Kamorkoli greš, delaj, kot se ti zdi primerno... in jej, kolikor lahko. Nekaj je edina stvar, na katero pomislimo, ko jo kreativci na poti prevedemo Camper Food & Stories (Luster) , knjiga, v kateri z raznolikimi recepti (»saj je življenje onstran testenin«) in alternativnimi potemi dajejo zasluženo mesto lokalne trge in izdelke na postankih, kot so Belgija – postane nostalgičen s pire krompirjem s kozicami in pinjencem –, Cornwall, Schwarzwald – zajtrkuje sir hüttenkäse z jagodami in granolo –, Balkan in Danska, kjer so na žaru pekli lososa, školjke in školjke na prostem zrak. "Ne razumite me narobe, rad hodim v restavracije," pravi Sirejacob.
Kljub temu priznava, da ni nič boljšega od tega, da lahko sesekljaš svežo zelenjavo za večerjo na vrtu (in ni videti meja) družinski avtodom , vedno z nogami zakopanimi v travo ali pesek. Besede, ki bi še pred kratkim zvenele kot utopični hipiji, a v času socialne distance in načrtov na prostem slikajo (in okusijo) bolje kot dobro.
***To poročilo je bilo objavljeno v *številki 145 revije Condé Nast Traveler (pomlad 2021) . Naročite se na tiskano izdajo (18,00 €, letna naročnina, po telefonu 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Aprilska številka revije Condé Nast Traveler je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi
lesk
Camper hrana in zgodbe
Camper hrana in zgodbe