Na Bali gremo, da bi bili presenečeni nad zeleno lepoto riževih polj Ubuda, da bi sanjali v templjih, kot so tisti v Tirta Empulu, da bi se čudili naravnim enklavam, kot je slap Tegenungan, da bi doživeli nočne obrede v krajih, kot je Seminyak. Če pa ta otok v džungli po nečem izstopa, je po njene turkizne in kristalne vode, ki jih, razen če se potapljate, običajno uživate s površine.
Zdaj pa se je mogoče potopiti v morsko bogastvo tega območja, ne da bi zmočili prst zahvaljujoč Restavracija Koral , nova restavracija v hotelu Apurva Kempinski Bali. Njegovi menedžerji pravijo, da je "prva izkušnja obedovanja v akvariju na Baliju" : "V Koralu se prebudijo vsi čuti: gostje bodo navdušeni nad elegantnimi jedmi, ki jih navdihujejo obalni okusi Indonezije in pripravljene iz lokalnih sestavin, na neformalnem in prefinjenem mestu," pravijo za Traveler.es.
»Koral ponuja več kot le restavracijo popolno 'bistronomsko_'_ doživetje, ki združuje okusno hrano, sproščeno vzdušje in edinstveno vzdušje akvarija, ki ga spremlja hipnotični zvočni posnetek, ki ujame čarobnost in skrivnost življenja pod valovi ”.
podvodni zvočni posnetek
Za steklenimi stenami plavajo 40 tropskih vrst: ribe harlekini, anemone vseh vrst, ribe device, modre zvezde, črnoplavuti in beloplavuti morski psi, grebenske raže, ribe britvice, ribe klovn, morski ježki, ribe kirurgi, ribe angeli, ribe metulji ...
Za mizo pa jedi temeljijo na lokalnih morskih sadežih in svežih pridelkih iz zemlje. Sous Imam Fayumi v Koral prinaša veščine, pridobljene v nekaterih najboljših hotelskih kuhinjah na svetu, in spreminja skromne sestavine v meni elegantnih jedi visoke kuhinje. Poleg tega Koral ponuja tudi koktajle s pridihom lokalnih začimb in indonezijskih craft piv.
Tako je zlahka videti, da duh Balija prežema celotno restavracijo, pa tudi vsak hotel, ki ima 475 sob in pet drugih restavracij, ki se nahajajo v Nusa Dui, kilometer dolgi plaži s čisto vodo in belim peskom, obdani z letovišči .deluxe. " Koral svoj dizajn navdihuje v tropskih značilnostih Balija in velikega imperija Majapahit, ki je prinesel blaginjo vsej Indoneziji od 13. do 16. stoletja,« zatrjujejo iz Apurva Kempinski.
»Stropovi iz tikovine in stene iz tradicionalnih rdečih glinenih opek – gradnikov imperija Majapahit – uokvirjajo akvamarin pogled skozi okna in pod noge. Elegantne črno-bele tegel ploščice, priljubljene na kraljevem dvoru, prispevajo k vzdušju zgodovinskega sijaja. Onkraj oken in nezemeljskega tunela s stekleno streho, tropske ribe se vrtijo v kalejdoskopu barv in ustvarjajo očarljivo ozadje za spektakularno kuhinjo ”, kulminirajo iz nastanitve.