Bilo je pred pandemijo, ko smo ugotovili Kamele Lloret , popolno maison d'hôtes francosko. Takrat še nismo vedeli, da je Cathy iz Connecticuta (ZDA) skupaj s svojim partnerjem Jean Marie pravkar pridobila to spektakularna hiša, zgrajena leta 1780 . O tem nam je povedal med našim obiskom septembra lani.
Najpogosteje potujoči par – živela je v Parizu, Londonu in seveda ZDA – se je odločil poiskati hišo v Oksitaniji, kjer bi lahko izpeljala osebni projekt, ki presega trenutne službe, maison d'hôtes, ki l. Španija, ki jo poznamo kot hiša za goste . Za tiste, ki so daleč od tega koncepta, je ta vrsta nastanitve vse bolj pogosta v Franciji, ki je priznana po tem, da ima tesnejši odnos s strankami , z največ pet sob in nima celotnega obsega hotela (recepcija, zasilni izhodi...).
Vstopi Kamele Lloret je to narediti v hiši najčistejši francoski stil , z majhnimi vogali, kjer je tudi odkrušena stena videti kot umetnina. Kako lahko v Franciji ustvarijo tako bukolično okolje?
Zajtrk v maison d'Hôtes v Occitaniji.
očitno hiša prej je bil B&B , čeprav sta ga Cathy in Jean Marie kupila leta 2019; Spremenili so nekaj pohištva in mu dali tisti topel pridih, ki ga trenutno zaznamuje.
Po pandemiji so začeli sprejemati prve goste , večino nacionalnega turizma, od takrat pa ima njegova hiša vedno odprta vrata za vse vrste obiskovalcev, ki so, kot pravijo, »na koncu postali naši prijatelji«.
Ima pet sob za 10 odraslih in pet otrok Predstavljajo točno to, kar iščete, da bi pobegnili od vsega. V deželi vinogradov se zdi, da tišina je najpomembnejša in s prihodom jeseni, spanje v njihovih prešitih posteljah z odejami je najbližje bivanju v nebesih . Vsak ima svojo kopalnico. Oh, ampak ne katerikoli. Se spomnite tistih starih belih kadi, obsijanih s svetlobo velikega okna? Tudi tvoji.
Kopalnica kot v 18. stoletju.
Zajtrk in večerjo (na zahtevo) postrežejo na vrtu, popolnoma zelenem prostoru, okrašenem z veliko mizo, kjer lahko delite pogovore. seveda ob zajtrku ne manjka kruha in svežih rogljičkov Boulangerie Pain des lys , poleg sadja še maslo z domača marmelada in lokalni siri . Najpogostejši je kozji sir.
Imeli smo to srečo, da smo z gostitelji delili večerjo, kjer ni manjkalo domačega vina, dobrih sirov in okusnega domačega peciva. In gremo nazaj na vrt, ni nič takega, kot če bi dan končali v svojih posteljah na prostem – ja, postelje – videti zvezde in uživati v ognju ob polnoči. Vinska trta, figovci in hortenzije dopolnjujejo ta nepozaben prostor, ki je središče hiše in povezuje vse prostore.
Hiša je odprta do konca oktobra , v zimskih mesecih pa se oddaja v celoti. Z aprilom, že spomladi, nadaljuje normalno rezervacijsko dejavnost.
MONTRÉAL, V DEŽELI VINOGRADOV
Kamele Lloret Nahaja se v deželi vinogradov, ki se razprostirajo na obeh straneh ceste, ki vodi v mesto Montreal.
Majhno mesto v regiji Aude Ima 2000 prebivalcev in zgodovinsko tradicijo, ki sega v bronasto dobo. Čeprav je bilo verjetno njegovo najpomembnejše obdobje obdobje l Katari v 13. stoletju . Za tiste, ki so nekoliko zmedeni, so bili katari najčistejša različica krščanstva (v grščini katharos pomeni "nekontaminiran"), ki je kritiziral in se boril proti inkvizicijskim cerkvam, ker niso predstavljale najčistejših vrednot vere. Iz tistega obdobja je ohranjenih večina gradov. , kot je Carcassonne in druga okoliška mesta.
Danes Montréal živi od turizma in vin. V njegovi okolici so različni domene kjer lahko organizirate lokalne degustacije vin, kot je Domaine Le Fort . Poleti vsaka vinska klet organizira dogodek z vinom, glasbo in hrano, zato je vedno priporočljivo, da območje obiščete v tej sezoni. Les Jeudis v Malpereju je ime tega praznika, ki se praznuje v čast gorovja.
Če želite poskusiti nekaj najboljših, se odpravite v trgovino Les Jardins de Vaissieres v kraju Villasavary, kjer prodajajo veliko izbiro lokalnih proizvodov.
V mestu Montréal se je vredno izgubiti in se po njegovih ulicah povzpeti do cerkve Collegiate Saint Vincent , spomenik zgodovinskega pomena iz 14. stoletja. Dokler ne pridete do njega, boste našli majhne parke, hiše z lesenimi vrati in okni, skrbno poslikane; rastlin in cvetja ter popolnoma sproščeno vzdušje. Takšna bi morala biti francoska vas, kajne?
OBVEZNI POSTANKI
Kot smo že povedali, je Montréal del trase katarska ljudstva , med njimi pa je malo takih, ki v svoji okolici ne ohranjajo gradu iz tega srednjeveškega obdobja. Na tej poti je obvezen obisk do Carcassonne , drugo najbolj obiskano mesto v Franciji, za Parizom, in Unescov seznam svetovne dediščine.
Če pridete z avtom pri starem mostu bo enostavno parkirati, kjer je več brezplačnih parkirišč. V jesenskih (in spomladanskih) dneh se je vredno spustiti do reka aude in se sprehodite ali posedite na enem od njihovih prostorov za piknik. Na levi strani reke je bastide st louis , zgrajena leta 1290. Danes je živčno središče mesta, kjer lahko jeste, nakupujete in obiščete zgodovinske spomenike, kot je cerkev svetega Vincencija , Neptunov vodnjak, Karmeličanska cerkev, Muzej lepih umetnosti oz Vrtovi Kalvarije.
Seveda ne smete zamuditi obiska Canal du Midi, ki je delo Pierre-Paula Riqueta in so ga izkopali v 17. stoletju, da bi v 240 km združili Atlantik in Sredozemlje. Od leta 1810 teče skozi mesto, po njej so najprej prevažali blago in ljudi, danes pa je lepa turistična pot. tudi od leta 1996 je tudi Unescov seznam svetovne dediščine.
Na desni strani reke Aude najdemo dragulj Carcassonna, Cité . Srednjeveško mesto, še vedno naseljeno, Ima 52 stolpov in dva koncentrična obzidja, ki skupaj dosežejo 3 km dolžine. . Odprt je tako ponoči kot podnevi, skozi Porte Narbonnaise in Porte d'Aude. Ko vstopite v njegove tlakovane ulice, nariše, kakšno je bilo mesto katarjev v srednjem veku s Chateaujem (od 12. do 13. stoletja), baziliko Saint-Nazaire in Saint-Celse, različnimi vrati in muzeji, kot je npr. tistega, ki je posvečen inkviziciji, ali pa okolico obzidja, po kateri se je vredno sprehoditi.
La Cite, Carcassonne.
Vstop je plačljiv in ima vse sanitarne ukrepe, gradu na primer ni mogoče obiskati brez Covid potnega lista. V celotnem mestu Cité so restavracije in trgovine z lepimi spominki in izbranimi lokalnimi izdelki, kjer lahko preživite ves dan.
Če vaše bivanje v Camellas Lloret traja dlje, morate videti še eno mesto Montolieu , Village du Livre et des Arts. Skupaj 17 knjigarn sestavlja to mesto, posvečeno črkam in tudi umetnosti s številnimi umetniškimi delavnicami.