El Ancla del Lago je tista restavracija, ki lahko zadovolji hrepenenje skoraj kadar koli v dnevu
Kroglica gin tonika v roki, list vode zaseda vaše vidno polje; v ozadju drobci silhuete Madrida s temno skrilasto kupolo katedrale Almudena, ki zahteva pozornost; pred vašimi nogami so iz jezera prišle race, ki mamijo usodo v iskanju hrane; in nad tvojo glavo se nekaj dreves premakne, da zapiha rahel vetrič, ravno toliko, da zajameš sapo, sprostiš telo in začutiš, da vse mineva. Koordinate wellnessa vodijo na teraso El Ancla del Lago, ene od novih restavracij Casa de Campo.
In to je, da sta od meseca januarja že dve sidri, ki ju je mogoče videti v največjem javnem parku v prestolnici. Eno, mitično, tista, ki je leta 1979 špansko kraljevo mornariško ligo prepustila Madridčanom. Od takrat njegova silhueta iz kovanega železa počiva v severozahodnem delu jezera.
Ta terasa je trenutno najbližje temu, da se boste počutili v poletnih popoldnevih
V bližini je nameščen drugi, drugi, ki ni sidro kot tako, ampak ta restavracija, ki si je sposodila ime in katere terasa je trenutno najbližje temu, kar se boste počutili v poletnih večerih.
Ima zmogljivost za 150 ljudi, ampak sproščeno, z dobro ločitvijo med nekaterimi mizami, ki pri tem začnejo svoj delovni dan od 09.00 in podaljša do 23.00, gostovanje od zajtrkov do 'popoldnevov', preko kosil, kosil in večerij.
Meni iz El Ancla ima okus po Madridu, z njegove brave, vampe in tortiljo; in tudi deliti, zahvaljujoč porcijam, ki, ker so radodarne, kličejo po tem, da si povrnemo to kljuvanje, ki nam je tako všeč. Ker človek ne želi oditi od tam, ne da bi poskusil njegove hrustljave in kremaste krokete s šunko, vendar ne brez tega, da jajca z jeguljo malo popivnamo ali da uživamo v sipah.
Nemogoče si je drzniti vsega, če se na straneh vašega jedilnika začnejo pojavljati tiste ribe in meso na žaru, zaradi katerih ste slavni: govedina na žaru, 1 kg telečjih zrezkov, morski list… Pripravki iz oglja. In dodaj in nadaljuj: Domače goveje polpete, volovski rep, romb, hobotnica po galicijsko... Deljenje je bilo resno.
tako resno kot njegov riž z jastogom, ogromen, odličen in okusen. In brozgasto. Da se bo (vizualna) pojedina začela od trenutka, ko se pojavi na mizi, jo še naprej vdihavajte med serviranjem in prijemajte vsako žlico. In naj se nikoli ne konča kot tisto poletje, ki si ga želimo in ob katerem lahko za zdaj prigriznemo kakšno senzacijo v restavraciji El Ancla.
ZAKAJ GRETI
Ker ponuja okrogel predlog, ki lahko zadovolji želje kadar koli v dnevu. A zajtrk ali kosilo po ogledu Casa de Campo s kolesom? Dobil si. A predjed nedelja z družino? Tvoj je. žebelj očala zvečer s prijatelji? Nujno, še posebej v dneh, ko se nebo obarva rožnato. A hrano poseben? To je spletno mesto. In če je hrana samo zaradi nje, tudi. Ali pa potrebujete razlog, da se poklonite sebi?
Njegov riž z jastogom, neizmeren, vrhunski in okusen. in jušno
DODATNO
Lokacija, obdana z naravo, občutek, da je asfalt, pa še zadnjih nekaj mesecev, daleč. Občutek, da smo za nekaj časa zapustili Madrid.
Naslov: Paseo María Teresa, 2 (podeželska hiša) Glej zemljevid
Telefon: 91.354.36.07
Urnik: Vsak dan od 09.00 do 23.00
Pol cene: 25 evrov