Kerala: mirni tropiki
Je dežela, ki je vajena sprejemati tujce, kjer so vsi dobrodošli. Kitajski trgovci, portugalski in nizozemski mornarji ali britanski kolonizatorji so tukaj pustili svoj delček kulture . Morda je to združitev vplivov, uokvirjena s čutno tropsko vegetacijo, zaradi katere se vsi počutijo sproščene.
Dežela, ki je vajena sprejemati tujce
Fort Kochi ni glavno mesto Kerale, je le del velike metropole , Kochi in najbolj privlačna točka za začetek tega potovanja po najbolj romantični strani indijske podceline. polotoka, ki ločuje ali združuje, odvisno kako gledate, morje od zaledja, kilometrsko mrežo sladkovodnih kanalov, ki tvorijo najbolj razširjeno podobo tega, kar Kerala ponuja zaljubljencem. Na desetine zgodovinskih stavb, cerkve, mošeje, palače in trgovske dvorce Pojavljajo se raztreseni po ulicah tega malega raja, idealnega za uživanje v sprehodu v senci primerkov magnolije ali banyana (bajanovo drevo) spektakularne velikosti.
Sončni zahod je najbolj čaroben trenutek, ko sonce med ribiči zaide v morje zbirajo fotogenične kitajske konzolne mreže, obrtno ribolovno metodo, ki je zdaj vidna le v Kerali. Še pred nekaj leti je veljalo, da so ga prinesli kitajski popotniki, bolj verjetno pa je, da so v pokrajino južne Indije ta genialni sistem prinesli Portugalci, ki so se naselili v Macau. 20-metrske mreže gredo v vodo in iz nje ob visoki plimi, ob sončnem vzhodu in zahodu, zahvaljujoč surovi sili mornarjev in osnovnemu sistemu škripcev, bambusovih debel in ogromnih kamnov, ki stojijo namesto njih.protiutež. Rezultat tolikšnega truda je skromen ulov, ki se prodaja neposredno na živahni obali Fort Kochija vsem, tudi turistom, ki imajo možnost okusiti dušene jedi v eni od bližnjih restavracij.
Neskončni bazen v hotelu Brunton boatyard
V tem mestu obiskati morate ostanke portugalske kolonialne dobe , začenši na primer z Indijsko-portugalskim muzejem, ki se nahaja v rezidenci škofa ene prvih katoliških škofij v Aziji. Okoli tega kraja so najpomembnejši zgodovinski spomeniki iz časa portugalske vladavine: bazilika Santa Cruz; cerkev San Francisca, kjer je bil pokopan pomorščak Vasco de Gama, ki je tukaj umrl leta 1524; ali nizozemsko pokopališče, napol zapuščeno mesto ob najlepši plaži v mestu , kjer se skrivnost in poezija zapletata v nagrobnike in mavzoleje neznanih mornarjev in vojakov iz Nizozemske, naslednjega naroda, ki bo nadzoroval to pristanišče, ki slovi po vsem svetu kot vrata za dragocene začimbe.
Azijsko življenje je uživanje na turnejah Bazaar Road, ulica, ki sledi obali do judovske četrti , kjer morate obiskati sinagogo iz 16. stoletja, okrašeno z orientalskimi ploščicami in palačo Mattancherry, znano tudi kot nizozemska palača. Tukaj si lahko ogledate vrvež trgovcev in kupite začimbe, ki ovijejo okus in obarvajo tudi najbolj neokusne enolončnice: čili papriko, žafran, naravna olja, pridobljena iz cvetov, vanilijo in zelo okusne čaje, vseh vrst in arom, ki si jih lahko zamislite. Nekateri najboljši hoteli v Fort Kochiju so skoncentrirani na levi strani te živahne arterije, medtem ko na levi izmenjujejo se majhne mošeje in kolonialne hiše iz lesa in kamna, pobarvane v pastelne barve . Med njimi Caza Maria, restavracija, kjer strežejo okusno domačo lokalno kuhinjo.
značilne začimbe
TROPSKA ROMANTIKA
Od tu naprej ni izgovora, da se ne bi lotili a čolnarna, hotelske barže, znane tudi kot kettuballam . Pred prevozom zaljubljenih parov je bil kettuballam tradicionalna metoda za prevoz blaga, predvsem riža, skozi zaledja Kerale. Prihajajo v vseh velikostih in kategorijah: od preprostih čolnov za dva s kapitanom in kuharjem kot edino posadko do pravih plavajočih palač, ki lahko sprejmejo cele družine in z uniformirano postrežbo do devetih, ki strežejo indijske jedi visoke kuhinje.
Kitajski mrežasti čolni
Kar je vsem enako, so čudovite pokrajine, ki se odkrivajo v prepleteni mreži kanalov sveže vode Življenje poteka na pokriti terasi. Od tam lahko uživate v vsakodnevni rutini, ki teče pred očmi srečnih potnikov, ki nimajo drugega za početi kot opazovati in se razvajati. Na bregovih, med bujnim rastlinjem, lahko vidite majhne vasi preprostih hiš, pobarvanih v svetle barve , skupine otrok na poti nazaj ali na poti v šolo, ki sledijo potem, ki mejijo na te otoke, za katere se zdi, da lebdijo v tolikšni vodi, ali ženske, ki perejo perilo ali se kopajo v osvežilni kopeli, ne da bi jim bilo treba sleči sari, tradicionalno oblačila, ki jih nosijo indijske ženske, nočejo pozabiti kljub modernizaciji države. Obstajajo tudi cerkve z eklektično estetiko, opečne meringe, v katerih se izvaja krščanstvo prednikov, tisto, ki ga je pridigal apostol Tomaž v 3. stoletju in katerega obredi so danes del sirske pravoslavne cerkve.
Na vodi se promet bark in kanujev ne ustavi. Vedno je eden v daljavi, pa naj bo to elegantna čolnarna, ribiški kanu ali trajekt, poln žensk po opravkih. Ob sončnem zahodu je čoln privezan na obalo in izkoristi priložnost, da obkroži celino in odkrije ozke kanale, ki tečejo med otočki, skozi katere lahko preplujejo le najmanjši čolni. Za debelimi kokosovimi palmami se skrivajo riževa polja , popoln pridelek v tej deželi, tako radodarni z vodo. Za večerjo je meni pripravljen iz svežih proizvodov, ki so jih še isti dan ulovili domačini, ki čakajo na prihod turistov v svojih pločevinastih kočah z živimi morskimi sadeži.
PLAŽA IN GORA
Malabarska obala, kot se imenuje ta pas tropskega raja, ponuja svojo najboljšo podobo na jugu Kerale, med Verkalo in Kovalamom, dvema mestoma s plažnim duhom in široko paleto luksuznih letovišč, kjer se lahko nekaj dni razvajate ali prejmete kakšno ajurvedsko zdravljenje. Po odmoru je čas, da se spet odpravimo proti severu in vstopimo v Zahodni Gati, 1600 km dolga gorska veriga, ki državo ločuje na dvoje , od severne države Gujerat do rta Comorin, najsevernejše točke indijskega polotoka.
Kerala je eno redkih indijskih območij, kjer živijo azijski sloni
V teh gorah morate obiskati narodni park Periyar, rezervat za divje živali, kjer lahko vidite primerke tigri in sloni, ki si ozemlje delijo z 62 drugimi vrstami sesalcev in do 167 vrst metuljev. Safari poteka s čolnom po umetnem jezeru, kamor prihajajo vsi divji prebivalci Periyarja, da se napijejo vode in se kopajo. Najboljši letni čas za obisk parka je obdobje od septembra do maja.
Po črti, ki jo vodijo Zahodni Gati proti severu, pridete do Munnarja, gorske postaje, ki vam omogoča odkrivanje neznane Indije brez primere, gorate in divje, vesolja, ki se ga dotika stalna megla. Tu so navedeni hlad, vlažnost in nadmorska višina, trije idealni dejavniki za plantaža glavnega proizvoda Indije, čaja. Ogromni podaljški posevkov tega grma pokrivajo celotno površino velikodušne dežele Munnar, ki ustvarja mehko naravno preprogo v osupljivem zelenem tonu, iz katere izstopajo silhuete zbirateljev, oblečenih v svoje živobarvne sarije: popolna slika za zaključek tega potujte po deželi, ki vzljubi še tako trda srca.