Maria Hervas je Amelia Castro.
Kuhanje je deljenje, je posredovanje, je razvozlavanje receptov in njihovo preoblikovanje, dokler ne najdemo posebne in edinstvene sestavine v vsaki jedi in v vsakem od nas. Sestavina, ki nas dela posebne. Clara Belmonte Michelle Jenner zapiši to v svoj dnevnik. protagonist od Castamarjev kuhar, Nova serija (premiera 21. februarja v Atresplayer Premium), po istoimenskem romanu Fernanda J. Múñeza je mlada ženska, ki trpi za agorafobijo, odkar je bil njen oče umorjen, in hodi v službo v palači Castamar kot sredstvo za preživetje in v kuhinji bo ponovno odkril svojo odrešitev.
Kuhinja, dobra hrana sta hrbtenica te serije ki se vrti okoli korupcije te palače, ki naj bi se nahajala na obrobju Madrida. Ogovarjanje enih in drugih likov, plemičev ali služabnikov, ki jih Clara sanja združiti skozi kuhinjo. V tej gastronomski viziji se prepoznamo. Odrešitev lika Vojvoda Castamarski, Don Diego (Roberto Enriquez), na primer, naleteli boste na tiste jedi z natančnimi sestavinami.
Palača Boadilla je Castamar.
V tem smislu je ta zgodovinska serija (a z izmišljenimi zapleti). ki se nahaja okoli leta 1720. Vključno s časom in prostorom dva izziva: najti popolne lokacije in reproducirati kulinariko in recepte, ki so zvesti trenutku. To je bila vladavina Filip V., prvi Bourbon, in čeprav leta 1720 morda še ni bil dokončan prehod od avstrijske arhitekture in okusov k francoskemu slogu, so se v seriji odločili za slednjega, bolj uglajenega in dekorativnega.
Vodja lokacije, Paco Úbeda, Njegova prva misija je bila najti palačo bolj ali manj iz tistega časa, ki bi služila kot referenca za navdih za umetniško ekipo in, upajmo, da bi na koncu postala Castamar serije. Hitro so ga našli, kot pravi Úbeda, »ko je čas v Madridu, je dvajset krajev«. in so izbrali palača Infante Don Luis, v Boadilla del Monte, sklop nacionalne dediščine, ki je fasada tega Castamarja. In kjer bi lahko posneli tudi osrednje stopnice in neposredne vrtove.
V kuhinji.
Ampak Castamar je razrezan na tisoč mest. Še enkrat čarobnost zaslona. Notranjost je scenografija. In zunanjost je razdeljena po vsej skupnosti Madrid in bližnjih provincah. Pogled prvega poglavja, v katerem je v ozadju videti palačo in se zgodi strašna nesreča smrti Don Diegove žene, ni Boadilla, to so vrtovi Palača Riofrio v Segoviji. Medtem ko so številni sprehodi, ki naj bi jih prebivalci in gostje tega dvorca izvajali po svojem posestvu, poustvarili l. Kmetija v El Escorialu. "Kmetija iz časa Felipeja II., kjer so izdelovali rekreacije čolnov, kar je tipična snemalna lokacija," pravi Úbeda.
In končno so potrebovali servisno teraso, tisto, ki jo Clara vidi samo skozi okno, ker se je strašno bala iti ven. "Ni palače, ki bi imela kuhinjo spodaj in bi gledala na teraso z živalmi," pravi Úbeda. »Torej, ko kuhar gleda skozi okno na snemanju, je tisto, kar vidite zunaj, poustvarjeno na snemanju. kartuzija Talamanca del Jarama, še ena klasika streljanja«.
Zelo podeželsko plemstvo.
VEČ PALAČ
Castamar seveda ni edina palača na dvoru. Vojvoda je zelo dobro pozicioniran mož, katerega prisotnost in vrnitev v Madrid zahteva sam Felipe V., zato je v seriji predstavljena tudi kraljeva palača. Vendar je zelo težko ali skoraj nemogoče snemati v kraljevi palači ali Alcázarju in to so poustvarili med dvema prostoroma: notranjost je Palača Fernana Nuneza, blizu Atocha, "še ena stalnica v produkcijah tega obdobja", potrjuje Úbeda. In zunanjost je tista od Podeželska hiša vojvode Arcoškega v El Pardu, Madrid.
Posneli so tudi interierje ameriška hiša in za prizore v verskih prostorih so uporabili samostan Ucles, v Cuenci; in tisti od Sveti Bartolomej Lupianski, v Guadalajari. To je samostan, iz katerega domnevno prihaja Klara in ki ga bodo tudi izdali za drugo versko središče.
plemiške hoje.
UJET NA PRIPRAVO
Kuhinja kot metafora in motor zgodovine je v tem primeru pomembnejši prostor od glavne dvorane Palače. Dokumentacija za njegovo izgradnjo, kakršna bi bila takrat, je šla skozi obiske kraljeve palače in ko je prišlo do kuhanja, so imeli svetovalca in poznavalca receptov in vrst hrane, ki so se takrat uporabljale.
"Bilo je kuhano z zelo grobim proizvodom", Pojasni Mercedes kanali, oblikovalec kompletov Castamar. »Raziskovali smo hrano in videli smo na primer to krompirja niso jedli, dali so ga živalim«. Veliko perutnine, veliko mesa in vsi tisti izdelki za vrt so prispeli v kuhinjo nekoliko umazani, "ne tako popolni kot zdaj," pravi. Kasneje pa so kuhinjo prepustili dnevni sobi, zaradi česar jih je celo žalostno jesti. Okrasitev pojedin je bilo še eno temeljno delo v tej seriji, ki teži k dobri hrani kot orodju za socialno enakost.
Michelle Jenner je Castamarjeva kuharica.