Chipiona, v iskanju najbolj pristnega koščka Cádiza
**Pozabili smo na najbolj kul plaže v Cádizu **. Od barov na plaži, kjer lahko poslušate sprostitev ob opazovanju čudovitih sončnih zahodov. Od boemskega pridiha, ki preplavlja druga področja province. Želimo začutiti pravo bistvo Cadiza, in za to se odpravimo Chipiona , obmorsko mesto, ki ne živi le od poletja: tukaj je življenje tudi onkraj septembra.
Zapiha vetrič in tisti vonj po solitri, tako značilen za vse, kar zveni kot morje, objame vsak centimeter naše kože. Vlaga je opazna in v daljavi se čutijo valovi. Vzdušje je prijetno, celo znano. Prehoditi moramo le nekaj korakov skozi ulicah Chipiona počutiti se kot doma.
Ker je taka, lepo in gostoljubno . V tem je skoncentriran ves čar Cadiza: čar naglasa, šala, znanje, kako uživati življenje vsak dan in to v kraju, kjer bi vsi radi preživeli 365 dni na leto. Malo južneje.
Svetilnik in nabrežje Chipiona
Kako začeti dan “chipionera ways” bo zajtrkoval ob Bar Cantina , poleg tržnice. Tukaj naročiva kavo, čeprav dva metra levo, je Trg Churros Dala nam bo popolno spremljavo.
Druga možnost, ki tudi ni slaba - čeprav naša raven holesterola meni drugače - so hrbet na maslu to lahko zagotovimo, okus po slavi. Da je dan dan!
Medtem ko požremo zadnji kos tega ocvrtega testa, ki nas tako obnori – če je s sladkorjem, bolje kot bolje –, se tržno vrvež čuti.
Vstopimo v majhen kvadrat , kjer so zgoščene različne stojnice s hrano. V mesnicah gredo oči za banjicami tistega hrbta, ki smo ga zajtrkovali. Zelenjarji razstavljajo kose nemogočih in že pozabljenih barv.
Chipiona: vsi znaki
Ampak smo v a obalno mesto , pri katerem je jasno eno: sprehodite se skozi ribje območje, kjer trgovke brez sramu kričijo svoje cene, to je pravi festival.
notri John Serrano Na zdrobljenem ledu se nabirajo škampi, škampi, škampi in kozice, zato se moramo zelo potruditi, da ne odnesemo več kilogramov s seboj domov. Med domačini je slišati, da stojnica El Coronilla je najboljša za nakup svežih rib. Upoštevamo.
Ko smo odšli skozi osrednja vrata tržnice, smo se iz oči v oči srečali z Ulica Isaaca Perala, popularno znan kot ulica sierpes zaradi vzporednosti s Sevillo in velikega števila Sevilljancev, ki preživijo poletje v Chipioni.
Po njej hodimo s tišino, ki jo daje pot za pešce. Vedno komplet, v njihovih trgovinah lahko kupimo enake senčnik za na plažo, kot brisača, plovec v obliki flaminga ali zadnji modni kos . Podjetja so združena z bari in restavracijami, kjer se, zakaj pa ne, na kratko ustavite.
In to počnemo. Dajmo. Naš kraj se imenuje Franchijev bar in v njem obvladajo umetnost cvrtja rib kot nikjer drugje. Odprt je od leta 1960, njegov uspeh pa je mogoče razumeti že s poizkusom otroške čipke. Absolutni užitek.
Chipiona je sveža riba
Toda če obstaja nekaj, kar gre kot rokavica k predjedi - ali sladici -, je to tisto Vino Chipiona Moscatel . Da bi razumeli nekaj več o njegovem izvoru in bistvu, gremo v muzej Moscatel, v številka 8 avenida de Regla , kjer se nahaja Kmetijska katoliška zadruga. 60-minutni ogled - 4 evre za vstopnino - nam bo dal osnove.
Na primer, da so že v ustanovitvi Chipiona s strani Rimljanov - takrat, Caepionis -, v 2. stoletju pr. C., je bil muškat del vsakdanjega življenja. Narejen je iz grozdja Muscatel, pridelanega na območju z zelo značilnim okusom zaradi peščene zemlje Chipiona in bližine morja.
Izvemo tudi, da je grozdje obdelano po obrtnem sistemu, imenovanem “koridor” , Kaj to pomeni “sončno v pesku”. In da prav ta proces daje veliko količino sladkorja, ki ob stiskanju daje nekaj sladkih vin, ki so prava poslastica.
Najboljša izkušnja? Približajte se strani muzeja, kjer se nahaja vinski urad, in okusite nekaj juhe medtem ko se sproščamo na veliki terasi, porasli z vinsko trto.
Ob gradu se nahaja še ena najbolj tradicionalnih kleti v vsej Chipioni: mali grad - kako bi se imenovala, če ne? Pisani lonci, polni pelargonij, zloženi sodi, v katerih so shranjena vina, ogromna fotografija Marilyn Monroe ali španska zastava so nekateri izmed detajlov, ki krasijo to čiponov tempelj.
Potruditi se bomo morali, da bomo našli prostor, kjer bomo uživali v naravni tunini tapi, ki jo seveda spremlja Moscatel: Potočili bomo dve solzi ganjenosti.
Grad Chipiona
Le nekaj metrov stran smo naleteli na čista chipionerska dediščina . Tukaj se dviga, impozantno, grad . Čeprav je o njegovi gradnji zelo malo podatkov, se domneva, da izvira iz muslimanskega obdobja.
Očitno je, da je kraj, kjer se nahaja, čudovit: ob grapi, kjer se s silo razbijajo valovi morja, nam daje eno tistih slik, ki si jih želiš za vedno zapisati v spomin.
S preureditvijo mestne hiše konec leta 2000 so jo spremenili v sedež Centra za tolmačenje »Cádiz in novi svet«. , v katerem boste izvedeli nekaj več o velikih pomorskih potovanjih, ki so odšla iz province Cádiz. Za naprej par podatkov: tri kolumbijske odprave so odšle iz te dežele, poleg prve obkrožitve sveta.
Ker je morje vedno prisotno, se ribiške korenine Chipione odražajo v naravni in krajinski spomenik kaj vidimo ob gradu: ribiške peresnice , serija umetnih kamnitih struktur iz ostrig, ki delujejo s plimovanjem.
Ta tisočletna tehnika pomeni, da ko plima naraste, ribe vstopijo v bokse, ko ta pade, pa ostanejo vanje ujete. Takrat ribiči delujejo s svojimi mrežami. Videti jih ob oseki je pravi spektakel.
Ribiške ograde v Chipioni
In ker nikoli ne zamudimo izgovora za uživanje v gastronomiji, je tukaj naše priporočilo: the Restavracija Corrales To je eden tistih krajev, kjer se pokloniš.
Njegove školjke v belem vinu , vsaka riba na žaru in neprekosljivi razgledi so več kot zadosten izgovor, da ji posvetimo vsaj eno večerjo. Naslednja pijača se vzame v pikoco , Klasika, če je sploh obstajala.
Vse, kar potrebujete za srečo, je v Los Corralesu
In še več presenečenj. Mnogi ne vedo, da je Svetilnik Chipiona s svojimi 69 metri Je najvišja v Španiji, tretja v Evropi in peta na svetu. Zgrajena leta 1867, da označuje vhod v Guadalquivir, je pogled od zgoraj čudovit. O njih razmišljati?
Le naročiti morate obisk v turistični pisarni in se povzpeti po strmih 322 stopnicah, ki vodijo na vrh.
Pred nami so ogromne plaže Chipiona . Ker zagotovo ne želimo zamuditi priložnosti, da podaljšamo poletje in še malo porjavimo kožo, razgrnemo brisačo in se uležemo na pesek, obkroženi z dolgoletnimi sosedi, ki si pripovedujejo – in mimogrede, ugotovite – kaj bodo skuhali tisto opoldne ali kaj bodo zvečer jedli za večerjo. Chipiona v čistem stanju.
Plaže Chipiona
V daljavi zazvoni zvonec in ki Pavlov pes , se nam začnejo cediti sline: kmalu bomo doživeli enega najbolj pristnih trenutkov v Chipioni. Ali vas mobilni prodajalec soda opozori na vašo prisotnost? Ali pa je morda tista s tortami? Kakor koli že, vsaka od teh stvari je bolj okusna, če jo uživate kar na obali, z mokrimi nogami.
Na stran: če kadar koli hrepenimo po tisti drugi podobi najbolj kul Cádiza, lahko vedno skočimo na plažo Las Tres Piedras in preživite popoldne v La Manueli, bar na plaži, kjer lahko jeste, pijete in uživate v živi glasbi, dokler vaše telo ne zdrži.
In zdaj ja, za konec obiska, kraj, ki opredeljuje in predstavlja idiosinkrazijo prebivalcev mesta: impozanten Svetišče Gospe od Regle , absolutni simbol Chipiona, ki s svojega položaja ob promenadi razmišlja o kopalcih.
V njej prebiva podoba zavetnice in obisk ob mašnem času nam daje jasno predstavo o veliki pobožnosti, ki jo čutimo do njene figure. Pa če smo verniki ali ne , se je vredno približati in razmišljati, poleg tega pa tudi gotsko-mudejarski križni hodnik v notranjosti. Absolutna obveznost.
In tako, ko na vsakem koraku razkrivamo presenečenje, smo na koncu zaljubljeni v Chipiona. Njegove pristnosti, njegovo ponižnost, njegovo preprostost in sposobnost deliti z vsemi, sosedi in tujci , vsak svoj dragulj.
To je čisti Cádiz in pravkar smo ga odkrili.
Svetišče Matere Božje