Cilj med "fredagmys" ni skrbeti
Da, zvenelo vam bo čudno, vendar boste morda želeli uporabiti njihovo pomen svojemu življenju. Poglejmo, upoštevajte: lördagsgodis, fredagsmys in fika.
V bistvu govorimo o treh švedskih običajih, namenjenih bodi poklon , in si dovolite vse, kar si običajno prepovedujete jesti in početi, brez občutka krivde.
LÖRDAGGODIS , SOBOTOVE SLADKOSTI
Prvi, lördagsgodis, je sobotna tradicija za polnjenje papirnatih vrečk z a izbor sladkarij da jih požreš eno sedenje . In kot zagotavlja Linnea Dunne v Lagom, švedski recept za doseganje ravnovesja v vašem življenju (Libros Cúpula, 2017), navada »nima nič od lagoma«.
Vsak Šved letno poje približno 316 žemljic
Pred kratkim smo vam ** povedali o tem konceptu **, ki je filozofija, ki ureja švedsko vsakdanje življenje in je označena z izrekom »Ne premalo in ne preveč: kar tako naprej ".
Vendar pa je lahko lördagsgodis izjema, ki potrjuje pravilo. "V mnogih pogledih je to sama definicija jesti kot prašič , in Švedom je všeč," piše Dunne.
Lola A. Åkerström na svoji strani poudarja v Lagom, švedska skrivnost dobrega življenja (Urano, 2017) , ki jih povprečna švedska družina porabi približno 1,2 kg sladkarij na teden , in nas spominja, da tradicija lördagsgodis sega nazaj v 50. leta , ko je neposredna povezava med vnosom izdelkov s sladkorjem in zobna gniloba. Glede na preiskave je švedski zdravniški svet predlagal, naj njegovi rojaki uživajo le ta živila enkrat tedensko.
»Po več desetletjih je ta tradicija oz zmernost je še vedno prisoten v številnih švedskih domovih in otroke so naučili sprejemati ta samodisciplina : hrepenijo po sladkarijah, a ne kot o nečem, kar vsakodnevno brez napak požrejo, ampak kot o nečem, kar si lahko privoščijo od časa do časa poudarja Åkerström.
Cilj med "fredagmys" ni skrbeti
FREDAGSMYS, BREZSKRBNI PETEK
Ta druga beseda, fredagsmys, namiguje na navado prehranjevanja predkuhano hrano ali osnovni vs. televizor petki.
Namen, pojasnjuje Dunne, je " uživajte v prostem času z ljudmi, ki jih imate radi " in združuje "petkov občutek" s "tedensko obveznostjo udobno se namestite poleg svojega ".
Avtorica tudi poudarja, da nys v švedščini pomeni nekaj podobnega kot "toplota" ali "udobje" ("posrkaj to, hygge", se šali) in da je postal sveti koncept v kulturi države. "Pripravite se na noč čips in trenirke , katerih edini cilj je odklop in dvigovanje nog«.
Tako je ta tradicija sestavljena ravno iz "preprostega dela kar si človek želi ", da bi pobegnili od vsakodnevne rutine, in po Dunnovih besedah, "služi kot izgovor za skoraj vse, dokler ne vključuje veliko truda ".
Pisatelj tudi svetuje, da dosežete želeni nys, okrasite sobo z sveče vseh velikosti in končali omake za namakanje in pripravljeni kompleti za taco , na primer.
»Nobena hrana ni preveč bazična oz preveč predkuhano za fredagmyje; nobena televizijska oddaja ni preveč smrtonosna površno. Če vam je udobno in pozabil si na svoje skrbi delaš prav."
Važno je, da se imamo lepo
FIKA, DNEVNA MALICA
Åkerström se šali, da je fika med prve tri besede ki se jih novinec na Švedskem nauči skupaj s hej ('zdravo') in tack ('hvala').
Dunne pa pravi: "V kulturi, ki je na splošno nagnjena k uravnoteženi obroki in zdravo prehrano zagotavlja fika prijazen obraz ".
Koncept se nanaša na različne odmore čez dan za biti v sorodu s prijatelji, ljubljenimi in sodelavci skodelico kave in sladkarije.
Sladko je pogosto a cimetova žemljica, najpomembnejše švedsko pecivo, čeprav je ob posebnih priložnostih – med vikendom ali na srečanju s prijatelji – morda različne torte, piškoti in sendviči na mizi, malo podobno popoldanski čaj Angleščina. Samo da se fika vzame do trikrat na dan.
Razlog za to ponavljanje je po mnenju Åkerströma " osredotočimo se in se ponovno povežemo s samim seboj ". "Gre za dajanje odmor za možgane in doseči a Ravnovesje med mislimi in čustvi, vzpostavljanje a druženje na človeški ravni z našimi prijatelji, sodelavci in družino. V tako zasedenih življenjih, kot je naše, je to priložnost za druženje stopi nazaj in dihaj medtem ko zadovoljimo naše brbončice«.
Dunne pa namiguje na še en lagom, značilen za fiko. "Lahko ujamete piškotek vsake, vendar ne dveh tort, in nikoli zadnji ni problema Tisti, ki pospravijo krožnike v tipični fika seansi, so lahko samo otroci ali tujci . V nasprotnem primeru bo zadnji piškot ostal tam."
'Fika' služi povezovanju z drugimi in samim seboj
SO TE CARINE ZDRAVE?
Priznati je treba, da mamljivo, so malo Toda ali so res zdravo te tradicije? Po mnenju obeh avtorjev ima trojica kljub navideznemu presežku nekaj od uravnoteženo , nekaj lagom.
»Švedi pojedo veliko sladkarij, vendar znotraj razumno ", piše Åkerström. "V nasprotnem primeru bi se ob uživanju cimetovih žemljic večkrat na dan hitro nabralo prekomerno telesno težo v naših telesih."
Po podatkih švedskega inštituta vsak Šved poje povprečno 316 žemljic na leto . Kljub temu je po najnovejšem poročilu OECD o debelosti odstotek prizadetega odraslega prebivalstva v Združenem kraljestvu 24,7 v primerjavi z 11.87 na Švedskem".
"Ideja je nadaljevati realne diete, ki se lahko vzdržujejo brez nevšečnosti: privoščite košček čokolade, a ne vzemite več Åkerström nadaljuje.
Vendar Lucía Martínez, nutricionistka za ** Povej mi, kaj ješ **, tega ne vidi ravno tako: "Koncept fike se pravzaprav ne razlikuje zelo od našega koncepta zajtrk ali malica , ki zelo pogosto sestavljajo sladkano latte in pecivo . Očitno nobena od obeh možnosti ni zdravo in seveda obstaja veliko alternativ vrh , kot so sadje, oreščki, polnozrnati toast ali kaša,« trdi.
Tipične švedske cimetove žemljice
»Tako kot odsvetujemo zajtrk ali malico pecivo ali piškoti vsak dan, ne bi svetovali, da fika z žemljami vsak dan in očitno uživanje tako pogosto ni uživanje 'zmerno'. V tem kontekstu bi lahko veljalo za zmerno, če en ali dva vikenda na mesec, in to v kolikor je bila preostala prehrana brez sladkarij in žemljic,« pojasnjuje strokovnjakinja.
Kar zadeva drugi dve tradiciji, Martínez meni, da " ni potrebe povečati vnos, veliko manj pri otrocih; z en sam bonbon več kot dovolj, zato bi jih morali rezervirati za posebne priložnosti, kot so rojstni dnevi ali zabave. Poleg tega ta koncept popivanje ločila Zdi se, da ne spodbujam zdravega odnosa s hrano in nikoli ne bi bilo vedenje, ki bi ga spodbujali (prenajedanje in potem, omejitev ),« nam pove.
»Zdi se mi veliko pametneje uživati konec tedna v obrokih kot morda vzemite si več časa vendar so zdravi, jih je mogoče kuhati in uživajte z družino in celo pred njimi z obiskom nekaterih lokalni trg. Otrokom bomo posredovali a izobraževanje o hrani veliko bolje,« zaključuje.
Zdaj je na vas, da se odločite, ali boste te privlačne tradicije sprejeli v svoje vsakdanje življenje ali ne. Mogoče je vredno, če to storimo sami od časa do časa...?
Ob petkih so dovoljene vse sladkarije