V Delhiju preživite vsaj en dan
Obstajajo ljudje, ki pristanejo na Delhi da takoj zapustijo Delhi, in to je prva napaka, ki jo naredijo, ko pridejo v Indijo. Ker, čeprav je res, da ni mesto za vsakogar, je Je mesto, kakršnih je malo na svetu. Barvit Delhi, prepojen z zgodovino, a poln sodobnega življenja, je eden najbolj zanimivih radoveden, nor in zasvojljiv iz Indije. Tukaj imamo test in mimogrede priročnik za preživetje.
V Delhiju je zora vijolična. Prvo, kar preseneti v tem mestu, je, da na nebu, ki te sprejme takoj, ko pristaneš, ni sledu rumenih ali oranžnih odtenkov, Delhi je kljub onesnaženosti, ki ga obdaja, lila.
In tako se začne moja idila s tem mestom, ki ga je nemogoče prezreti, ljubezen ali sovraštvo, kamor pridem po dobrih šestih urah iz Helsinkov, na letalu družbe Finnair. Pristanem z veliko, veliko željami požreti destinacijo in tudi nekaj jedi dobrega karija.
Največ 30 minut od letališča je moj prvi postanek v prestolnici, hotel **Leela Palace**. Moja namestitev za naslednjih 48 ur v mestu je videti kot palača (že ime vzbuja prve sume) in ustreza gostoljubnost značilno za državo: več kot 14.000 svežih rož, razprostrtih po sobah, skrbna lokalna izdelava, ki sega od blaga do jedilnega pribora in nasmehi povsod.
Delhi nikoli ne spi
Vizualna pojedina v tem velikem, a domačem hotelu, ki se nahaja v središču diplomatske enklave Delhija. In kljub temu, da je v enem najbolj kaotičnih mest na svetu, tišina je popolna v moji sobi, popolnoma zvočno izolirana in s posteljo, prho in kadjo tako ogromnih razsežnosti, da se sprašujem, ali ne bi tukaj ostala še en dan.
Premagati skušnjavo ni lahko, še posebej, ko pogledam veličastno zunanji bazen ki se nahaja na strehi, z nadzorovano temperaturo 26°C. Bom pa užival v vsem tem, ko se vrnem, si mislim, preden se odpravim na raziskovanje mesta.
Drugi nasvet v skladu z mojim prejšnjim stavkom: ne moreš kar hiteti po mestu. Delhi ni Manhattan in niti njegove razsežnosti niti njegova infrastruktura niso primerne za brezciljni sprehod z Google Zemljevidi v roki. Obstaja več načinov za potovanje po tem mestu in nobeden od njih, pozor, ni hiter. Prometni zastoji v Delhiju lahko trajajo več ur, zato je pri organizaciji obiskov najbolje biti zadržan, oborožiti se s potrpežljivostjo in pustiti hitenje v hotelu. Kaos, hrup in predvsem zvok hupe So del življenja mesta in nujno se je naučiti živeti s tem.
Če nimate preveč časa v Delhiju, je najboljša možnost najeti taksi na ogled mesta; Je preprost, poceni (pet ur stane približno 20 evrov) in njegovi vozniki govorijo odlično angleško. . tudi ustavite se lahko kolikokrat želite in vas pobere, ko ga potrebujete.
Kako se upreti?
OD NEW DELHIJA DO STAREGA DELHIJA
Nemogoče je razumeti New Delhi, ne da bi najprej obiskali Old Delhi. V starem delu mesta je njihov glavne privlačnosti , torej, tudi če to pomeni, da se popolnoma potopite v okolje, kjer se počutite malo manj kot Marsovca, je nemogoče obiskati najstarejši del mesta. Tukaj lahko greste po nakupih, si oglejte Rdeča trdnjava ali preprosto napolnite mobilni telefon s slikami tega kaotično in fotogenično podzemlje kjer se tuk-tuki mešajo s kravami, opicami, nakupovalci, uličnimi prodajalci, motorji, hrupom in barvami v čudoviti ulični zabavi, na katero so vabljeni vsi.
Delhi naj bi bil osem mest v enem a, ker je mesto zgrajeno na mestih in je vsako zgrajeno v ali blizu, ruševine svojega predhodnika, zapustili citadelo, ki je danes polna starodavnih spomenikov, kot so porušene trdnjave e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila in Shajahanabad.
Obstajajo tudi še vedno živahni templji, kot je svetišče Nizamuddin Auliya, sufijski svetnik, ki je živel pred več kot 700 leti. Nahaja se sredi labirinta trgovin s parfumi, mesnic in prodajalcev cvetja, zato se danes v njej gneče privrženci, tako kot se je že stoletja. Vstop obiskovalcev je dovoljen; V zameno morate le pustiti diskreten prispevek, čeprav tudi to ni obvezno. Priporočljivo je tako v templjih kot v glavnih znamenitostih države obleka z nekaj dekorja, vendar tako kot daritev ni nikoli obvezna.
Znamenita Rdeča trdnjava
In čeprav vse našteto od Delhija pričakujemo, mesto še vedno skriva asa v rokavu, ki nima veliko opraviti s preteklostjo, veliko pa z vse bolj obetavno prihodnostjo, ki mu je pred očmi. Živahen dizajn in modna scena sreča v dveh svojih najbolj gentrificiranih soseskah: Shahpur Jat in Hauz Khas.
V Shahpur Jatu, manj uglajenem od obeh, so všeč lokalne znamke Antar-Agni So noter Studio v drugem nadstropju , pisana trgovina, kjer je res zapleteno, da ne odneseš nobenega od stoterih eksponatov, od lestencev do posteljnih pregrinjal, nakita, skodelic ali blazin. Prav tako je nemogoče, da se ne bi zaljubili v eno od svilenih oblek Vadite Pandey ki so v bližini hauz khas . Poleg tega zelo blizu nappa dori prodaja znamenite torbe, ki imajo natisnjene ulične prizore Indije iz vintage fotografij.
V lepotnih zadevah podjetje Kama , navdihnjen z vsem dobrim in naravnim, kar ponuja ajurveda, je eden najboljših v Indiji, izdelki, kot sta njegovo mandljevo olje ali nočni serum, pa zbirajo legije privržencev ne samo iz države, ampak iz preostalega sveta.
KJE JESTI V DELHIJU
Če mi to povedo indijski naglas Postala je ena mojih najljubših restavracij na svetu, nikoli ne bi verjel, a je. In čeprav ni bilo povsem enostavno dobiti mize ( Rezerviral sem nekaj tednov vnaprej in moral sem se prilagoditi strogemu urniku, ki so mi ga predlagali), rezultat je bil vreden.
Soseska Hauz Khas
tukaj kuhar Manish Mehrotra mojstrsko podpisuje degustacijski meni (približno 45 evrov), sestavljen iz osmih jedi, ki temeljijo na indijski kulinariki, a pripravljene z sodoben pridih. Marinirani jagnječji kotlet ali pogača iz rakov sta preprosto vrhunska in ni naključje: Indian Accent je na lestvici 30. 50 najboljših restavracij v Aziji in ima dve podružnici v New Yorku in Londonu, ki so ju kritiki in občinstvo sprejeli z velikim odobravanjem.
In sicer na precej manj razkošnem spektru, a vseeno pristno in vznemirljivo vedno nepogrešljiv veliko kave , ki se nahaja znotraj Narodni obrtni muzej , je nenavadna in umetniška kavarna, ki ponuja sodoben pogled na regionalne indijske jedi, z Palak Patta Chaat (hrustljava špinača, krompir in čičerika z začinjenim jogurtom in zelenim čatnijem), ena njihovih najbolj spektakularnih jedi. Cafe Lota ima veliko oboževalcev zaradi bogatega menija, predvsem pa zaradi sira Bhapa Doi, ki, če že nima kluba oboževalcev, ne zaostaja veliko.
Nazaj v hotelu in sredi nočnega kopanja v bazenu (je kdo res mislil, da ga bom zamudil?) ugotovim, da je bil moj obisk Delhija rezultat trme ali popotniške slutnje najbolj romantikov. in mi rekel, da moram poskusiti. In tukaj sem, uživam v vodi pri 26 stopinjah, mesto pod mojimi nogami pa ne spi tudi ob enajstih zvečer. Minili so vrvež, energija, veselje, kaos in nešteti čari destinacije z rastočo turistično sceno. Rekel sem, le preživeti moraš znati.
Indijski naglas, v Delhiju