Sirni brunch vas pričakuje v Ponceletu
Tega ne bi mogli skriti, tudi če bi se trudili, v Travelerju smo ljubitelj sira iz srca in zato vse novice, ki vključujejo besedo SIR (kaj je to? to je sir) je Obvezen in nujen obisk.
Ko se v prestolnici trudijo za širjenje več kot 12 let Španska obrtna sirarska tradicija , v Poncelet Cheese Bar , pionirji in že klasiki med sirarji v Madridu, so se odločili prenoviti in razširiti svojo ponudbo.
Novi prostor Poncelet
Prvič, Prenovili so svoj del lokala , prvi del prostorov razdeljen na dve etaži. Vključevali so skupne visoke lesene mize v kombinaciji z barvnimi stoli, kjer lahko uživate nov tapas meni razširiti in deliti izkušnje z drugimi prijatelji, ljubitelji sira. Naj bo bolj neformalno, vendar prav tako prijetno.
Poncelet, oda odvisniku od sira
Med novostmi je Humus iz sira Majorero, paradižnik v orientalskem sirupu s sirnim oblatom Pasiego val nabodala s piščancem iz proste reje in sirom gauda . Obstaja tudi pice, enolončnice in hamburgerje . Z vsemi razširjajo način uživanja v neskončnem vesolju sirov izven tipične mize, ki si jih seveda lahko privoščimo tudi morda za zaključek jedi.
paradižnik v pasiego sirupu
In zdaj izkušnjo še dodatno razširja z novostjo nedeljski brunch za katerega so oblikovali enega najpopolnejših menijev, ki jih lahko najdete v že tako obsežni ponudbi tega gastronomskega trenutka v Madridu.
Začnite s kozarcem penine, smoothie ali koktajl dobrodošlice, ki mu sledita kruh in sir , seveda oz maslo in marmelado in nadaljuje se s še tremi jedmi, med katerimi lahko izbirate med različnimi možnostmi, sirom ali antisirom, od hladne bele špargljeve juhe ali lahke kreme iz bučk in svežega sira iz Madrida; na pico s sirom Manchego, majhnimi paradižniki in kaširano ibersko ličnico z dimljenim lososom gua bao, kaprami in svežim sirom, zapre pa jo enolončnica z dušeno zelenjavo z emulzijo pienza pecorino in termalnim jajčkom ali kakšnimi bolj klasičnimi benediktinci.
Nujen obisk ali ne?
Doživetje bruncha s sirom
ZAKAJ GRETI?
Ker imaš rad sir. Ker obožuješ sir. Spot.
DODATNE LASTNOSTI
Nov bar, visoka miza za bolj neformalne in cenejše prigrizke.
V PODATKIH
Naslov: Ulica Joseja Abascala, 61
Telefon: 913 99 25 50
Urnik: Od torka do sobote od 12. do 12. ure. Nedelja od 11. do 16. ure. Ponedeljek zaprto.
cena malice: 28,90 €