Trossos se nahaja na hribu na desnem bregu reke Siurana, na obrobju mesteca Gratallops.
Izkopano iz gore Montsant gorovje , poleg mesteca Gratallops, je Trossos vinska klet z označbo porekla Priorat. trosos je vinska klet in hotel. Hotelček s sedmimi sobami, v katerih spati na sodih, zajtrkujte ob čudovitem razgledu na dolino in preživite dneve med sprehodi med vinogradi, klepet z vinarko Evo Escuder in z vinogradniki, ter odkrivanje regije Priorat v svojem tempu. Učenje, poznavanje, raziskovanje in pitje vina, seveda.
In počivanje. Kajti Trossos je ravno to: znižati vrtljaje, ceniti vonjave v zraku, položiti roke v tla in gledati oblake. Do oblakov in obzorja, do dolina, ki se deli na dvoje, No, od tod zgoraj, na hribu, kjer leži Trossos, visoka točka med rekama Siurana in Montsant, pogled premišljuje vse.
Pogled na vinograde Trossosa, ki sega do velike hotelske skupne terase.
Tista, ki tu počivajo udobno in elegantno, so vina. To delajo v hrastovih sodih znanih francoskih sodarjev in v zavestna zgradba, ki izkorišča gravitacijsko silo da se izognete agresivnemu črpanju med postopkom. so iskrena, gosta, polna vina, ki odkrito izražajo osebnost in občutke terroirja Priorat.
"Vino naredi življenje lažje in znosnejše, z manj napetosti in več strpnosti." Benjamin Franklin (1706-90) je imel navado reči tako in stene sedem sob iz Trososa. Ali je tako ki se nahaja nad sodom in okrašeno (malo, ravno dovolj) s pohištvom iz recikliranega lesa (seveda iz sodov) in stalna sklicevanja na modrost, ki jo vsebuje vino. Poudarek pade na tisto, kar se vidi zunaj, od zasebne terase: v vzvišena pokrajina pobočij, obdanih z vinogradi in gorami, ki hranijo legende in poti, ki so prinesle pohodne škornje.
Kot vedno, Fotografije ne pomenijo pravice.
Ena od sedmih sob v Trossosu, okrašena z aluzijami na vino.
POGLEJ
Prvi vtis: Dokler se ne boste navadili, ne boste mogli nehati vzdihovati in evforično vzklikati ob odprt pogled na dolino, nekaj izjemnega v tej regiji vzponov in padcev. Ni pomembno, ali ste prišli sem zaradi vin, ni pomembno, ali ste vedeli, kaj lahko pričakujete: panorama je v središču pozornosti. Y počakaj na noč, da prideš in vidiš Rimsko cesto.
Gostje: trosos je za napredni ljubitelji vina ki želijo izvedeti, poskusiti več, imeti edinstveno izkušnjo in popotnike z želite raziskati regijo ki iščejo a sproščena možnost, bodite sproščeni. Če želite nekaj bolj prefinjenega, kompleksnega in gastronomskega, vam bo všeč Terra Dominicata, hotel s petimi zvezdicami na istem posestvu.
Trossos pogreza svoje korenine v kamnita tla, kot vinske trte Priorata
Lastniki: Družina Vives, tudi lastnica luksuzne Terra Dominicata, ki se nahaja v zgodovinski kartuzijanski samostan manj kot kilometer od Scala Dei in deset (približno 15 minut vožnje z avtomobilom) od Trossosa.
Sobe: sedem, vse z zasebno teraso in vsi enaki v dekoraciji (in spektakularnih pogledih), tako da se nihče ne tepe. Junior suita, ja, ima dvakrat vse. Ti veš: "Bog ni ustvaril nič drugega kot vodo, človek pa je ustvaril vino" (Victor Hugo).
Zajtrk: Gre za popotovanje po tradicionalnih izdelkih regije. Bogat kmečki kruh, olje Priorat in paradižnik za pripravo kruha amb tomaquet po vaših željah; klobase (bele in črne), fuet, iberska šunka, paštete vi ranci… in sladke možnosti, kot je rezina limonine pite.
vinograd: The Grenache in Cariñena , tipične sorte regije, so protagonisti 22 ha vinogradov od Troso. vinograd ekološko pridelana in certificiran s strani CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Obstaja tudi syrah in bele sorte kot npr Beli Grenache, Macabeu ali Viognier.
V vinogradu Trossos si lahko privoščite piknik in poklepetate z vinogradniki.
Toda v resnici pravi protagonizem ne pade na grozdje, ampak na prst. Skalnata, suha in zapletena, bogata z minerali – zlasti v skrilavcu (licorella) – in revna z organskimi snovmi tla iz Priorata prisilijo trte, da kopljejo svoje korenine v iskanju vode, kar njihovim vinom daje osebnost in mineralnost, ki je tako posebna kot izvrstna.
Vinska klet: proizvaja nekaj 10.000 steklenic na leto. Pet rdečih in dve beli, cenovnega razreda od 30 do 60 evrov, ki nam v steklenici pripovedujejo o zgodovini in posebnostih terroirja Priorat. So iskrena, pristna, zelo ekspresivna in polna vina. "Vino je ustekleničena poezija", je dejal Robert Louis Stevenson.
Vse sobe v Trossosu so enake, razen junior suite.
Gastronomija: Trossos nima restavracije – v okolici pa je veliko in raznolikih možnosti. V zameno ponujajo košare z lokalnimi izdelki za pripravo piknika ali žara kjerkoli si najbolj zaželiš: na svoji terasi, na skupni terasi, v vinogradih... Izkoristiš lahko tudi velika skupna kuhinja, če raje kuhate sami. Piknik košarice lahko temeljijo na klobasah paštetah iz okolice, Iberska skrivnost, kandirana pri nizki temperaturi in stari kravji entrekot za pečenje na žaru in tudi z vegetarijanskimi predlogi.
Svojo košarico izdelkov Kilometer 0 dobite za pripravo piknika v vinogradih.
Načrt: Ni načrta oz. načrtov je veliko, vse si želiš. Zato ste prišli, da obiščete območje in poskusite nekaj najboljših vin na svetu. bistveno za izdelavo a voden ogled kleti med katerim se prikaže postopek pridelave vina in stekleničenja ter seveda rezultat okuša in uživa.
Razdalje: Trossos se nahaja poleg mesta Gratallops, uro in pol od Barcelone in 40 minut od Reusa in Tarragone.
Vas: Gratallops, "kraj, kjer volkovi tulijo", Ima le 270 prebivalcev, a skoraj trideset vinarjev in vidno mesto na svetovnem vinskem zemljevidu. Poleg dolgoletnih izkušenj z gojenjem vinske trte in pridelavo vin – Kmetijska zadruga je bila ustanovljena leta 1917 –, ohranja kamnit obok, ki prikazuje stara vhodna vrata v mesto, Župnijska cerkev iz 18. stoletja posvečen Sant Llorençu in znan kot Casa dels Frares, nekdanja rezidenca menihov Escaladei. Na obrobju mesta, na hribu, se nahaja a Romanska puščavnica iz 12. stoletja posvečeno Devici tolažnici. Še eno privilegirano stališče.
Mesto Gratallops je majhno, vendar ima veliko vina