Za akvaduktom je Segovia
Pred Mesón Cándido se vsak dan sprehajajo rase, razredi in pogledi na svet . Sam sem ob različnih obiskih naletel na člane kraljeve družine, nogometaše z zlato žogo, hollywoodske igralke, številne Japonce, še dobro peščico upokojenih kmetov, skupine Indijcev in Afričanov v raznobarvnih haljah, obhajila, ekskurzije iz šole. ...
Segovia, začenši od akvadukta, je dobro naoljen turistični stroj - z maščobo odojka - ki vsak dan sprejema in se poslavlja od velikega števila obiskovalcev, ki prihajajo iskat mesto, ki se ne spreminja: romansko svetovno dediščino, Alcázar ali katedralo. Isti kraji, ki ostanejo malo neopaženi za Segovce, ki na primer redkokdaj poseljujejo Calle Real (tisto, ki poteka od Azogueja do Plaza Mayor), ampak hodijo po njej nenehno. Živijo v mestu, ki je duhovno bližje Madridu kot Valladolidu, presenetljivo aktivna, ko gre za kulturo, z razbremenjenim in igrivim vsakdanjim duhom , izdelan skupaj z zahrbtnim Segovian constipated na nebu Sierre. Del te Segovije, vsakdanje in nenavadne, je tisto, kar je prisotno v ta izbor stvari, ki jih počne Segovčan.
1) San Frutos Pajarero . Zaščitnik ptičarjev ima kip na eni od fasad katedrale v Segovii, na katerem je viden s knjigo v rokah. V njej je zapisano življenje in smrt vseh Segovcev , ki se enkrat letno (24. oktobra ob polnoči) zberejo ob njegovih vznožjih, da bi videli, kako San Frutos obrne stran in mestu ponudi novo priložnost.
2) Torrezno. Lastnik te trgovine je znan kot Paco Cueros. Začel je z izdelovanjem ročno izdelanih usnjenih predmetov, ki so mu jemali izpod rok, nadaljeval pa z nekaj majicami, v katerih je pujske (neuradna maskota Segovije) pomešal z aktualnimi dogodki, filmi ali zelo segovskimi in nosljivimi šalami. Uspeh srajc ga je na koncu odločil, da odpre trgovino v Cronista Lecea, med trgom Plaza Mayor in restavracijo Jose María. V izložbi odojki kot liki iz Tarantina ali Woodyja Allena in oblačila z logotipom »Castilla y Lechón«.
3) Hotel Candido. Zgodovina Mesón de Cándido postaja tako neverjetna in večna kot zgodovina samega akvadukta . Sprehodimo se skozi njegove sobe s pogledom na rimski kanal in najdemo fotografije Caryja Granta, Unamuna ali Ronalda. Cándidova družina - imenovana za župana mesta Mesonero de Castilla in predstavljena na segovskem kipu, ki razkosa odojka s krožnikom, ki ga je nato razbil, kot to počnejo njegovi potomci - izvaja gostoljubje ob akvaduktu, pa tudi v manj znanem hotelu Cándido, ki ponuja kombinacijo odojka, spa in velikih klasičnih zračnih postelj, serija, ki se prilega kot ulita ali vesela prebava.
Mitski odojek Mesóna Cándida
4) Restavracija Jose Maria. Segovia je eno tistih blagoslovljenih mest, kjer s pijačo postavijo pokrov. Velikodušno kritje (običajno dvojno) in nič ne zavida plačilnim. Eden od krajev, kjer stvari postanejo vzvišene, je Jose María, zrezkarnica, ki jo bodo Segovci brez oklevanja priporočili. Še posebej zato, ker imajo tapasi vse te značilnosti, hišno vino pa je Pago de Carraovejas, katerega vinska klet je v lasti Joseja Maríe.
5) Slaščičarna Alcazar. Moraš imeti fanatično rad sladkarije, da lahko poješ več kot eno porcijo segovskega punča, rumenjakov kolač, sladkor in potem še rumenjake in sladkor. Zgodi se mi in ko sem pregreta, jo ponavadi kupim v Alcázarju, slaščičarni na Plaza Mayor, kjer so jo, kot pravijo, izumili. Moraš biti zgodnji vstajalec, da bi dobil svoj kos pogače od tukaj, še posebej ob vikendih.
6)WIC. Winter Indie City je koncertni spored močno neodvisen in to zdaj konča v sobi Beat. Do pomladi gredo Juanita in Ugly Ones na oder enako kot Havalina, The Mutant Children ali Luis Brea.
7) Iznajdljivi fant. Julio Reoyo, ki je dobil prvo segovsko Michelinovo zvezdico z njegovim Restavracija Villena , je zadolžen za kuhinjo restavracije nedavno obnovljene Casa de la Moneda, v idiličnem sprehodu, Alameda del Parral, na bregovih Eresme. Velika okna in svetlobni tok zraka v prostoru, ki ne bi mogel biti bolj klasičen: najstarejša industrijska stavba na svetu, ki jo je ustanovil Felipe II za kovanje valute celotnega imperija. Reoyojeva kuhinja ima nekaj od tega, z nekaj surovin, povezanih z zemljo in njeno zgodovino, kjer tehnika skuša biti lahka , kot da ne bi hotel ovirati okusa, absolutnega protagonista jedi.
Segovia Segovcev