za trg. Seveda si morda ne morete privoščiti teh mitskih vin, toda ta, tudi če vam bodo dala muhavost , zagotovo ja.
LEGENDE BORDEAUX SAINT EMILION 2016
Družina Rothschild , razen finančnih in bančnih poslov, je ena najbolj znanih dinastij v svetu vina, njegov priimek pa stoji za številnimi etiketami, katerih cena je štirimestna, kot npr. Chateau Lafite bodisi Château Latour , vrhovi Bordeaux ki pripadajo različnim vejam dinastije.
A če dajejo ta vina težko nespremenljiv prestiž, so ostala vina, pridelana na njihovem ozemlju, bolj različna po ugledu in ceni, tista osnovna, pridelana v večjih količinah, pa služijo financirati , med drugim tistim odličnim vinom.
Zato se splača Bordeaux začeti z enim od rdečih, ki nosi Rothschildov pečat, njegova cena pa je dvomestna: Legenda Saint-Emilion , čistokrvni bordojec z dvema simbolnima grozdjema francoske regije, Merlot in Cabernet franc . Rdeča z mirnim ravnovesjem, kjer vlada Merlot, balzamična, okrogla, obdajajoča, elegantna. In to je, da če želite imeti razred razred, začnete od spodaj Njegova cena?: 25 evrov.
MANDOLE 2016
In od evropske sage do najbolj mitskega skladišča bikove kože: Vega Sicilija , hiša, katere vina iz Ribera del Duero dražijo jih na najboljših vinskih dražbah na svetu in svoje steklenice prodajajo po kvotah.
No, če je Ribera njena matična hiša, so se lovke vegasicilieros razširile po vsej Španiji iz svoje prvotne domovine, kjer so tudi Alion , modernejšega kroja, do Bik (kjer imajo skladišče Pintia , ki proizvaja eno samo vino) in Rioja , tukaj v uspešnem skupnem podjetju z drugo podružnico Rothschild.
Toda zunaj naših meja je Vega Sicilia prestiž svojih vin gojila tudi v Tokaj, Madžarska , kjer je pridobil skladišče Oremus v 90. in kjer je s prvim uvedel inovacije posušen tokaj zgodovine
To je ta beli zapeljivec, imenovan Mandole , cenovno najugodnejša v paleti, ki presega nekaj sto evrov , če govorimo o njihovih legendarnih založbah, kot je Edinstvena . Toda to skrb za podrobnosti, tisto urejenost v izdelavi, ki je značilna za Vega Sicilia, je mogoče najti že v tej mineralni, pikantni in divji beli. in za nekatere 20 evrov lahko ga imaš doma.
POTI PRIORATA
Alvaro Palacios je glavni vinar v Španiji, prijeten fant z talent nenavadno najti izjemne vinograde in pridelati vina, kot so izjemna Pustinja Priorat , ki je danes nedosegljivo rdeče, ki presega tisoč evrov na steklenico. ALI faraon , eden zadnjih in zaploskal "100 točk" Parker, priimek, ki je vzgojil to edinstveno (in okusno, treba je reči) mencía del Bierzo na vrh stopničk velikih španskih rdečih.
Palacios je moder človek in kdor ima rad vino, mora poznati njegovo delo: lepa vina, definirana, natančna, ki povedo stvari. Iz tega razloga, če si revni žep ne more privoščiti nobenega od njihovih vrhov (ki stanejo nekaj več kot minimalna plača v tej državi, to ni nič), lahko založbo Palacios pijete v svojem Prioratske ceste , rdeča, zasnovana v slogu prioratov poznih osemdesetih, ki je prinesla to čudovito pokrajino Tarragona Na vrhu: Cabernet sauvignon, grenache, merlot, cariñena in syrah v uravnoteženi sredozemski mešanici močan, ki ga manj kot 20 evrov, vam omogoča, da okusite tisti pečat elegance, ki ga Palacios goji v vseh svojih vinih.
PSI
Zagotovo ste že slišali pingus , tisto nedosegljivo vino, ki ga izdeluje zelo nadarjeni Danec v Ribera del Duero. Pingus je bil morda eden od sodobni vinski miti ki je povzročila največ hrupa v mednarodnih forumih, zdaj pa del pridelka proda vnaprej, se pravi, da je posel s kupcem sklenjen, ko je vino še v sodu (postopek, uvožen iz sales en primeur of prestižnih bordojskih vin ), zato postane še bolj predmet poželenja zaradi svojega pomanjkanje.
A če je Pingus vino, ki si ga marsikdo lahko le želi, PSI , tudi če je z mikrofinanciranjem med prijatelji, da ga kupijo (stane nekaj 30 evrov ), je dosegljiv luksuz za skoraj vsakega samospoštljivega ljubitelja vina. rdeče tisto ni za začetnike , kar je odmevno in kompleksno, a izjemno zapeljivo , in odpira vrata tisti osvajalski Ribera del Duero z značajem, tisti Ribera, iz katere boste želeli piti več in več.
BELI PRIDIKAR
Imenuje se enfant terrible iz Rioje Benjamin Romeo , svoboden in natančen vinogradnik, ki je dosegel podvig " 100 parkerjev ” v dveh zaporednih letnikih svojega vina števec , rdeča niso primerni za vsa občinstva to izčrpan takoj ko pride na trg, kot da bi bil Dulceidin zadnji pogled. Toda na srečo navadnih smrtnikov Romeo, oh, Romeo!, naredi a bela kar je okoli 20 eur in je pameten nakup tam, kjer jih je.
Zemljišče Bodega Contador
Je imenovan beli pridigar in sestavljeno je iz Garnacha Blance, Viure in Malvazije, ki jih Riojan izbere iz svojih vinogradov, svežega, razburljivega vina z veliko belega sadja, sveže divje trave, enega tistih, ki upati si dokončati steklenico (delite, prosim) . Izdal vam bom še majhno skrivnost: letina 2017 vsebuje del grozdja s parcele, s katero prideluje Romeo. eden mojih najljubših belih (in eden najboljših belcev iz Rioje), kako lepo zakihotan (stane okoli 40 eur, skoraj dvakrat) … pustim ga tam.
VINOGRAD ARANA
Moderni riojanski klasicizem je v modi, La Rioja Alta in njene velike (ali zelo velike, odvisno kako gledate) zaloge pa so obvezne za vsakega ljubitelja vina, ki si želi pridobiti spoštovanje bližnjih. Vina, ki presegajo oz okoli sto evrov in da so veličasten vir kot darilo za starejše ali kot rdeče za uživanje v tistih dneh poklon sebi.
Za nekaj bolj vsakdanjega pa odkrijte klasično in brezhibno narejeno, kot je Rioja Vinograd Arana vse je sreča, rdeča, ki nikoli ne zataji in, kar je najboljše, vam bo bolj všeč vsakič, ko odprete steklenico. Letniki, kot je 2009, so nepremagljiv začetek za spoznavanje tradicionalnega sloga Rioja z sodobna revija, tisti, h kateremu se je treba vrniti zaradi njegovega živca ter njegovega sadnega in živahnega značaja. tudi ne doseže 15 evrov , kar ni slabo za rezervista iz Barrio de la postaja Haro.
RECAREDO TERRERS
Recaredo je med kritiki oboževalci ocenjena kot velika hiša cava v Španiji (kljub dejstvu, da še ni minil niti mesec dni, odkar je napovedal **odstop od oznake porekla**, torej na etiketah ne bo mogel pisati "cava"), zahvaljujoč predvsem penini všeč svojemu Turo D'en Mota , morda najbolj natančen izraz filozofije te kleti: Xarel•lo s posestva, iz enega samega letnika in z mnooooooooooo dolgim časom počitka v steklenici, ki si je prislužil nemalo zvestih.
Turó si zasluži spoštovanje tistih, ki imajo srečo, da ga pijejo ob vsakem letniku. Ker pa ni za vsakogar nekaj, se je najbolje odločiti za vina kot npr zemeljski , njegova "osnova" narejena s trilogijo grozdja cava (Macabeo, Xarel•lo in Parellada, prva dva skoraj 50 %, z majhnim prispevkom slednjega) , osvežujoče, a zapleteno, s teksturo v ustih, rezultat dolgoooo dolgega procesa staranja, ki je okoli 60 mesecev.
Pet let čakanja na vino, ki je naokoli 20 evrov , ki prihaja iz biodinamičnega vinograda in je izdelana z ljubečo obrtjo, ki je podpis hiše. Pozen si, da poskusiš.
Terrers, dober nakup