Ura je 11 zjutraj in v Ávili je veliko videti. Čakalna vrsta obiskovalcev, ki čakajo na dostop starodavno obzidje Avile To je – hm – pomembno. Seveda nihče noče zamuditi tistega, ki je prvič, drugič ali petdesetič veliki spomenik mesta: njihov 2,5 kilometra odlično ohranjenega prizidka saj so bili vzgojeni, ocenjujejo, še v XII stoletje , so zadostna trditev – in to kakšna –, da jo postavimo na prvo mesto obveznih.
Potem bo na vrsti katedrala, pritrjena na debele zidove: kupola namreč štrli iz glavne strukture in doda podobi še več slovesnosti. Poglejmo, kako pogumen je bil sposoben prebiti to obrambno črto.
Vendar pa danes – zdi se, da je nova normalnost vedno bolj podobna stari – na tisoče turistov vsak dan. Tudi mi: vstopili bomo in šli ven, prečkali bomo Adajo in se ponovno vrnili v srce mesta na tej posebni poti, ki poskuša pobegniti od klasike Avile. Morda boste presenečeni.
Avila.
UMETNOST IN VERA, KI JIH MNOGI NE VIDEJO
Sprehod skozi Ávila de intramuros je nesmisel: količina palače, ki so ohranjene še danes , ki se sooča s svojo stoletno zgodovino, je presenetljivo. Nekatera od teh ogromnih bivališč, v katerih so nekoč živeli pripadniki višje buržoazije, so bila ponovno uporabljena za občinske urade, hotele, restavracije ... ali muzeje. Samo eden od njih ohranja uporabo zasebnega stanovanja.
Eden od muzejev je tisti, ki se nahaja v Palača Superunda: kraj, ki včasih ostane neopažen s strani turistov, vendar si zasluži našo vso pozornost.
Zgodovina in umetnost, ki ju hranijo njene stene, sta izjemno navdihujoči: okoli leta 1560 zgradila družina Ochoa Aguirre, Šlo je skozi številne roke, dokler ga že v 20. stoletju niso pridobili Guido Capritti , italijanski portretist, ki je čisto po naključju pristal v tem kotu Španije.
Palača Superunda, Avila.
In to je Caprotti je na oster zimski dan potoval iz Pariza v Madrid z vlakom ko ga je presenetilo močno sneženje. Vlak se je moral ustaviti v Ávili in slikar je bil več dni ujet v mestu: Italijan ni pričakoval, da mu bo ta dogodek za vedno spremenil življenje.
Ker se je na koncu zaljubil v mesto, se vanj naselil, pridobil palačo Superunda in jo naredil za svoj dom. Sprehod po hodnikih te danes ugledne stavbe, ki je že v občinski lasti, je prav tako dober potovanje skozi njegovo življenje, čigar slike krasijo stene vsake od sob – v katerih je prostor tudi za par Sorolla –.
Mize, ki imajo tudi zgodovina samih Manchegov: Caprotti je rad upodabljal vse vrste likov tistega časa. Prizori, polni sporočil in pogledov, katerih tema se je z leti spreminjala, čeprav so njegove slike posvečene aktom tiste, ki pritegnejo največ pozornosti.
B-stran Avile.
Sprehod se nadaljuje, tokrat zapušča stene: prečkamo vrata katedrale in se odpravimo proti Kraljevi samostan Santo Tomas. “Kakšna škoda, ker je le nekaj več kot 10 minut hoje od centra, mnogi pogrešajo to umetnino« , nam pove eden od delavcev na vhodu. In še kako prav.
Ker ta gotski dragulj skriva za svojimi debelimi zidovi čisto arhitekturno – in zgodovinsko – fantazijo: zgrajena pod pokroviteljstvom Hernando Nunez de Arnalte -zakladnik katoliških monarhov-, njegova žena María Dávila in kraljev, je trije samostani v katerem si lahko privoščite preprosto razmišljanje.
Kraljevi zbor, spovednica svete Tereze, glavni oltar Pedra de Berrugueteja ali dva muzeja, muzeja orientalske umetnosti in muzeja naravoslovja , so le del tega, kar lahko najdete v notranjosti.
Ker se izkaže, da ima spomenik razlikovalni element: velika grobnica, v kateri so katoliški monarhi dali pokopati svojega sina, infanta Don Juana, Je v svoji cerkvi. Nekateri pa pravijo, da so truplo odnesli Francozi in je v palači Versailles.
Kraljevi samostan Santo Tomás, Ávila.
ÁVILA, KOT SI SI NI NIKOLI PREDSTAVLJAL
In omenjamo način, kako to odkriti, ker, Ali bi si kdaj mislili, da je mogoče po uličicah njegovega starega mestnega jedra potovati v… tuk-tuk?
Poleg tega, zahvaljujoč dejstvu, da je Ávila zbrana, Izvedeno bo v samo 30 minutah: Sergio, eden od vodnikov in voznikov, izkazuje svojo naklonjenost in poznavanje mesta, ki ga je rodilo že od trenutka, ko smo sedli v eno od teh nenavadnih vozil. Pot, ki izmenjuje razlage, ki jih v zvoku sprožijo govorci, z opombami in zanimivostmi, ki jih zagotovi naš vodnik.
se ustavi pri nekaterih glavne palače mesta, na njegovih najbolj pristnih trgih in ulicah, ob vratih ob obzidju in celo onkraj: po prečkanju reke Adaja se Sergio za nekaj minut ustavi pri razgledišče, znano kot Los Cuatro Postes , še ena klasika: razgledi na obzidano mesto od tam te pustijo brez besed, to je mesto z razlogom Svetovna dediščina.
Nazaj k intramurosu in za dokončanje bolj tradicionalne strani Ávile, kaj pa postanek v primitivni trgovini Kastiljska roža? Tam boste morali odkriti njegov koketen dizajn in večstoletno zgodovino ena najboljših kavarn v mestu in kupi nekaj delikatesa : naredite škatlo iz Rumenjaki Santa Teresa ? Avilsko podjetje ponuja tudi pogostitev delavnice izdelave in okroglenja rumenjakov z roko v roki s svojimi najbolj prijaznimi strokovnjaki.
In ker ste v komercialnem območju, ni nič drugega kot izkoristiti priložnost za nakupovanje. Le nekaj korakov stran, na ulici Don Geronimo, očarljivo podjetje pod imenom Le Midi To pomeni, da je le malo tistih, ki ne padejo v skušnjavo, da bi stopili skozi njihova vrata in si ogledali njihove čudovite izdelke. tukaj bratranec preprosto, elegantno, lepo: okrasni elementi, kot npr košare, občutljive keramične predmete ali krožnike zasedajo njihove police poleg dišeče sveče, blazine ali kopalniški izdelki višjega cenovnega razreda. Težko bo šel ven brez plena pod roko.
Še en mali raj za tiste, ki ljubijo lepe stvari, je poleg Calle San Segundo: Teresa, diplomirana likovna umetnost, je bila na čelu Aldebaran, butik, ki združuje modo z umetnostjo. Torej, poleg bluze in obleke stilskih podpisov, ostalo reprodukcije umetniških del Idealen za okrasitev doma. V stenah, fotografske klasike. Najbolj izvirna trgovina.
NOVA KUHINJA ABULENSE
Toda če je nekaj zaznamovalo ta kotiček Kastilje skozi njegovo zgodovino, je bila to njegova slava dobro jesti. In to moraš vedeti, onkraj Avila zrezek – kar je tukaj skorajda religija –, od krompir Revolconas in od fižol iz El Barca Ávila najde prostor tudi za transgresivno točko v kuhinji.
Delajo na primer v The Reper, očarljiva restavracija, ki jo vodi par Marius in Ruxandra. Je idealen kraj za miren večer, bodisi v eni od njegovih dveh sob ali na terasi: ko pade noč in medla svetloba prevzame stene sosednje Capilla de Mosén Rubí, postane idealno okolje za uživanje v gastronomski pojedini brez oklevanja.
okusno Črne puding cigarete iz Burgosa na karameliziranem čebulnem kompotu, gratinirane mlade lignje z ajoli, oz njegov izvrsten tatarski biftek iz Avilanian So varna stava: videti, kako ga Marius pripravlja v tem trenutku in mu daje natančno točko pikantnosti, ki jo želi večerjalec, je spektakel.
Kjer tudi zelo resno skrbijo za svoje stranke, je in Blažena slava, podjetje, ki ga Sonsoles in Paco vodita štiri leta. Zapustiti morate intramuros in prečkati Adajo blag sprehod čez rimski most iz 1. stoletja. Tam je nekoč postala čolnarska hiša eno najbolj vročih točk v mestu.
Štiri okolja – bar, restavracija, razgledna točka na strehi in terasa –, kjer lahko uživate v njihovih norih solatah, z njeni kroketi, izvirna jajca s tartufi ali njena coulant hobotnica Najboljši? Neverjetni pogledi na zid Ávile: takšen poklon je veliko boljši.
Nazaj v središče poleg trga Plaza del Ayuntamiento, je Soul Kitchen. Vodi ga dobra peščica mladih strokovnjakov, ki se zelo potrudijo, da osrečijo svoje stranke – in njihove želodce –, kar je tukaj v stilu najkakovostnejši 100-odstotni goveji burgerji iz Ávile in veganske možnosti. Za prigrizek, mimogrede, gyoza So čista fantazija. In kdo opozarja ...
Kasneje, za večer ali de rigueur kozarec, Lolin vrt, ki pripada hotelu Palacio de los Velada , se postavlja do dolgo v noč.
Druga možnost je, da ponovno zapustite zgodovinsko središče in dosežete osupljivo Razstavišče in kongresni center North Canvas, pred steno. Poleg svoje avantgardne arhitekture – dela Joséja Manuela Mangada –, vaša terasa z razgledom vabi najprijetnejši načrt. Kaj, se je kdo prijavil?