»Nekdo počasi reče: 'Lizbona, veš ...'. Vem". Tako se začne ena najlepših pesmi, ki so bile kdaj napisane prestolnici Lusa. Njegov igralec, Eugene de Andrade , sicer ni rojen v Lizboni, a jo je kot mnogi drugi vzljubil takoj, ko je stopil na njene tlakovce.
»Je bosa in lahkotna deklica, nenaden in jasen veter v laseh, nekaj drobnih gubic, ki zalezujejo njegove oči ...«, nadaljuje pesnik.
Nemogoče ga je obiskati čez vikend – niti v življenju –, a je živi, dihaj in obožuj, kot obožuješ stvari, za katere ne veš, ali bodo trajale večno: s strastjo in gorečnostjo uživajo vsako sekundo, ne da bi razmišljali, kaj bo sledilo.
“...odkrita samota/ na ustnicah in na prstih/ se spuščam po stopnicah/ in stopnicah/ in stopnicah/ do reke./ Vem./ In ti, si vedel?
48 ur je lahko dolga pot, pri čemer ne govorimo ravno o količini, ampak o kakovosti: spite v lizbonski vili iz 18. stoletja, izgubite se v Alfami, delite morske sadeže in vino po mili volji in med drugim jadranje ob sončnem zahodu v ozadju.
Edina stvar, ki jo morate dati? Družba (in ljubezen, veliko ljubezni).
Calçada de São Francisco
KJE OSTATI
Romantičen oddih si zasluži romantična namestitev, ki ustreza. In to nam je več kot jasno: Alma Lusa / Baixa Chiado to je popolno mesto. V prvi vrsti zato, ker ni videti kot hotel, temveč prijeten dvorec, ki se nahaja med reko Tejo in središčem mesta.
Alma Lusa se nahaja 25 minut od letališča spravljen v kotu vogalov mirne Praça do Município –brez hrupa in prometa–, isti, ki zaseda neoklasicistično stavbo Mestne hiše.
Stavba, ki je večinoma iz 18. v svojem času je služil kot mestna orožarna, danes pa ima 28 sob – od tega 12 apartmajev – kjer razkošje sobiva s preteklostjo in nas ovije v avro elegantne dekadence.
vse tukaj je orkestriran za izvedbo sladke ode portugalščini , ki se začne z imenom: Alma Lusa Hotels je ustanovil hotelir Miguel Simoes de Almeida.
Bivajte v stavbi iz 18. stoletja, skriti na vogalu Praça do Município
Od starih kaminov do ploščic, prek bogatega tekstila in originalnih ploščic iz ploščic: notranji oblikovalec Giano Gonçalves je uspel združuje vintage in moderno v pomirjujoči paleti zemeljskih tonov, sivih, rjavih in lesnih tonov.
Mila Portus Cale, kozmetika Castelbel, brisače Lima Mayer ter posteljnina in vzmetnice Colmol: Vsak kotiček tega butičnega hotela nosi nezmotljiv pečat portugalske države, ki se meša z maroškimi in afriškimi detajli ter veličastnimi tapetami britanskega umetnika Andrewa Martina.
Sodobnost prihaja izpod rok hidromasažna prha Sanindusalas, kavni avtomati Delta, izvrsten izbor vzglavnikov in posteljnina iz 100% perkalnega bombaža , poleg Wi-Fi-ja, televizije in radia REVO SuperSignal.
Zunaj spalnice se nadaljuje portugalsko in rustikalno sanjarjenje gole stene in stropi, kamen, preperel les in izpostavljeni železni tramovi.
Staro in moderno v popolni harmoniji
PETEK
18:00 Nič boljšega kot začetek našega potovanja se brezciljno izgubiti na ulicah Lizbone na sprehodu in uživanje v njeni arhitekturi in vzdušju.
Vstopimo v mesto in se povzpnemo po katerikoli od ulic, ki vodijo v srce Baixa-Chiado – Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Nenamerno trčimo v dvigalo Santa Justa in izkoristimo priložnost za brskanje po samostanu Carmo , stari gotski tempelj, porušen po potresu leta 1755, v katerem je danes arheološki muzej.
Po sladoledu – ali nekaj kostanja, odvisno od letnega časa – nadaljujemo s hojo po ulici Garret, kjer se nahaja **slavna knjigarna Bertrand**.
Potem ko sem se ustavil tudi pri simbolični ** A Vida Portuguesa ** – in odšel z nečim, očitno – na koncu smo poslušali saksofon na očarljivem trgu Largo do Chiado , ki jo obdajata cerkvi Nuestra Señora de Loreto in Nuestra Señora de la Encarnación.
"Je bosa in lahkotna deklica, nenaden in jasen veter v laseh ..."
Od tam gremo do številke 18 Rúa Nova da Trindade: Danes imamo večerjo v Páteo de José Avillez.
21:00 Kar se gastronomije tiče, Lisboa in Avillez sta dve neločljivi in neizpodbitni besedi. José Avillez je osvojil svojo prvo Michelinovo zvezdico v zgodovinski restavraciji Tavares, dve leti pozneje pa se je odločil odpreti lastne prostore, ki so se razširili po Lizboni in Portu.
In ja, govorimo v množini, ker portugalski kuhar ni nehal širiti svojega imperija od odprtja Cantinho do Avillez v Chiadu.
Kasneje so se pojavili Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa ... in v nekem trenutku se mu je zdelo, da je čas za ustvarjanje lastne gastronomske soseske, tako se je rodil **Barrio do Avillez**, poseben gastronomski prostor, ki združuje več restavracijskih konceptov. : trgovina z živili (Mercearia), tipična portugalska taverna, Beco (gurmanski kabaret) in naš cilj: Páteo.
Na tej luštni terasi, kjer ne manjka detajlov, kraljujejo ribe in školjke, zato ne razmišljamo veliko in naročimo eno izmed njihovih specialitet: kozice na žaru z omako iz soseščine. Iz drugega sveta.
V razdelku za začetnike ponujajo privlačne možnosti za skupno rabo: škampi s kozico, tigrasti škampi na žaru, česnovi škampi s čilijem... Ne spreglejte obsežnega seznama siri – iz Serra da Estrela, iz Azeitão, z otoka São Jorge, z otoka São Miguel, iz Évore–.
Za sladico? Klasika kuharskega mojstra Avilleza, Avellana3: lešnikov sladoled, lešnikova pena, sveže nariban lešnik in fleur de sel. Žlico pomočite v kozarec in uživajte v vseh teksturah hkrati.
Spogledljivi Patéo do Avillez
SOBOTA
9:00 zjutraj. Sončni žarki plaho vdirajo skozi zavese naše sobe s pogledom na Praça do Municipio. ko pogledamo ven, vonj po solitri se meša z vonjem kave prvih gostov, ki zajtrkujejo na terasi restavracije.
Po dobrem obračunu zajtrka, kjer ga ne manjka sveže pripravljena umešana jajca, pastéis de nata in toast z domačo marmelado, polni energije smo se podali gor in dol po gričih Lizbone.
10:00 dopoldan.. Alfama Brez dvoma je to najbolj romantična soseska v mestu in tista, ki je najbolje preživela potres leta 1755. Če kje prebiva in se zgosti bistvo Lizbone, je to tukaj , med njegovimi ozkimi uličicami, njegovimi obrabljenimi fasadami, polnimi rož in obešenih oblačil ter melanholičnimi notami fada, ki se igra skrivalnice za vrati.
Da bi prišli do tega starega ribiškega okoliša, bomo to storili na najbolj klasičen način: vožnja z mitološkim tramvajem 28 do gradu San Jorge.
Ko smo tukaj, znova aktiviramo letalski način in se preprosto pustimo, da nas znova odnese portugalski urok, ki vodi do čudovito razgledno točko Santa Lucía – upajmo, da bodo njene bugenvilije v največjem sijaju –, s katere lahko občudujete pisane tapiserije streh s Tejo v ozadju.
Alfama, kjer čas in svet stojita
14:00 Če so se metuljčki v vašem želodcu spremenili v lačne leve, ki jih niti fado ne more ukrotiti, se znova podajte na 28 ali pa se sprehodite do osrčja Chiada, da pridete do ** Alme , Henriqueja Sá Pessoe.**
Alma se nahaja v stavbi iz 18. stoletja, ki je nekoč služila kot skladišče knjigarne Bertrand. odstranitev elegance vseh odvečnih okraskov, da ohranite čistost manj je več.
Les, usnje in stari toni monopolizirajo notranjost prostorov, kjer nam portugalski kuhar ponuja potovanje skozi visoko kulinariko z vsega sveta, vendar vedno z Lizbono kot odhodno in prihodno destinacijo.
Odločite se lahko za enega izmed dveh degustacijskih menijev: od obale do obale (vse poklon Atlantiku) in Duša (zanimiva interpretacija tradicionalnih okusov dežele) .
Če se odločite jesti po naročilu, dve okusni priporočili: Iberska svinjina iz Alenteja z bananinim čatnijem in polenovko "Cobblestreet" s čebulnim pirejem in rumenjakom. Zagotovljen uspeh.
Čistost manj je več, podpisal Henrique Sá Pessoa
4:00 popoldan. Čeprav namen tega pobega ni toliko spoznavanje Lizbone, temveč (ponovno) spoznavanje in preživljanje časa v dvoje, ne moremo zapustiti mesta, ne da bi postali turisti – samo za trenutek – in se približali živčnemu središču Lizbone (z dovoljenjem Praça do Comercio).
Dejansko govorimo o Plaça Dom Pedro IV, bolj znan po starem imenu Pracá de Rossio, in za mozaik v obliki valov, ki tvorijo njegove črno-bele ploščice.
In kaj za vraga, padimo v skušnjavo in vlečemo teme galão na terasi kavarne Nicola s svojo art deco fasado kot kuliso.
Potem ko je pozdravil kip Don Pedra IV. in zapustil Narodno gledališče Doña María II. pridemo do spomenika Restauradores, kjer se začne znamenita – in razkošna – Avenida da Liberdade , a namesto da bi nadaljevali naravnost, zavijemo 'romantično' levo in se peljemo Elevador da Gloria, ki povezuje trg Restauradores z Barrio Alto.
Knjigarna se zdi, conserveira je
18:00 Na koncu poti nas čaka razgledna točka San Pedro de Alcántara , ki ponuja spektakularen pogled na mesto v čudovitem vrtu. Kakšno naključje", mračiti se je, uživajmo v predstavi
20:00 Zaključimo popoldne na najboljši način: nazdravimo ljubezni ob dobrem vinu. Gremo navzdol po Rua da Misericórdia in zavijemo malo v desno, se sprehajamo med bari od najbolj boemskega do **Grapes & Bites**, kjer je tudi živa glasba.
V bližini najdemo ** Tasca do Chico ** (kozarec pospremite z okusno desko s sirom Alentejo) in ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (mnogi menijo, da je najboljši vinski bar v Bairro Altu, ne pozabite rezervirajte vnaprej). Čas je za večerjo in ** Pharmacia nas čaka v Mirador de Santa Catalina.**
22:00 Susana Felicidade in Tánia Martines sta to staro lekarno spremenili v prav posebno restavracijo. Nahaja se v stavbi, ki je danes sedež Associação Nacional de Farmácias, ta očarljiv kraj, za katerega se zdi, da je pravkar prišel iz 50. let.
Pohištvo se kopiči škatle za zdravila, vintage posoda, omarice za zdravila, steklenice za sirup, tam sta celo tehtnica in mikroskop!
Tukaj ne manjka podrobnosti, kot je prikazano, ozadje s tabletami, škarjami, epruvetami in vsemi vrstami motivov s področja medicine na svetlo modri podlagi. oh in malo verjetno je, da boste našli dva enaka stola.
Ko se rešimo prvotnega presenečenja, je čas, da si ogledamo meni in izbiramo med okusnimi petiski, kot je npr. Hobotnica na žaru s pirejem iz sladkega krompirja in česnovim čipsom, značilna bacalhau à Zé do Pipo.
Za sladico, skupno ali ne – ko jo poskusite, vam bo jasno, zakaj –, vsekakor poskusite torto s kozjim sirom, užitek. Viseče mreže na terasi so najboljša možnost za zadnjo pijačo pod zvezdami.
Pharmacia vas ne bo pustila ravnodušne
NEDELJA
12:00 Po pripravi kave v mini kuhinji naše sobe in spiju v postelji – nedelje so za poležavanje – ugotovimo, da je skoraj čas za jesti.
Na dnu stopnic našega čudovitega dvorca in ne da bi ga zapustili, je ** Delfina **, kjer smo se pustili svetovati in poskusiti tolažilno juho dneva, Pica-Pau s čebulo in česnom (tipični recept s svinjino) in nekaj amêijoas à Bulhão Pato.
15:00 Izkoristimo zadnje ure v portugalski prestolnici za vzemite vlak v Cais do Sodre , obiščite Torre de Bélem in naredite ustrezen – in nujno potreben – tehnični postanek v ** Pasteis de Belém **, preden se odpravite v pristanišče.
17:00 Ali je lahko v Lizboni kaj bolj romantičnega kot jadranje po Tejo? št. Pravzaprav, če pustimo romantiko na strani, je to ena od stvari, ki jih je treba narediti vsaj enkrat v tem mestu. In najboljša družba za to izkušnjo je ** Tagus Cruises .**
Ladja odpluje iz Doca de Alcântara in obišče nekatere najbolj simbolične kraje mesta –Padrão dos Descobrimentos, most 25. aprila, Cristo Rei, samostan Jerónimos, Praça do Comercio, Alfama– ponuja drugačen in popolnoma čudovit razgled.
In tako smo, zamajani z vodami reke, naredili konec vikend poln ljubezni – dobre vrste – in domov se vračamo oviti v avreolo saudade.
'Moje srce je veselo, ko te vidim'