Pogled iz zraka na La Puebla Vieja v Laredu v Kantabriji.
Bilo je nekoč septembra, pred vrati kantabrijske jeseni, ko Carlos I. Španski, V. Svetega rimskega cesarstva, je zadnjič pristal v kraljevem pristanišču Laredo vračal iz Nemčije, da bi se upokojil v mestu, kjer bi bilo njegovo zadnje počivališče, samostan Yuste.
Njegov dvor je šel z njim, morda ga je spremljal celo Francés de Zuñiga alias 'el Francesillo', njegov blesav, predhodnik groteske kot literarne zvrsti, ali pa je bil morda že izključen s tega sodišča, ker je pretiraval s svojim jedkim humorjem.
Laredo, razglašen za kraljevo pristanišče leta 1496, na dan, ko se je doña Juan de Castilla (Juana la Loca) vkrcala v Flandrijo, da bi se poročila s Felipejem de Borgoña (Felipe el Hermoso), vsako leto septembra obeležuje izkrcanje Carlosa V. ki se oblačijo v stilna oblačila in predstavljajo zgodovinski trenutek v pristnem prikazu ustvarjalnosti.
Najdaljša plaža v Kantabriji je v Laredu.
SURFANJE IN SARDELI
Obmorsko mesto Laredo ima še vedno tisti starinski pridih ki sedi na trgih Kapucina in Karla V., ki ga počastita s svojim kipom, ter na njeni tržnici Mercado de Abastos, modernističnem slogu in nekoliko eklektičnem značaju, kjer so, mimogrede, že tiste **borovnice, ki so pred kratkim prekrivale deželo prodan Cantabrian. **
Staro mestno jedro, srednjeveškega izvora, vzdevek La Puebla Vieja, je bila leta 1970 razglašena za zgodovinsko-umetniški kompleks in vneto varuje cerkev Santa María de la Asunción, enega najbolj znanih gotskih templjev v Kantabriji. La Puebla Vieja se ponaša tudi z vrsto tavern: prisiljen prositi za kolobarje lignjev ali nekaj školjk a la marinera preden se odpravite proti pristanišču in marini.
Do sodobnega dela Lareda lahko pridete s sprehodom po njegovi pet kilometrov dolgi plaži, kjer deskarske šole in deskarji lovijo valove. Enkrat v El Puntalu, kot mu domače pravijo, Priporočljivo je, da se usedete na barko in prečkate Santoño. Mesto ribištva in konzerviranja že stoletja, Znana je po sardonih, ki jih lahko poskusite v eni od restavracij ali tavern na Plaça de la Concordia, na primer v taverni Alberto ali Asón Sidrería.
Santoña ne sme ostati brez oglejte si njegova spektakularna močvirja, ki segajo v več občin, ter do romanske cerkve Santa María del Puerto iz 13. stoletja. Hoditi vzdolž Paseo de Pereda naletite na utrdbo San Martín , ugibati pa se da tudi žal slavni Penal del Dueso.
Plaža Berria v Santoñi (Kantabrija).
PRESENEČENJA V NOTRANJINI
Po poti Karla V. se v notranjosti pojavi mesto Limpias. Vaš parador je idealen kraj za postanek na poti in prenočiti v nekdanji palači grofov Eguilior, obdan z lepimi vrtovi. Ne brez tega, da bi se najprej poklonili slavnemu Cristu de Limpiasu v cerkvi San Pedro, ki je delo kiparja Montañésa in Zaokrožite obisk s pitjem tiste čokolade s krutoni, značilnimi za mesto v kateri koli od njegovih kavarn.
Ampuero ima lepo središče mesta in praznična duša, ki ga žene k organizaciji zabav vseh vrst skozi vse leto. Restavracije, kot sta Las Peñas ali El Pereda, pričajo o njegovi odlični gastronomiji. Kantabrijsko mesto se ponaša z Michelinovo zvezdico za restavracijo La Solana, ki se nahaja na vrhu soseske Brown, kjer stoji svetišče La Virgen de la Bien Aparecida, zavetnice Kantabrije od leta 1905.
Udalli nasprotujeta Ampuero in Rasines. In potem ni presenetljivo pred leti je bil ta kantabrijski zaklad zaradi indijanskih dvorcev razglašen za mesto Kantabrije, podeželske hiše zaradi svoje templjarske cerkve Santa Marina, ki je bila leta 1984 razglašena za območje kulturnega pomena, in zaradi odličnosti pokrajina, skozi katero teče reka Asón, obrobljena z vrbami. Reka, ki ponuja vsega po malo. Lososi sveži plavajo v njegovih vodah in čakajo, da jih nekdo ujame, medtem ko kanuji, kajaki in druge rečne naprave čakajo na pustolovce, da jih popeljejo skozi brzice neskončne pokrajine v drugem najpomembnejšem spustu s kanuji v Španiji za Sello.
Svetišče dobro prikazanega, ki se nahaja v Hoz de Marron, Ampuero, Kantabrija.
RASINES SE ZALJUBI
Rasines se na prvi pogled zdi kot očarljivo in odmaknjeno mesto, samo ulica, kjer so koketne planinske hišice, ki tekmujejo s pelargonijami na balkonu, posejana z graščinami in dvorci. Obstaja Casa Delfi, restavracija, taverna, kava, tobak in trgovina za vse. In skoraj zraven in na novo odprta je La Taberna, kjer si lahko privoščite slasten chorizo, krompir z aiolijem, slastne krokete s šunko in kolobarje lignjev.
V mestu vlada tišina. Njegov okvir je poslikan z žetvijo in goro. Pa vendar, Rasines skriva veliko več. Njena občina je dolga 43 kilometrov, naseljena z različnimi 'soseskami', katerih začetki segajo v 10. stoletje.V srednjem veku je bilo bistveno mesto za prevoz železa in pšenice med Biskajem in Kastiljo.
Zibelka kamnosekov in arhitektov, Iz nje so se rodili otroci iz kategorije arhitekta Juana Gil de Hontañóna in njegovega sina Juana Gila de Hontañóna, el Mozo, graditelj mestne župnijske cerkve San Andrés. Ne da bi pozabili na kvadratno areno za bikoborbe Santos Mártires – poleg cerkve San Martín iz 15. stoletja –, kjer so žrtvovali živali in organizirali gledališke predstave.
Voda teče v reko Asón, ko teče skozi mesto Udalla v Kantabriji.
Rasines se zaljubi, tako da se cesar sam Carlos V. je na svojem romanju v Yuste ostal z dvorom v domovih prednikov v soseski La Edilla, ki ima med drugimi zanimivostmi izjemno polje pass bolo, tradicionalni kantabrijski šport. In nedaleč od Edille je rimski most s pogledom na reko Silencio, ki odpira pot do restavracije El Molino de Cadalso Posada z dobro hrano, od odličnega romba do zrezka ali okusne planinske enolončnice. .
Ker ne morete ostati v kraljevih dvorcih Edilla, kot je to storil Carlos V., je dober nasvet, da ostanete v nordijskih sobah La Posada de Ojébar, v središču Dolina Asón, katere apnenčasti masivi prinašajo ogromno speleološkega bogastva ki ga odlikuje kot območje Evrope z največ jamami na kvadratni meter. Od tam se lahko sprehajate med bukvami in hrasti, dokler ne pridete do paleolitskega parka z ogromnim mamutom, ki varuje Cueva del Valle, najdaljšo v Evropi.
Vas Ojébar, v osrčju doline Asón, Kantabrija.
ŽIVETI NASAD
Ni pa v vzhodni Kantabriji vse zgodovinsko, paleolitsko, staro. Borovnica je nov pridelek v rodovitnih deželah Kantabrije in eden njegovih pionirjev, Pilar, ima zgodbo, ki si jo zasluži. Njene korenine v Rasinah in velika ljubezen do dežele, kjer so bili rojeni njeni predniki, so jo, ko se je znašla na čelu družinske kmetije La Manzanera, napeljale k razmišljanju, kaj z njo narediti.
»Zemljo moraš izkoristiti,« je pomislila Pilar. Razmišljal je o različnih možnostih. Namenil bi ga za krmo, postavil bi rastlinjak ... Nekega lepega dne, tako kot se stvari kujejo, kot da nič, ji je bližnji prijatelj povedal za borovnico. Kaj pa, če je vse bolj v modi zaradi svojih zdravih lastnosti in bogatega okusa, da je na jugu žetev prej končana in bi bila pridelava na severu dobra dopolnitev ...
Pilar, ki je kot podjetnica nihče ne more premagati, se je informirala, študirala, projektirala in se na koncu lotila dela, ki danes govori o enem obdelovalnem hektarju od štirih, kolikor jih kmetija ima, in ki se bodo postopoma obdelovale, kjer glavne sorte sadja – Aurora, Duke in Ochlocknee – so posute popolnoma poravnane, v zavetju gore z vzdevkom La Casildona, ki jim sporoča vreme.
Nasad borovnic na družinski kmetiji La Manzanera, Kantabrija.
Aranberry, kot se imenuje podjetje, je na trgu že leta. Pilar je prešla pot od tega, da o svetu borovnic ne ve nič, do ugibanja o njihovi rasti in potrebah, pomagata ji njen bistveni Humberto, pogumen in delaven Kubanec kot le redkokdo, ter karizmatična Marian, brez dlake na jeziku, ki pozna deželo, jo ljubi in jo razvaja. Med vsemi in še nekaterimi, ki pridejo pomagat v času žetve, so izvedli čudovit nasad, katerega sveže sadje pride na trg med obiranjem medtem ko destrío postane delirično borovničevo žganje, sok in marmelada.
Dvorec ohranja svojo prisotnost prednikov, ki ima po modri preureditvi vse udobje 21. stoletja, da je veličastna nastanitev Airbnb in Tripadvisor, kjer prenočite ob La Casildoni, ki gleda skozi okno, in se zbudite ob ljubkem zvoku kravjih zvoncev in koz ki začnejo dan. Sprehod po nasadu in čas je, da se prijavite na enega od kulturnih, športnih ali gastronomskih načrtov, ki jih ponuja Cantabria Oriental.
La Casona, graščina med nasadi borovnic v kraju Rasines v Kantabriji.