Naravni park Grazalema ima vse za vaš odklop
V restavraciji ** Zulema II ** se župljani približajo čas za malico imeti pivo ali vermut. Pogovarjajo se o igrišču, vremenu, nogometu. In živijo s spokojnostjo nekoga, ki je vstal dovolj zgodaj, da si pred kosilom zasluži majhen poklon. . Kot tisto, ki jo išče vsak turist, ki pride v kraj, kjer lahko za par evrov poskusiš a tapa iz divjačine ali jagnjetine ki vas bo pustil brez besed. Ko vam ga postrežejo, boste verjeli, da so naredili napako: več kot tapas je porcija in z dvema ali tremi ste verjetno jedli.
Nahaja se v Grazalemi, v tako imenovanem Andaluzijski trg ampak res je ovinek v Calle Agua, slika je dober primer tega, kar boste našli v tej regiji: dobri ljudje, dobri izdelki, čudovite bele vasi, surova narava in kotičke, kjer boste želeli ostati in živeti. Statistika pravi, da je tako eno najbolj deževnih območij v državi ja, ampak dokler se oblaki ne pojavijo, sije sonce v izobilju. Svetloba, ki vabi, da se sprehodite po podeželju ali si drznete krožiti po nekaterih ceste, zgrajene skoraj brez ravnin in posejane s čudovitimi rekreacijskimi površinami kje se pogostiti kot piknik. Torej plačajte račun in ne razmišljajte o tem: Sierra de Grazalema vas pričakuje.
Divjačina Tapa v Grazalemi
Na svojem ozemlju je vključenih 14 občin Naravni park Sierra de Grazalema ima nekaj več kot 53.000 hektarjev, da si izberete svojega in se lahko posvetite življenju. Pet od teh mest je iz Malage, ostalih devet iz Cadiza pa je vseh vključenih v čudovito Pot belih vasi . Na pol poti med Cádizom in Málago ta regija pozabi na upravne meje in oblikuje medprovincialno območje, ki se združi, ne da bi dobro vedeli, v katerem od obeh se nahajate. Kakšna je razlika. Pomembno je, da pozabite na hitenje in izostrite okus halucinirati z izdelki regije, katere zvezdnica je koza payoya . Avtohtona pasma, ki ji grozi izumrtje in ima tukaj svoje najljubše ozemlje: veliko podeželja, veliko pobočij, lepo vreme in okusna, zdrava in organska hrana . Verjetno isti razlogi, ki so vas pripeljali do te žage.
Ubriquejeva ulica
V samem mestu Grazalema, glavnem mestu regije, lahko uživate v bogat sir ki je narejeno iz mleka teh koz, ki ga proizvedejo med 400 in 500 litri letno. Majhna trgovina na Malem trgu številka 7 odpira se kot kozmos, vzporeden s katerim koli supermarketom. Tam je vse dobro videti, diši in še boljšega okusa. Gre za ustanovitev Sirarna La Abuela Agustina , ki sire iz kozjega mleka payoya dela tudi s siri merino ovce in z mešanicami obeh. Če si upate, poskrbijo za obiske njihovih obratov in degustacije za najbolj predane . Izdelujejo pa tudi kozarčke mazljivega kremnega sira v različnih različicah: iz surovega mleka, z jurčki, s šunko, s česnom ali s papriko. Poleg tega imajo med iz cvetov grazaleme, izbor iberskega mesa in muškatno vino, ki ga prodajajo v razsutem stanju . Če se odločite za najem podeželske hiše v regiji, lahko tukaj dobite najboljšo večerjo svojega življenja. Tudi naj se vam ne mudi: majhne trgovine z delikateso so polne v veliki večini mest v okolici.
payoya koza
Eden izmed njih je Villaluenga del Rosario , do katere vodi ovinkasta cesta, ki poteka ob vznožju ogromnega apnenčastega bloka, s katerega vas opazujejo jastrebi. S komaj 400 prebivalci je majhno mesto s čudovito podeželsko namestitvijo , ozke ulice, poligonalna arena za bikoborbe iz 18. stoletja in ljubezen do speleologije: zaradi številnih sten, kanjonov in lukenj v okolici je romarski kraj za ljubitelje, ki imajo v občini celo šolo. Za plezanje se uporablja tudi plezalna stena na vhodu v mesto, ki prav tako privabi veliko ljudi v kraj.
Ampak če kaj znajo narediti, in to zelo dobro, v tem mestu, je to sir . Pravzaprav se Villaluenga del Rosario imenuje zibelka sira in ima celo muzej sira, kjer lahko odkrijete skrivnosti izdelave proizvoda in tudi paše živine. Čeprav je najbolj osupljivo to, da boste ob sprehodu po njegovih ulicah verjetno zadišali po siru: ogromna tovarna na obrobju je blaženi krivec. Blagovna znamka se imenuje Payoyo in njene objekte lahko obiščete, kjer imate tudi možnost okusiti njene različne pripravke. S tem tempom boste Grazalemo pustili kot najbolj strokovnjaka za sir.
Pri Queso Payoyo se naučite rezati sir glede na njegove oblike in velikosti
Ozka in ovinkasta cesta se nadaljuje od Villaluenga del Rosario dokler Benaocaz , mesto, ki je dosegljivo v manj kot desetih minutah. Tam, ob vznožju Sierra del Endrinal , občina počiva v svojih drobnih ulicah z določenim mirom. Kraj je idealen za začetek uživanja v pohodništvu po tem naravnem parku . Od Benaocaza lahko greste po majhnih poteh, ki vas lahko peš pripeljejo nazaj v Grazalemo približno štiri ure prečkanje veličastnega območja Salto del Cabrero, kjer lahko tudi ostanete, da uživate v njegovi geografiji, saj je to najpomembnejša napaka v vsej Andaluziji. Iz centra mesta vodi tudi pot, ki poteka med farmami iberskih prašičev in vas pripelje do Ojo del moro, majhen naravni most, ki sta ga izklesala dež in veter v apnencu ja Nazadnje vas med mastiko, rožiči in divjimi oljkami rimska cesta v eni uri pripelje v Ubrique, občino z največ prebivalci na tem območju (okoli 19.000 ljudi). Če pa raje ne hodite peš, vas bo pot pripeljala do tja, mimo majhnega kraškega labirinta, kjer jastrebi letijo nižje, kot si lahko predstavljate. In skozi katerega boste naleteli na rimske ruševine Ocvri iz 2. stoletja.
Villaluenga del Rosario
ja Villaluenga del Rosario Je zibelka sira Ubrique je brez dvoma tisti s kožo : Število podjetij, namenjenih temu izdelku, je neverjetno veliko. Industrija usnjenih izdelkov se je tam ustalila v 18. stoletju po muslimanski tradiciji in je še danes glavni steber gospodarstva. Poleg tega se koža izvaža v številne države in je redna sestavina revij visoke mode ali hollywoodskih zvezd . Sprehod po ulicah tega mesta pokaže, da je bila kljub vsemu neka preteklost boljša, kar kažejo ulice, posejane z velikimi stavbami in starimi mogočnimi hišami v propadanju. Ubrique je kot veliko mesto za regijo in v svojem zgodovinskem središču, razglašeno Vodnjak kulturnega pomena , ponuja čudovite slike, kot je trg ob Cerkev Gospe od O . Čeprav so uličice ob Rock Becerra tiste, ki vam bodo omogočile odkrivanje starega Ubrika, preskakovanje klancev, vogalov pobeljenih fasad in pisanih loncev. V turističnem uradu vam bodo predlagali izvedbo Ruta de los Miradores, ki zahteva dober par nog . In ne odidite, ne da bi poskusili gañote, sladkobo, ki je podobna andaluzijskim pestiñosom, vendar je oblikovana kot dok.
Naravni park Sierra de Grazalema
20 minut od Ubrique, cesta tokrat doseže El Bosque, mesto s približno 2000 prebivalci, v katerega je najboljše, da prideš lačen . Ima številne bare in restavracije, kjer lahko okusite bogate ponudbe morske in gorske gastronomije Cadiza. Divjačinsko meso, iberski kuščar ali retinto zrezki Tukaj sobivajo z najboljšimi z obale Cadiza, kot so koprive, rdeče mule ali acedije. Umešana jajca s tagarninami, ibersko šunko in jedmi na žlico Dopolnjujejo ponudbo, v kateri lahko uživate v restavracijah, kot so El Tabanco, La Divinia ali Mesón la Tapita, vse možnosti v najbolj osrednjem delu mesta.
Za manjše popivanje, na obrobju, ob mladinskem hotelu, začne se pot, ki poteka ob reki Majaceite . Njegovo trajanje (slabi dve uri), njegova lepota in minimalna težavnost ga uvrščajo med najbolj priljubljene sprehode v celoti. Sierra de Grazalema . Njegova končna točka (ali začetna točka, odvisno od tega, kje začnete) je Benamahoma, majhno in lepo okrožje Grazalema. Tam, Prodam Bujio _(Calle la Venta, 2, 11679 Benamahoma) _ vas pričakuje s svojimi porcijami hrbta s paradižnikom, lički ali začinjenim krompirjem, ki jih lahko poskusite na čudoviti terasi. Od tam lahko obiščete mesto od konca do konca dve glavni ulici, ki potekata skoraj v ravni liniji , s kakovostjo življenja, zaradi katere se boste vprašali, ali se res želite vrniti domov. Še težje je odgovoriti na vprašanje, če se ustavite na rekreacijskem območju Field Plains , korak stran od Benamahome, kjer vas bodo pokrajina, narava in nepovezanost pustili brez besed. Še korak dlje pa lahko začnete zanimivo pot do El Torreóna, najvišje točke province Cádiz, s katere se ob jasnih dneh lepo vidi Afrika in Sierra Nevada.
Iberski kuščar v El Bosqueju
Iz Benamahome, 14 kilometrov in 25 minut kasneje, se boste vrnili Grazalema , čeprav se med potjo še vedno ustavite: s ceste lahko dostopate po stezah, ki se vzpenjajo do pristanišč El Boyar in Las Presillas . Čeprav kasneje, poleg Grazaleme, lahko zavijete po eni od tistih cest, ki zahtevajo želvjo hitrost. tam, na poti do Zahara de la Sierra , poteka ena najzanimivejših poti v regiji, tista, ki preči pinsapar. Gre za ogromen gozd jelke, drevesa, ki je tukaj že milijone let, potem ko je preživelo eno zadnjih ledenih dob. , ki ga lahko vidite tako rekoč samo v Andaluziji.
Še en razlog več, da razumete, zakaj je ta regija rezervat biosfere, in tudi en izgovor več, da takoj začnete iskati svojo podeželsko hišo. Če potrebujete še kakšen razlog, nadaljujte s cesto, dokler ne pridete Zahara de la Sierra , kjer se boste na koncu zagotovo zaljubili v naravni park Sierra de Grazalamea zaradi podobe tega čudovitega mesta na hrbtni strani hriba s čudovitim rezervoarjem turkizne vode ob njegovem vznožju. Se še niste odločili?
Zahara de la Sierra