Harry's Bar: kjer "vse ostaja isto
Nenavadno si je predstavljati, da bi Naomi Campbell nečemu ali nekomu namenila nekaj prijaznih besed. No, Harry's Bar je eden redkih srečnežev, ki si zasluži čestitke boginje ebenovine: "Če potujete v Benetke in ne obiščete kraja, je, kot da ne bi bili v Benetkah" , obsodi manekenka, v eni tistih lapidarnih fraz, ki jih tako radi uporabljajo v svetu mode.
Harry's Bar je nova črna , oziroma je običajna črna, nezmotljiva in nenadomestljiva . Lido, na ločenem otoku, stran od stalnih pretresov, ki vladajo v zgodovinskem središču mesta, že desetletja privablja filmske zvezde zahvaljujoč svojemu festivalu, ki vsako september praznuje novo izdajo. A prav to bajeslovno mesto jih je popeljalo v bližino vedno obljudenega trga Plaza de San Marcos. Od takrat je mikrokozmos z najboljšim na mestu.
Pasijon Guiseppeja Ciprianija
Giuseppe Cipriani , barman v hotelu Europa iz skromne družine iz bližnje Verone, odprl to majhno ustanovo v 50-ih in je v kratkem času postala bistvenega pomena v družbenem življenju Benetk. hodil sem tja Peggy Guggenheim s svojimi petnajstimi pekinezerji in eden njegovih velikih oboževalcev je bil Ernest Hemingway , ki bi prav lahko napisal vodnik po barih po Evropi. Pravzaprav natakarji so ponosni na opazovanje gostujočih pisateljev , običajno, pravijo, so fantje z bradami in zvezki Moleskine. Zato Giuseppe Cipriani mlajši, dedič malega gostinskega imperija, uživa v tem, znotraj njegovih štirih sten se govorijo vsi jeziki planeta.
Prestopiti njihov prag je vstop v legendo, radi prodajajo svoje menedžerje. Sledile so mu druge z enako vrednostjo blagovne znamke: Harry's Dolci - na prav tako oddaljenem beneškem otoku Giudecca -, letovišča, nočni klubi in restavracije v najbolj luksuznih enklavah na svetu.
Carlota Cerquetti je direktorica tega projekta
Med skrivnostmi Harryjevega bara sta njegova kompleksna preprostost in spretna formula, ki prebudi v nas erotika moči na vseh možnih področjih : od Winstona Churchilla do Orsona Wellesa oz Mary Callas Svoje zadnjice so posedli na svoje usnjene sedeže. Tudi Naomi Campbell sama priznava, da je bila ona tista, ki se je ob svojih prvih obiskih počutila prestrašeno med številnimi zvezdniki in zvezdniki. “ Je eden redkih lokalov na svetu, kjer radovedno pogledaš, kdo obeduje za sosednjo mizo. , kot nekdo, ki gre v gledališče,« pravi pred Cerquettijevo kamero eden od njegovih stalnih obiskovalcev.
Zakaj potem ne Guiseppejev bar? Bar je svoje ime dobil po ameriškem milijonarju, ki je vložil ves denar, da je Italijan ustanovil svoje podjetje, Harry Pickering . To je bila gesta hvaležnosti te stalne stranke Hotel Evropa . Ko je mladi natakar odkril, da mu je družina ene njegovih najbolj zvestih strank zaprla pipo, potem ko je odkrila njegovo pretirano naklonjenost alkoholu, Cipriani , ganjen nad tistim tipom tovarištva, ki se kuje v barih, mu je posodil nekaj tisoč lir. Leta kasneje in ko se je njegovo finančno stanje ponovno povečalo, Pickering vrnil se je v Benetke s ponudbo za svojega prijatelja, ki je ni mogel zavrniti.
Dva bistvena elementa vašega pisma sta karpačo , ker je bil kraj, kjer je bil izumljen in koktajl bellini , ki ga je prav tako ustvaril Cipriani, ko je v koktajlu zmešal 1/3 breskovega soka z 2/3 prosecca. Ne enemu ne drugemu čas ne mine, kot marsikomu drugemu v lokalu. "Ljudje se spreminjajo in svet se spreminja, a tukaj vse ostaja isto" pravi Arrigo, sin ustanovitelja.
Sledite @HLMartinez2010
*** Morda vas zanima tudi...**
- Beneški sindrom ali kako Benečani izginjajo iz svojega mesta
- Benetke preplavljene ... s fundacijami sodobne umetnosti
- Smrt (zaradi pijače) v Benetkah
- Beneški vodnik
- Toda koliko Benetk je v Evropi?
- Roma Nuova: moderno večno mesto
- 100 stvari o Rimu, ki bi jih morali vedeti - Najboljše restavracije v Rimu
- Mesta v Trastevereju, kjer ne boste našli niti enega turista
- Vsi članki Héctorja Llanosa Martíneza
Harry's Bar: kotiček legend