Recept za torto z jabolki, medom in orehi
Pogrešamo (zelo) naše zajtrki in malice v Maple Sisters , istoimenska okrepčevalnica Anna in Elena , v Soseska Salesas, Madrid . Da bi odpravili željo, smo jih zasledovali, da bi nam pomagali poustvariti njihovo pecivo. doma.
Trenutno sestre Arce preizkušajo recepte, ki so jih shranile "in jih nismo imele časa pripraviti," priznavajo. “ Testo za rogljičke, slane torte, kruh z različnimi žiti ... Uporabljamo celo dehidrator, ki smo ga kupili in ga nismo imeli priložnost uporabiti prvič. Poskušamo narediti čebulo v prahu čeprav ne vemo, ali je to najbolj priporočljivo, ko ste dlje časa doma, saj vonj po surovi čebuli seže v vsak kotiček,« se pošalita.
Izkoriščanje vašega e domače eksperimentiranje , vas prosimo, da razkrijete nekaj receptov, ki sestavljajo knjigo receptov piškoti, piškoti in drugo pecivo ki jih ponujajo (glede na sezono) v svoji kavarni.
»Eden naših najljubših receptov v teh dneh je klasika Jogurtova torta ki smo jo nekoliko prilagodili in ji dodali sadje, sladkor in oreščki zgoraj, da mu dam malo več milosti. Če nimate ržene moke, lahko uporabite pšenična moka in tudi izpade dobro. Če nimate jabolka pipin, uporabite jabolka, ki jih imate te dni doma”.
SESTAVINE ZA JOGURTOVO TORTO Z JABOLKI, MEDOM IN OREHI
1 jogurt naravno
V isti skodelici jogurta, olivno olje (110gr)
V istem kozarcu jogurta, rjavi sladkor (+ 30gr za posip po vrhu) 120gr
1 žlica med
1/4 čajne žličke **soli**
3 jajca
Dve skodelici jogurta ržena moka 140 gr
Skodelica jogurta pšenična moka 70
žlico pecilni prašek
Dva jabolka pippin
Kup orehi
Vrnili se bomo
ZAČNEMO KUHATI
1. Pečico segrejte na 180ºC.
2. V skledi zmešajte jogurt, olivno olje, jajca, rjavi sladkor, sol in med ter vse dobro pretlači.
3.V drugo skledo zmešamo moko s kvasom in vrste, če jih uporabljate.
4. Mešajte vsebino obeh posod, dokler se moka ravno ne vmeša v testo. Pomembno je, da pri mešanju moke in kvasa z ostalimi sestavinami testa za torte ne stepamo preveč. dobite lahko teksturo.
5. Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine . Razporedite jih v skupine v obliki pahljače, menjajte smer pahljače in rezine položite pod rahlim kotom. Oreščke položite na koščke testa, ki ostanejo med jabolčnimi pahljačami ali celo na rezino jabolka, potresemo z rjavim sladkorjem ostanek na vrhu in pecite torto eno uro, dokler jabolka niso zlato rjava in noža, ki ga zapičite v sredino torte pridi ven čist.
Tudi mi se priporočamo imeti vedno v shrambi sestavine, kot so pšenična moka, maslo, sladkor, kvas, olje in jajca . »Če imate čokolado, sadje – iz 1 kg jagod, 600 g sladkorja in soka 1 limone lahko naredite marmelado – in moko iz različnih žit. lahko narediš skoraj vse! «, ponavljajo. Poleg tega svetujejo, da se vedno odločite za sezonski izdelki . Šparglje je začelo najti na trgu in iz njih lahko naredimo umešano jajce, pasto ... ali pa jih preprosto spečemo na žaru z malo maldonske soli; ali pa z jajcem na žaru in malo naribanega parmezana«.
In ko bo vsega tega konec, bodite prepričani, da vas bodo pričakali, da vse to poskusite z dodano vrednostjo strasti, ki jo vložijo v vsako pripravljeno jed. “ Vrnili se bomo z običajnimi recepti in z nekaterimi, ki jih preizkušamo te dni ampak predvsem Vrnili se bomo z veliko željo po ogledu ljudi, ki uživajo v naši hrani in družbi”.
Kako pogrešamo hrano Hermanasa Arceja