Ženevski dolce vita, ki ga je upodobil Paul Rousteau na naslovnici vodnika Louis Vuitton Fashion Eye.
To švicarsko mesto se ne zna le zabavati, ampak izkorišča tudi svoje privilegirano naravno okolje, kjer Ženevsko jezero doda nekaj sredozemskega okusa.
KJE PRESPATI
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Ženeva ima mnogo mogočni in veličastni hoteli , a nobena toliko kot Les Bergues. Deluje od leta 1834, ta »velika dama z jezera« je bil prvi hotel v Švicar in danes, po nedavni prenovi, je videti bolj glamurozno kot kdaj koli prej.
Na Ženevskem jezeru curek Jet d'Eau doseže višino 140 metrov.
Udobno tradicionalen in velikodušen v dozah šika in elegance, Des Bergues izžareva razkošje in slog, veliko stila. Če denar ni problem, rezervirajte enega od čudovitih apartmajev v drugem nadstropju s privilegiranim razgledom, in miza za kosilo v Lagu , moderna Italijanska restavracija z Michelinovo zvezdico.
Če je 1.600 švicarskih frankov (približno 1.440 €), ki stane tukaj prenočiti, so zunaj vašega proračuna, zadovoljite se z kozarec šampanjca med lesenimi stenami Bar des Bergues . (_Od 613 €) _
Rotary Geneva MGallery by Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Britanec Russell Sage je zadolžen za prenovo pestre notranjosti tega hotela s štirimi zvezdicami, ki se nahaja na diskretni lokaciji ulica trgovskega območja severno od Ženevskega jezera.
Zdaj, pod svojo novo in karizmatično osebnostjo – osebnostjo skupine MGallery –, kamnita tla in starinsko pohištvo uravnotežijo jih modro pobarvane plošče in subtilna sodobna razsvetljava.
Sveče utripajo v oknih bar L'Alchemiste , v pritličju, dober kraj za miren koktajl. Sobe imajo klasičen pridih, obložene s preprogami in z oblazinjenimi vzglavji ki dodajo vzdušje stoodstotne švicarske umirjenosti. _(Od 250 €) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Res je, povejmo le, da Švicarji ne slovijo po smislu za humor, a N'vy kaže, da ta stereotip ni povsem upravičen.
Ena od sob v hotelu Rotary Geneva-MGallery
Prvo presenečenje je zanimiva postavitev hotela, soseska Pâquis s svojo propadajočo estetiko , njihove menjalnice in tiste nočne klube sumljivega videza. In potem je tu še idiosinkratični slog hotela: zabavno, prijazno in z igrivim dizajnom.
Bodite pozorni na živobarvne žametne fotelje v preddverju, popolnoma bel bar s stekleno streho, skozi katerega se prikradete sončna svetloba, urbana umetnost in v vitrinah razstavljena zbirka električnih kitar. Ženeva se še nikoli ni počutila tako rockersko. _(Od 165 €) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Novo ustvarjalno središče Ženeva , okrožje Les Augustins, se razteza na severnem bregu reke Arve, vzdolž tramvaj 12, med Plainpalais in čudovitim Carougeom.
ta original Urbano zatočišče s 40 sobami je idealno izhodišče za raziskovanje vedno večjih zalog glasbe (seveda na vinilu) in oblikovanja ter sosedske etno restavracije.
Čeprav je stavba iz leta 1850, brezhibno notranjo opremo, delo Philippa Cramerja , je udoben in hkrati moden. Eklektično in zelo funky pohištvo, sproščujočih tonov in dela grafitarja Meresa One kot vzglavje. _(Od 260 €) _
Vzorci urbane umetnosti in rock vzdušja v zabavnem hotelu N'Vy.
KJE JESTI
Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
ta mali in simpatičen bistro , pred kratkim odprt v soseski Les Augustins , je dokončen dokaz, da je gastronomska scena Ženeva premika se v pravo smer. Njegov moto - “Navdihnjena kulinarika in užitna vina” - vidna v diskretni fasadi ne vara.
Iz kuhinje na zadnji strani tega majhnega prostora, kuharski mojster Franck Heyden pridiga o vrlinah kuhanja z malo ogljikovimi hidrati in spoštovanje do izdelka, ponudba naravnih in obrtniških vin za par z njimi.
The opoldanski sezonski meni (34 švicarskih frankov, približno 30,50 € za dve jedi in sladico) je celo visoka.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
Café des Bains, ustanovljena leta 1901, je iz skromne soseske prerasla v najbolj moden gastronomski bistro med mestno finančno skupnostjo.
Sončna jedilnica s starimi šolskimi stoli, se nahaja na enem koncu soseske Les Bains (zelo priročno iti v MAMCO). in kuhinjo kuhar Rico Alexandre, doma z Madagaskarja, Je svež, pameten ter tako svetel in sodoben kot moderno umetniško delo ki visijo tu in tam.
Bučke na žaru, miso in wakame v Café des Bains
Poskusite piščančja solata z zeleno papajo in meto. Ne boste našli a dnevni meni boljši (29 frankov, približno 26 €). Rezervacija nujna.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
pogled na famozne cene Robertovo , katerega razkošna (in snobovska) jedilnica je priljubljena pri premožnih bližnjevzhodnih poslovnežih in tajkunih, vas bo prepričala, da raje poskusite Café Leo, v bližini nakupovalne ulice Rond-Point de Rive.
Tukaj, stari filmski plakati in ustvarjanje retro lesenega pohištva estetiko in vzdušje starega pariškega bistroja , čeprav je hrana bolj italijanska kot francoska: carpaccios, domače testenine, agnolotti, fagottini ...
Kot kraj za kosilo je živahno in po ženevskih standardih ugodno ugodno.
Lacustrine _(5, quai du Général-Guisan) _
tik ob Mont Blanc most , s prsti v vodi, klasika Lacustrine je sladkovodna različica restavracije z morsko hrano ki nam je tako všeč.
V jedilniku se posrečeno mešajo lokalne formule kot npr fileji ostriža in fondi s picami (poskusite Sofia Loren) in testenine narejene do popolnosti -ne pozabite, da je Italija prav tam, na drugi strani meje-.
Terasa restavracije Le Lacustrine
Poskusite sedeti na terasi, na prostem, da uživate v čudovitem pogled na jezero in gore.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Švicarska tradicija je trdno zasidrana v tem častitljivem hotelu in restavraciji, ki se nahaja v čudoviti Kamniti dvorec iz 17. stoletja v osrčju zgodovinskega Vieille Ville.
To je kraj za veselje lokalne jedi, kot je schübling (švicarska klobasa) na žaru, rösti (neka vrsta krompirjeve omlete brez jajc), fileje jezerskega ostriža oz arhetipski sirov fondi , tukaj narejen moitié-moitié v ženevskem slogu, s siroma Vacherin in Gruyere.
Naj vas ne zavede očarljiv videz švicarske podeželske hiše: Armor ima pet zvezdic s petimi zvezdicami.
KJE NA ZAJTRK...ALI MALICO
Hrana in kava Birdie _(40, rue des Bains) _
Prebivalci mesta Les Bains, soseska umetniških galerij in studiev za jogo Brez svoje najljubše kavarne bi bili izgubljeni. Zlahka je razumeti, zakaj: Birdie je kraj, ki bi se brez težav prilegal vsakomur vsakodnevni rutini.
Zvesti kupci upravičeno pohvalijo dobro izbrano kavo in skrbno pripravljena v a Marzocco stroj ročno izdelana.
Café Birdie je najljubša restavracija prebivalcev Les Bainsa, soseske umetniških galerij.
Dodaten zahtevek so njegovi slavni zajtrki , ki jih strežejo ves dan in vključujejo od klasike kaj imajo radi hipsterji (kaša, avokadov toast...) do croque monsieurja in lososa s poširanim jajcem. Osebje, učinkovito in z lahkotnim nasmehom.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
Dolgočasna ulica Rue du Stand je bila spremenjena, ko se je ta kavarna odprla leta 2009. Če iščete dobro kavo in ne želite preveč razmišljati, je Boréal vaše mesto. Moderno in elegantno mesto, kjer baristi skrbijo za popolnost vaše skodelice.
Redni obiskovalci prihajajo na **kapučin (z lešnikovim ali mandljevim mlekom za vegane)**, espresso, postrežen v kornetih s čokolado, in slastno 'Après Ski', kava z mlekom s kostanjevim sirupom, chantilly kremo in mandljevo prevleko. V mestu ima še tri trgovine.
SPIJ KAJ
_ L'Apothicaire Cocktail Club (16, boulevard Georges-Favon) _
V Ženevi je veliko koktajl barov za občutljive in elegantne pivce, vendar L'Apothicaire izstopa po njegova temačna notranjost, strokovni in večjezični natakarji ter prijazno vzdušje , kot tudi za svoje brezhibne koktajle, ki vključujejo klasiko današnjega časa in vedno všeč Dry Martini ali Negroni in izvirne stvaritve z začimbami in eksotičnim sadjem.
Poskusite HerbalRoad , osvežitev mešanica gina in likerja Chartreuse z bezgovim sirupom in svežo baziliko s sodo.
Okrasitev Le Marcela vas popelje v stare bare južne Francije.
Marcel _(6, rue Dancet) _
Dekoracija nas popelje v Južno od Francija : vaške klubske mizice, gole žarnice, vintage reklamni napisi Pernod ... in celo petanque za uživanje v igri s kozarcem pastisa v roki ali celo prosecco ali craft pivo od lokalnih proizvajalcev Des Murailles ali La Nebuleuse.
Le Marcelova formula za uspeh vključuje **meni tradicionalnih croquejev (sendvičev v francoskem slogu)**, ki so kot nalašč za zaokrožitev noči pijače in petanke.
** Taburet Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Eden od krajev, ki dodajo kanček razlikovanja obubožanemu pristaniško-industrijskemu okolju ulice rue de la Coulouvrenière, je ta nova podružnica znane restavracije Le Neptune avtorja Nicolas Darnauguilhem.
Lepo je po delu Specializiran za Švicarska in naravna vina, craft piva in koktajli polna domišljije.
Redni obiskovalci obožujejo visoke mize in slabo osvetlitev, zelenje, ki visi iz loncev, in odlično hrano. Najboljši: domač provansalski fougasse, postrežen s sirom, kislimi kumaricami in mesninami.
NAKUPOVANJE
Halle de Rive _(29, boulevard Helvetique) _
To je predlog: pokrita tržnica v središču mesta, kjer so izdelki najvišje kakovosti (in skoraj vedno iz regije) in je vse predstavljeno z ljubeznijo. Med 23 stojnicami so zelenjadnice, mesnice, delikatese in Italijani, kot sta Casa Mozzarella in Delizioso.
Bolj intimen kotiček? Taburet Bar
V Magneju in Feuadu prodajajo odlično hrano za s seboj (poskusite libanonsko govejo tabbouleh Feuad). Ali želite domov odnesti vzorec najboljšega švicarskega sira? **Pojdite v Fromagerie Bruand **.
Potem pa si privoščite počitek s **kavico v baru Bistrot des Halles**. Pojdite v soboto, ko lokalni pridelovalci postavijo svoje stojnice pred tržnico.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
v pojavnem oknu avgustinska soseska , je to izjemno elegantno skladišče pohištva v stari garaži skoraj zagotovo najbolj kul trgovina v Ženevi. Prostor je zasnovan tako, da bo nakupovanje užitek in oblikovalski čudaki se bodo znašli kot riba v vodi.
The nordijska preprostost je prevladujoč vidik in med glavnimi blagovnimi znamkami, veliko skandinavskega izvora, vključujejo Muuto, Andersen, Jorgensen in Carl Hansen.
Če se vam zdijo cene demoralizirajoče, se zbrati z kozarec vina v baru trgovine , urbana oaza.
Philippe Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
Čokolada je poleg ur ponos Ženeve. Od vseh čokoladnic, ki se pojavljajo po vsem mestu, so najuglednejše ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach in Du Rhone **, toda Philippe Pascoët's v slikovitem Vas Carouge je manj znan dragulj.
V čokoladnici Philippa Pascoëta vas morajo opozoriti: če jih boste poskusili, boste postali odvisni.
Pascoët prikazuje sodoben trend trenutne čokoladne industrije, ki v svojih izvrstnih (in dragocenih) kreacijah uporablja subtilne arome, kot so žafran, verbena, ribez ali limeta. Obvestilo: s čokolado oblite karamelizirane pistacije povzroča nevarno odvisnost.
NE SPREGLEJTE
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Če se kje izraža demokratični duh avtentične Ženeve, je to v teh javna kopališča (vključno s hammanom), ki se nahajajo v pristanišču, na obali jezera. Bains du Pâquis je priljubljena ustanova med prebivalci vseh starosti.
Poleti (čeprav so kopališča vedno odprta) je dober načrt, da se pridružite domačinom pri njihovem jutranjem kopanju in kasneje vidite, kako znameniti vodnjak Jet d'Eau izstreli svoj navpični vodni curek 140 metrov visoko.
Majhna restavracija, ki jo vodijo zadruge, streže preproste jedi (ja, seveda imajo fondi) na zunanjih mizah. Torki so rezervirani samo za ženske.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Muzej Patek Philippe je odličen, če vas zanimajo ure, le nekaj ulic stran pa je zelo drugačen muzej. **MAMCO je najpomembnejša javna ustanova za sodobno umetnost v Švici ** in kulturni epicenter okrožja Bains.
Štiri nadstropja in skupaj 3.500 kvadratnih metrov prozornih prostorov s postindustrijsko estetiko (stavba je bila zgrajena za namestitev tovarne) so ozadje za prikaze švicarske moderne umetnosti, po kateri je center znan. Prvo nedeljo v mesecu je vstop prost.
** L'Usine ** _(4, place des Volontaires) _
Ta kulturni center zaseda stara tovarna na bregovih Rone in kaže, da Ženeva ni ne tako resna ne tako konservativna. Gosti vse od anarhističnih srečanj, večeri komedije in tehno rave do avantgardnih filmov v Kino platno Spoutnik.
Avantgardno vzdušje stavbe in njegovi črno pobarvani hodniki vam bodo dali občutek, da ste v Vzhodni Berlin namesto v varno in dobro stoječo Švico.
Rafting na divjih vodah v La Jonctionu _(3, sentier des Saules) _
V poletnih dneh Ženeva pokaže svojo najbolj hedonistično stran v ** Buvette de la Jonction **, baru ob reki z živa glasba in terase za počitek.
Ta del vode prav tam, kjer se srečata reki Arve in Rhône , ponuja glavno zabavo za vroče popoldne: potopite se v kristalno čisto vodo in odpluti s tokom do plavalne ploščadi navzdol.
Bodite pozorni na to, kako to počnejo domačini in se samo zabavajte.