Brioš iz volovskega repa bo del jedilnega lista Velike sredozemske družine
V zadnjih mesecih, medtem ko je hashtag #Hiša na Twitterju zrasel za 200 % (po besedah Nathalie Piqcuot, generalne direktorice družbenega omrežja v Španiji), naučili smo se kuhati in naročili smo tudi veliko več dostava hrane . In v tem morju kulinarične ponudbe smo imeli doma velik problem: kaj naročimo? kitajski? suši? Burger? Da bi zagotovili rešitev za to in zadovoljili okuse vseh, Velika sredozemska družina , projekt, ki ga je zasnoval Danny Garcia.
"V moji hiši je veliko raznolikosti in ugotovil sem, da je moja žena, ki je Rusinja, želela eno stvar; dekle je želelo suši ...". Torej v kontekstu pandemije koncept, ki se mu je vrtel po glavi že leta (t.i temne kuhinje bodisi kuhinje duhov , posvečen pripravljati hrano izključno za dostavo , brez natakarjev ali miz, polnih jedcev na drugi strani stene) se je vrnila k nalogi s seznama opravil močnejša kot kdaj koli prej.
Gostinske kuhinje te mesece delajo neprekinjeno, prav tako dostavne službe. A prejemati v kuhinjo poleg naročil iz doma naročila iz restavracij (ki so končno odprle svoja vrata) je zapleteno; " Ne želim, da ima restavracija naročila za dostavo na dom in naročila restavracije: to ni pošteno do gostov «, kot je izraženo Danny Garcia v predstavitvi preko Twitterja svojega novega gastronomskega projekta.
In tako se rodi Velika sredozemska družina , s fiktivno skupino 8 komponent, 8 kuharjev, specializiranih za gastronomsko področje, tako da iz ene same aplikacije ( Samo jej ) Y z enim samim naročilom lahko zadovoljite okus vsakega prebivalca hiše . In poleg tega zagotavljanje tega naročilo bo prispelo v popolnem stanju.
BurgerBULL Dani García, 150gr stare govedine, Havarti, rukola, BULL omaka
VELIKA SREDOZEMSKA DRUŽINA DANI GARCÍA: KATERE JEDI LAHKO NAROČIMO?
"Koncept izhaja iz stripov 13, Rue du Barnacle , s tisto stavbo, polno sosedov, kjer se je zgodilo veliko stvari,« komentira Dani García v predstavitvi v živo na Twitterju, »navdihnil pa me je tudi kino, Daniel Sánchez Arévalo in Velika španska družina , čudovit film". Vsak član družine s svojimi okusi in posebnostmi, od sušija do kroketov, ruske solate in seveda večnega hamburgerja (hipe kuhanja doma).
Za organizacijo vseh teh okusov in želja je delala ekipa Danija Garcíe v osmih likih, vsak s svojo kulinarično identiteto , "kuhati na svež in zabaven način". A) Da, iz aplikacije Just Eat , pri izbiri Velika sredozemska družina , lahko izberemo želene jedi med različnimi člani te posebne linije: Sendviči Garcia (na primer z naribano govedino in karameliziranim čebulnim kolačkom); pancho suey (fuzija azijske in mehiške hrane s piščančjimi rezanci, mariniranimi v soji in zelenjavi); Molta Mamma (italijanska babica, ki bo pripravila tradicionalne jedi, kot je pica carbonara s prekajenim guancialom in svežo čebulo); Pogumna teta (s svojimi cmoki); the G. Embers (in slavni Burger Bull® Dani García stare krave); Gospa Wasabi (in njegov osnovni suši); Shanna (in njene jedi zdrave kuhinje); mešalnik (oddelek za okusne koktajle).
Vsekakor," gurmanska kuhinja, ki lahko potuje «, kot ga je definiral sam Dani García.
Seveda pa ne sme manjkati niti nekaj klasik z jedilnika chefove restavracije. Seveda samo tiste, ki v procesu pošiljanja res ne izgubijo kakovosti. Tako se bomo srečali z Ruska jegulja solata iz Lobita in seveda brioš iz volovskega repa od BiBo (pripravil g. Brasa), ki bo predvidoma najboljši prodajalec velike sredozemske družine.
Pica Carbonara s prekajeno slanino in svežo čebulo
V KATERIH MESTIH LAHKO NAROČAMO?
Velika sredozemska družina začne svojo pot s prvo kuhinjo v Madrid ki bodo s pečmi začeli ogrevati prihodnji ponedeljek, 21. septembra. Madridčani bodo prve jedi lahko naročili že prihodnji teden. " V Madridu so tri strateško locirane kuhinje ; najprej bomo odprli enega in nato postopoma ostale; imamo dve drugi kuhinji v Barceloni plus atelje v Marbelli da se bo zadnji odprl; Od takrat naprej nameravamo odpreti še kakih 20 kuhinj.« Vsaka od teh kuhinj bo dosegla polmer dveh kilometrov in pol, da se zagotovi popolno stanje naročila.
Patrik Bergareche , generalni direktor Just Eat Spain, se je vprašal v predstavitvi o prihodnosti te družine . "V koliko državah je Just Eat, 22 državah? No, to je vse, kar želimo iti," je v smehu odgovoril Dani García. Za zdaj je odprtje svoje prve kuhinje v Madridu sovpada s predstavitvijo nove restavracije, ki jo bodo prihodnji teden odprli v prestolnici, tisti v restavraciji Four Seasons . In izkazalo se je, da sta si obe ekipi blizu, tako da to vemo prebivalci osrednjega okrožja Madrida bo prvi okusil jedi nove avanture ekipe Danija Garcíe.
KAKO POTUJE VELIKA MEDITERANSKA DRUŽINA
Kako delate s kuhinjami in Just Eat-om, da dobro potujejo? Upoštevajte, da je izbor jedi prikazan v aplikaciji so tisti, ki bodo v optimalnih pogojih prispeli do naše hiše : »Jabolka Leña pašteta za s seboj ne moremo pripraviti: ukvarjamo se z drugačnim športom in zato je bil prvi korak izbrati najboljše jedi za s seboj; nato, kako ga vzeti (embalažo) in, končno, s kom,« je komentiral Dani Garcia.
Embalaža poleg trajnostno in reciklirano , je premišljena do najmanjše podrobnosti. Odvisno od jedi, ki jo izberemo, za to bo posebna embalaža . Na primer, kroketi gredo v škatlo z ločnicami, tako da vsak kroket potuje, ne da bi se prilepil na tistega zraven. Ob odpiranju škatel, sporočil, ilustracij ... vse je zasnovano tako, da je izkušnja popolna.
Končno je izbira Just Eat povezana z občutek med Garcío in ekipo podjetja ter pomemben del posla, ki pojasnjuje Patrik Bergareche : "Naši dostavljalci so prijavljeni na socialnem zavarovanju, niso samozaposleni: zaposleni so pri Just Eat".