The Cafe Apartment: najbolj "instagrammable" stavba v Ho Chi Minhu
Ameriški častnik pred odhodom pokadi še zadnjo cigareto Vietnam . Drugi pa čaka na prihod lokalnega ljubimca, ki mu bo pomagal pozabiti na napetosti vojne. In tam, v prvem nadstropju, ženska skuha juho z rezanci v ponvi medtem ko ladjedelnica šteje ure do vrnitve na morje. Ti liki in njihove zgodbe so nekoč pripadali a devetnadstropna stara stavba na naslovu 42 Nguyen Hue , ulica v središču hochiminh danes spremenila v eden najbolj norih krajev v Vietnamu.
Zgrajena v zgodnjih 60-ih za nastanitev vseh častnikov vietnamske vojne, so v tej stavbi del sedemdesetih let 20. stoletja do preoblikovanje osrednjega mesta Ho Chi Minh je obrnilo zgodovino . Trajala bi leta, celo desetletja, da bi se nekdo domislil postavite lučko in pripravite kavo za eno od svojih strank . Tako se je rodil Apartma Cafe.
The Cafe Apartment: najbolj "instagrammable" stavba v Ho Chi Minhu
Odprto od 8 zjutraj do 10 zvečer , je ta kompleks začel svojo sramežljivo pot na Instagramu, da bi postal popoln odraz novejše zgodovine mesta . Podjetja in prostori, ki večinoma predstavljajo odo kulturi kave, ki se skriva pod mozaikom luči, ki predstavlja čar tistega Vietnama, ki smo ga prišli iskat.
VIETNAM V STAVBI
Ko prispeš v Nguyen Hue in stojiš pred The Cafe Apartment, vidiš, da so okoli tebe še drugi "instagramerji". Vendar pa le malo njih vstopi v to kavna meka s privlačnim ovojem in še bolj kremastim srcem . Ko ostanete pri tej najljubši terasi in jo najdete na orientacijskem zemljevidu, prečkaš vrata številke 42 dokler ne naletiš na dvigalo, katerega uporaba stane 3000 vnd (približno 0,12 evra se povrne na račun katerega koli domačina). Sicer pa vedno se lahko povzpnete po stopnicah, da bolje vpijete atmosfero stavbe.
V prvem nadstropju, Chan Chan Predstavljena je kot trgovina trajnostna moda z dizajni, ki segajo med vzhod in zahod. »Tu izdelujemo vse izdelke iz naravnih tkanin,« je za Traveler.es povedal eden od zaposlenih, »predvsem pa želimo, da ljudje uživajo nove modele po dostopnih cenah, ne da bi se morali zatekati k imitacijam, kar je ena najpogostejših oblik potrošnje v tem mestu”.
Trajnostna moda v The E.Y.E Saigon
Po ogledu Chan Chanovih modelov in personaliziranih majic iz Oko ., v drugem nadstropju odkrijete kozmetični salon BeautySecret, ali Saigon Vieux, kjer se združijo vse tipične vietnamske kave (od okusne kokosove kave do jajčna kava -z vključenim votlim rumenjakom-). In tam, skoraj dotika tretjega nadstropja, vietnamski hipsterji se družijo z radovednimi turisti in ženske pod značilnim stožčastim klobukom ne la ki pridejo natovorjeni z rambutani in papajami.
V četrtem nadstropju je čajne igre odkrijte starinski čar slaščičarna partea , medtem ko v Mislec in sanjač njegov lastnik meša phin, značilen pripomoček za mešanje kave. Kraj, ki vabi, da si ogledate Saigon, ki s tega balkona zdi se, da vibrira bolj kot katero koli drugo mesto na svetu.
Cuqui, recuqui
Kopalna kad preplavljena z rožami Kavarna Saigon Oi , v petem nadstropju; the fo pare iz pismo , vrhunec šestega nadstropja; sedmo, kjer lokalni mladi pridejo pomerit Možje v modrih kavbojkah ; poskusite čaj z oblaki (dobesedno). boo kava , v osmem; in pojdite na teraso, ki jo ima tudi v devetem nadstropju.
Šele po končanem vzponu to preverite Café Apartment v zatočišču zgodb in trendov postala glavna pljuča prihodnjega Vietnama.
Čeprav njegova prihodnost ni povsem obetavna.
kava v oblakih
KAVA S KOKOSOM (IN NEKAJ NEGOTOVOSTI)
Enega od prostorov, ki nima solera znamenite fasade, gurman , se nahaja v sedmem nadstropju, kjer Jessie, zelo prijazna Vietnamka , pripravljati sadne sokove. Ob vstopu vam ponudi jagodnega in vam pripravi mizico na svojem ozkem balkonu. “Tukaj je več aktualnega” reče v počasni angleščini. Ob 17. uri v kavarni ni ljudi in Jessie želi govoriti.
Apartment Café ali zgradba Vietnamskih zgodb
»Ko se je vojna končala, so zadnji lastniki zaradi preobrazbe te ulice pohiteli z najemom svojih stanovanj,« pravi Jessie. »Zato je toliko ustanov, Čeprav je šlo res za nezakonito prakso, ker je bila po mnenju oblasti ta stavba zgrajena za stanovanja, brez kavarn . Pravzaprav, večina nas živi v lastnih prostorih in občasno prihaja do groženj z deložacijo , tako da ne vemo, kako dolgo bomo tukaj."
Po dolgi tišini si Jessie skuha kokosovo kavo in sede za mizo. Ne ve, kdaj bodo v to minljivo zgradbo duše prišle spremembe, a kar naprej srka. Pogovarjanje. Spodbujanje velike moči, ki je značilna za pečat The Cafe Apartment: da še naprej gosti na stotine zgodb.
Apartment Café ali zgradba Vietnamskih zgodb
Naslov: 42 Nguyen Hue, Ho Chi Minh Glej zemljevid