Račun za veganske sladice, ki preplavi Instagram (in zaradi katerega boste zelo žalostni, če boste jedli)
Več od milijon in pol ljudi so se zaljubili v čudoviti kulinarični predlogi ki se običajno dnevno pojavljajo na Instagram profilu Seveda.jo.
Za njim stoji mlada obljuba gastronomske umetnosti Jose Carlos Flores ki je s komaj 18 leti (kmalu dopolnil 19) naredil sladko krma polna veganskih receptov kjer so 'cuquismo', svetle barve in ustvarjalnost na dnevnem redu.
Študent avdiovizualnih komunikacij se razglaša za ljubitelja fotografije, veganstva kot načina življenja in seveda kuhanja. Vemo kaj več o vašem projektu?
IZVOR NATURALLY JO
"Vse se vrača k leto 2015 , takrat me je začelo resno zanimati gastronomija, veganstvo in fotografija , in na Instagramu sem našel to stran, kjer so uporabniki počeli veliko več kot delijo hrano, ki so jo pripravili ali pojedli . Šlo je za okrasitev in predstavitev kot umetniško delo,« pravi za Traveler.es Jose Carlos Flores.
Od takrat odkrili svet, poln barv in kreacij iz česa so pecivo v obliki vseh vrst živali, smutiji ki so čista fantazija oz sladoledi in skulpture polne sadja . rezultat? Užitek za oči in tudi za naše brbončice.
Ime tega projekta izhaja iz spleta dejavnikov med bistvo računa, ki je veganstvo in ime lastnega ustvarjalca : »Spomnim se, da sem porabil veliko ur za iskanje pravega imena, v zvezek sem si zapisoval besede, povezane s fotografijami, ki sem jih posnel kot gurmani, vegan, smutiji in med temi je prišla beseda 'naravno' , se mi je zdel bolj splošen in bolje predstavlja to, kar počnem,« pravi Jose.
"Želel sem ga nekako povezati s svojim imenom, zato sem pomislil, Seveda. Jose' vendar se mi je zdelo predolgo, tako da mi je na koncu ostal samo 'Jo', kot majhen vzdevek, s katerim me lahko kličejo ljudje, ki vidijo moje fotografije. ALI Način, kako ločiti svoje vsakdanje življenje in spletno prisotnost ", Nadaljuj. In tako je nastal ta navdihujoč Instagram račun.
Kot otrok je bila ena njegovih najljubših dejavnosti z družino pripravljajte sladice in pecivo vsak konec tedna je bila hrana kraj, kjer so našli srečo. »Za nekaj let ni bilo več tako, potem pa, ko sem postal vegan, sem moral začeti sam pripravljam hrano , preizkusite nove recepte in doživite veliko več; kaj drugega Všeč mi je, da je to del inovativnosti . Kuhinjo vidim kot terapevtsko dejavnost , in še vedno mislim, da se moram še veliko naučiti,« pravi ustvarjalec Naturally.jo.
Kar si ni predstavljal, ko je začel, je nekaj let pozneje, njegov profil naj bi zbral 1,6 milijona sledilcev (in narašča od tega pisanja) in da se bodo njegove fotografije kot požar razširile po hodnikih Instagrama.
»Mislila sem, da se bo zgodilo kot vsi drugi hobiji, ki sem jih imela kot otrok, da mi bo nekaj časa všeč in se bom temu posvetila nekaj mesecev, nato pa pustila; Sploh se ne spomnim trenutka, ko je vse začelo rasti, temu nisem posvečal toliko pozornosti in zdaj sem samo hvaležen,« pravi. In trenutno vse kaže, da imamo Naturally.jo za nekaj časa.
100% VEGANSKI RECEPTI
Za njegovimi kulinaričnimi predlogi stoji odlično delo, pri katerem je rezultat, ki ga deli, le minimalen del celotnega procesa ustvarjanja, ki je najbolj ustvarjalno in navdihujoče . »Vse se začne z idejo, zame je najtežji in dolgotrajen del. velikokrat od takrat nekaj, kar me navdihuje ali ponavadi sedim in razmišljam s praznim zvezkom , naredim skeč ali napišem besedo in sladica začne dobivati smisel. Na koncu imam ponavadi podrobno risbo tega, kar želim narediti, in a seznam sestavin «, komentira Jose.
Včasih lahko navdih pride kasneje in med idejo in risbo preteče več časa, vendar je to proces, ki se vedno izvede pred izdelavo recepta. Vzemi, dokler je potrebno.
Vaše reference, kot jih je mogoče predvideti na prvi pogled v vašem instagram vir prihajati fotografije, filmi, televizijske serije, slike ... »Verjamem, da lahko nekdo vstopi na mojo stran in zelo dobro pozna mojo stran; Rada imam pastelne barve, simetrijo, gladke površine in me zelo navdihuje japonska kawaii kultura , nekaj, kar me fascinira veliko dlje, kot imam ta projekt,« pravi za Traveler.es.
In potem? Čas je za pripravo sladice: »običajno gre za različice receptov, ki jih že zelo dobro poznam, Predvajam glasbo ali gledam film medtem ko to počnem, ker lahko traja več ur. Pripravim prostor, kjer bom fotografiral in vzamem fotoaparat, postavim zadnjo sladico in naredim veliko ali malo fotografij, odvisno od tega, kako prepričan sem v idejo, da sem narisal. Večino časa naložim sliko isti dan, ko naredim recept, ker mi je všeč, da lahko grem sam, poiščem fotografijo in se natančno spomnim, kako je bilo tistega dne.”
Vsak njihov recept je 100% veganski. . »Zame je veganstvo tisto, kar mi je odprlo vrata številnim vrstam hrane in alternativ, za katere sem zdaj zelo hvaležen, da sem jih odkril; vendar mi je bolj pomembno etični vidik, zavedanje o celotnem procesu, skozi katerega gre hrana pred zaužitjem «, pravi Jose. Veliko ur in želje je posvetil iskanju pravih receptov in jih tako postopoma prenašal na svojo družino in kasneje na svojo skupnost sledilcev, ki se je z meseci večala.
Glede receptov zatrjuje, da je po dolgih letih »našel nadomestke vseh vrst in številnih znamk veganskih izdelkov«. Če bi moral izbrati tri njegove najpomembnejše zvezdniške recepte, bi bili:
- The smoothie sklede v prvi vrsti zato, ker jih že od začetka ne neha pripravljati in priznava, da so preprosti in vsestranski recepti.
Torte so na drugem mestu . "Kos torte za sladico je vse, kar potrebujem za dober dan," je dejal mladenič iz Lime.
In na tretjem mestu bi bil veganska sirova torta : “iz indijskih oreščkov in so tako kremasti. Počutim se, kot da jem nekaj predobrega, da bi bilo res, in tega ni treba peči! To je moja najljubša poletna sladica."
KDO JE REKEL, DA JE VEGANIZM DOLGOČASEN ALI OMEJEN?
Ta Instagram račun je še en primer več, da je čas, da damo vrednost, ki si jo že dolgo zasluži veganska kuhinja . Kajti omejitve in dolgočasje sta dejavnika, ki jih ustvarja družba sama in sta daleč od realnosti. “ Življenje je prekratko, da bi jedli dolgočasno hrano ”, lahko preberete v Instagram biografiji Naturally.jo. In s to predpostavko ne bi mogel biti bolj uspešen.
"Imel sem koncept veganske/vegetarijanske hrane kot nečesa restriktivnega , se mi je zdelo, da nekaj manjka, kar bi pokazalo, da tudi tovrstni recepti lahko je barvita in zabavna . Vsaka jed pride najprej skozi oči in lepa predstavitev lahko spremeni vse,« pravi Jose.
Zato je s tem projektom predlagal, da bi stvari naredili drugače, rezultat pa je, da je vedno več ljudi po ogledu njegovih fotografij opogumljenih, da vključite več receptov s sestavinami na osnovi sadja, ki je idealno za okrasitev vašega zajtrki, prigrizki ali sladice.
»Odzivi so vedno zelo pozitivni, sporočila sledilcev, ki preizkušajo moje recepte ali jim je všeč moje ustvarjanje, me zelo prevzamejo. Še vedno se mi zdi nerealno, vendar sem zelo navdušen nad vso skupnostjo oboževalcev okoli mene, Nikoli se ti ne morem dovolj zahvaliti, da si mi spremenil življenje «, navdušeno pravi Jose.
PRIHODNOST PROJEKTA
Za zdaj skoraj vsa ustvarjalna teža se zmanjša na vaš Instagram račun , čeprav je Jose malo po malo Vstop v svet YouTube . Z že objavljenimi video posnetki receptov je njegov naslednji kratkoročni in srednjeročni korak, da se globlje posveti snemanju avdiovizualnih vsebin za svoj kanal na tej platformi.
“Nekaj videoposnetkov imam pripravljenih za obdelavo, druge pa za snemanje . Priznam pa, da sem pri vsem, kar počnem, zelo perfekcionist in tako bo tudi pri videih, raje objavljam kakovostne vsebine kot kvantitete in prepričan sem, da to cenijo tudi moji sledilci,« nakazuje. Jasno je celo, da želite v svojo 'ekipo' vključiti osebo, ki vam bo pomagala pri snemanjih, da bo rezultat optimalen.
Ker tega novega avdiovizualnega odra za njegov projekt ni bilo, vedno se lahko še naprej razveseljujemo s tvojimi čudovitimi Instagram recepti.
In kot češnjo na torti nam da tale nasvet, ki bi si ga želel dobiti pred nekaj leti: »Tiste nore ideje, ki jih vidiš daleč stran in se ti ne zdi, da jih imaš možnosti uresničiti. nekega dne boste vedeli, ali so možni šele, ko jih boste naredili. Nikoli si nisem predstavljal ničesar, kar se zdaj dogaja v mojem življenju, in če bi lahko spremenil nekaj iz preteklosti, bi bilo daj mi malo več varnosti , kar je po mojem mnenju nekaj, kar potrebuje veliko kreativnih ljudi. Če res želite narediti nekaj velikega na tem svetu, je najpomembnejša samozavest in seveda, pri tem se zelo zabavajte!
Kaj pravite, naj mu verjamemo na besedo?