Alozain
Vstopimo v osrčje ** Sierra de las Nieves , V Malagi . Skozi njene vasi potujemo po krožni poti, ki se začne in konča v Tolox . Mesta, kjer tradicija še vedno velja in katerih spektakularna narava pomaga razumeti, zakaj bo ta regija kmalu šestnajsti nacionalni park v Španiji.
Antony in Vicki so se odločili. Mislili so, da je to še en, še en korak naprej. Vendar ne. Bilo je nekaj drugega. Njegova izbira jim je dokončno spremenila življenje. "Nenadoma se pogledaš in rečeš: kako smo prišli sem?", Imajo iluzijo.
tekel leto 2010 ko sta iskala kmetijo, na kateri bi se naselila. Našli so jo na obrobju Toloxa in takoj ko so ga videli so vedeli, da je njihov. "Bilo je takoj," poudarjajo.
Zelena Želim si zelenega
Osem let pozneje se njegovo življenje vrti okoli nje in srečna sta. To je bilo ves ta čas obnovo treh hiš. Eno za njih in še dve za tiste, ki jih želijo najeti. Vsak ima bazen, žar, senca 500 let starega rožiča in poseben čar.
Imenujejo se Green I love you green in se nahajajo korak stran od struge reke Rio Grande, eden od mnogih, ki napolnjujejo celoten naravni park Sierra de las Nieves z življenjem, je izjavil Biosferni rezervat.
»Najboljše zadovoljstvo je, ko se stranke poslovijo in rečejo: se vidimo naslednjič. To, da se želijo vrniti, je neverjetno," Antony pove.
Ni presenetljivo, da se želijo vrniti v kraj, kot je njihov. V osrčju regije, ta kotiček je popoln kot izhodišče za raziskovanje. Da se izgubite v njegovih mestih, hodite po poteh, uživate v miru, spoznate njegove ljudi. Skratka, razumeti razloge, zakaj bo kraj kmalu razglašen za narodni park.
"Ko smo prišli, nismo poznali območja, vendar je neverjetno mesto" pojasnjuje Antonio, ki mu nikoli ni dolgčas. Ko v delavnici ne preoblikuje motociklov, skupaj s partnerjem snuje oblačila iz džinsa, obnavlja leseni most, ki je popustil po deževju, ali načrtuje kulturne dejavnosti.
Tolox
Ta par in njuna hčerka sta primer regije, zakoreninjene v tradiciji, ki pa jo je uspelo najti načine, kako z dvignjeno glavo gledati v prihodnost.
"Bil je eden tistih, ki mi je najbolj pomagal ustanoviti La Lolo," pravi José María Sánchez, junija 2017 je odprl to restavracijo v Toloxu čigar ime je v čast njegovi ženi Loli Aguilar.
Ta mladenič iz Toloxa se je odločil za drugačen kraj, stran od klasične podeželske prodaje. Našel je stari televizijski studio v najvišjem delu mesta in ga s pomočjo sosedov preoblikoval.
Industrijski slog, lep kamin, bela tla in visoki stropi označite jedilnico, kjer nekateri ogromna okna Pomagajo vam začutiti naravo okoli sebe. Njihovo velika terasa Ponuja tudi čudovit panoramski pogled na območje in kanjon reke Alfaguara, tik ob meji bodočega narodnega parka.
Kuhinja, ločena le s steklom, pomaga videti strast, s katero José María in njegova ekipa pripravljajo vsako jed, medtem ko Amy Winehouse ustvarja glasbeno noto v jedilnici.
Kopenska in morska solata iz La Lole
The lokalnih izdelkov So zvezde svojih štedilnikov: svinjska kolenica z rožmarinom, kozja pleča ali zelenjava na žaru s hrastovimi drvmi . Tudi kopenska in morska solata, topla, na osnovi meskluma, bučk, jajčevcev, pomaranč, rdeče paprike in kozic. Olje pridobivajo iz oljk Alorean iz lastnih oljčnih dreves. In iz svojih vinogradov že načrtujejo naredi vino za naslednjo sezono.
»To je bila tvegana stava, a smo zelo zadovoljni z rezultatom,« povzema lastnik in kuhar, ki z družino živi v čudoviti hiši v grajski okoliš , v osrčju Toloxa. tamle, majhne uličice in celo prehod povežite svoje nizke hiše.
V bližini je mestni trg, z Klub flamenka San Roque, bar El Pescaíto Dorado ali La Calzada pripravljeni ponuditi hladno pijačo in tapa iz drobovine, pusto meso s paradižnikom, ibersko skrivnost in malaga solato.
tavajo naokoli odkrijejo lepi grafiti , pisani polži, ki izstopajo na belih fasadah in življenje, ki poteka v drugačnem tempu.
To je enak občutek, kot ga prenaša bližnje mesto Alozaina. Dostop je preko krožnega križišča in njegova glavna ulica se konča v loku da je bolje prehoditi peš in od tam začeti lep sprehod. Staro obzidje, cerkev in grad spremenjen v park s čudovitimi razgledi so nekatere od njegovih zanimivosti.
Grafiti na ulicah Toloxa
Vredno je nekaj časa počivati bar Novo _(ulica Calvario, 20) _, kjer smrkec s hrbtom v maslu obudi vsakogar. In za kosilo ali večerjo Alberto ponuja iz bara školjke, ocvrte ribe, ruska solata ali tapa iz polžev.
Ob lokalu je običajno srečati pogumneže, ki si nekateri upajo potovati na dveh kolesih ceste, ki nikoli ne oddajo stanovanja. Malo je prometa in vse gre gor ali dol, tako da si steze so pogoste na kolesarskih poteh. So tudi žarišče privlačnosti za ljubitelji motorjev.
Eden od njih pade dol Casarabonela : lepo mesto, tukaj znano kot Bonela , ki ga je okronal ruševine arabskega gradu Qasr Bunayra , iz 9. stoletja, katerega obzidje in stolpi danes služijo kot razgledna točka.
Če se želite povzpeti do njega, morate biti preprosti: pobočja so del zapletenega urbanizma Bonolense . Najboljša možnost je, da greste korak za korakom in uživate v postankih, ki jih ponuja občina. Ena je lahko ** mlin Los Mizos **, kjer so tradicionalno pridobivali oljčno olje in moko, danes pa hrani majhno zbirko orodij in pripomočkov, povezanih s kmetijskimi deli. drugi je lahko njegove lepe fontane , kot je ta ob Plaza de Casarabonela, predstavlja zavzetje mesta v nekaj ploščicah. Včasih se lahko srečata nekateri mojstri, ki obdelujejo naravne materiale, kot so esparto, enea, pita ali palmovo srce.
Alozaina stena
Po vsem mestu prevladuje barva, zahvaljujoč regrat ki premaga vsako razpoko, pelargonije ki osvetljujejo okna in desetine loncev, ki krasijo pobeljene fasade. Ob cerkvi Santiago Apóstol je tudi nekaj kaktusov.
Njegovo okrasno funkcijo dopolnjuje funkcija opomnika: čas je, da obiščete ** Botanični vrt Mora i Bravard ** z 8.000 kvadratnimi metri. Je na obrobju in ponuja ogled več kot 10.000 rastlin približno 2500 različnih vrst kaktusov in sukulentov.
Sprehod omogoča, da med hojo ob njih razumemo, da so kaktusi več kot le klanice rastlinstvo iz večine puščavskih območij planeta : od Atacame do Sahare, skozi Severno Ameriko, Galapaške otoke ali Madagaskar. Agave, evforbije, aloje in številne druge sorte predstavljajo edinstven in drugačen obisk projekta, ki je bil odprt za javnost leta 2011.
"Rodila se je kot ideja Joan Mora in Edwige Bravard, ki sta poskušala začeti projekt na svojem zemljišču, Mallorci, a vreme tega ni dopuščalo. In tukaj sta našla prave pogoje," pravi Tania Muñoz, vodja vrta. Objekti imajo montažno dvorano, znanstveni laboratorij, vrtove in restavracija s čudovitim panoramskim razgledom na Casarabonelo.
Sprehod po vrtu kaktusov
Proti severu se cesta vije skozi gore, dokler ne doseže Burg , mesto, ki leži na pol poti med Sierra de las Nieves in Serranía de Ronda. The reka turon je arterija, ki svojim prebivalcem od nekdaj daje življenje, ki gojijo zelenjavo, žita in sadno drevje na terasah ob rečnem bregu.
V čudovitem naravnem prostoru, ki ga obdaja, je mogoče uživati tudi zahvaljujoč poti, kot je tista, ki doseže rekreacijsko območje Fuensanta , kjer se stari mlin meša s topoli, oleandri in obrežnim rastlinjem, ki raste ob potokih. Tam hostel La Rejertilla ponuja prenočišče in opremo, prakso pustolovski športi, okoljska vzgoja in trajnostni turizem.
V bližini je Cortijo Capellanía, lepa podeželska namestitev ki ima na 200 ha velikem posestvu tri razkošne hiše in prostor za 18 ljudi.
Južneje dosežete nakovalo . Tekstilna industrija je imela v tem mestu še nedolgo nazaj veliko težo, danes pa je tako rekoč izginila, tako da kmetijstvo še naprej predstavlja njegovo glavno dejavnost, s naraščajoča vloga turizma. Argumentov za to je veliko, čeprav sta glavni atrakciji mesta dva elementa: gastronomija in njena narava.
Sprehod med jelkami
Od prve pokažejo svoje majhne barke, ampak tudi restavracije, kot je Enara _(Avenida Sierra de las Nieves, 9) _, s prijetnim bivalnim prostorom, kaminom in menijem, polnim okusnih ponudb; ali kuhinja Zarcillos _(Avenida Sierra de las Nieves, 30) _, ki je bila odprta leta 2013 na pobudo Francisca Joséja Romera in njegovega partnerja.
"Velika večina izdelkov, ki jih uporabljamo, je iz tega območja" , pojasnjujejo in med njimi naštevajo sire, jajca, kostanj, zelenjavo ali meso. Hrastova žerjavica je še ena od prednosti tega kraja, kjer Entrecôte, drobovina ali jagnjetina. tudi kroketi, kozji paprikaš in občasno prikimavanje mednarodni kuhinji, kot je npr tajske zvitke
Narava, ki obdaja Yunquero, je odlična Španska jelka , gozd, sestavljen iz prazgodovinskih jelk, ki danes Najdemo jih le v gorah Malage in Cadiza.
Do njih je enostavno priti po progi, ki vodi do Puerto Saucillo, do koder se lahko pripeljete z avtomobilom. Od tam se začne mreža pohodniških poti, ki omogoča na kratke sprehode med drevesi iz drugega obdobja, približevanje posameznim kotom, kot npr Vodna jama ali si upati odlični pohodi, ki dosežejo Skalo zaljubljencev ali celo El Torrecilla, drugi najvišji vrh v Malagi. Cañadas, snežna polja in nenehno spreminjajoča se pokrajina povečujejo njen naravni čar.
Jorox
V bližini Yunquera je Jorox vas, kjer je nekaj hiš, domača restavracija El Rivita in čudovit slap Zelo priljubljen med tistimi, ki prihajajo v Sierra de las Nieves, da bi trenirali športe, kot je soteskanje.
"To je popolna regija za to, ker številne so grape, pa tudi jame, ferate... In obstajajo možnosti za vsa občinstva, oboje začetniki kot veliki strokovnjaki «, pravi Elena González, ki je leta 2011 ustanovila podjetje Aventúrate. Ozemlje pozna centimeter za centimetrom. In zagotavlja, da eno najbolj spektakularnih območij je v njegovem mestu Tolox , ki ga zaznamujeta tudi bogato naravno okolje in množica poti, ki kar vabijo, da obujete škornje in se prepustite.
»Eno najbolj spektakularnih področij je tisto, ki doseže Charco de la Virgen in slap La Rejía" pravi Elena. Pravzaprav je ta slap visok približno petdeset metrov, kar ga naredi v najvišji od vseh Malagi. Edinstven kraj, ki spomladi, ko je zima deževna, ponuja večjo predstavo. Poleg tega se pot dobršen del poti vije ob reki Caballos, ki ima razl bazeni, v katerih se lahko osvežite ob vročini.
Slap Charco de la Virgen
Pot je krožna in se začne in konča ob termah Tolox. Rodil se je sredi 19. stoletja, za njegovo zdravje pa so odšle različne generacije. Danes ga vodi že tretja generacija družine, ki je že od nekdaj povezana s to stavbo. Odprto od maja do oktobra in ima različnih prostorov za početi specializirane respiratorne terapije zahvaljujoč plinom, ki izhajajo iz voda reke, ki teče tik pod njim. Ima tudi 36 sob in devet apartmajev, ki jih oddajajo za vikende ali štirinajst dni, odvisno od sezone. In da so tudi odličen kraj za sprostitev in počitek.
Za povrnitev moči s poti ima Tolox tudi zelo svojevrstno restavracijo. Je imenovan Bazen _(Calle Dr. Jimenez Encina, 53) _ in na njegovi ogromni terasi so zastavice, ki kot da sporočajo, da je vsak dan zabava. To je, ko poskusite njihov meni, ki vedno temelji na tradiciji: **gazpachuelo in jedi na žlico** za zimo; porra antequerana in ocvrta riba za poletje.
In za konec, nič boljšega kot počitek v hotelu Cerro de Híjar, približno tri kilometre od Toloxa. Odprli so ga v velikem tednu leta 2001 in danes je že referenca v tem osamljenem kotičku Malage, kjer vlada tišina. Ima 18 sob, savno in zunanji jacuzzi kjer preživeti edinstvena doživetja, kot je kopanje med sneženjem. Njegov spektakularen razgled na večji del Dolina Guadalhorce , mir in njegova skrbna oprema "pomagata pri idealnem počitku, da si povrnemo moč", kot nam pravi eden od njegovih menedžerjev, Eugenio Llanos. Ker pozor, še Sierra de las Nieves je treba odkriti v občinah, kot je Guaro, Ojén ali Istán.
Ostani v Toloxu