Gastronomski festival, ki se nikoli ne ustavi
Nobelova nagrada za književnost José Saramago je sanjal o združitvi Portugalske in Španije v enem samem narodu, imenovanem Iberia. Brez dvoma gre za dve državi, ki sta pobrateni v neštetih stvareh, celo ohranjajo lastno identiteto.
Prazna Španija je eden najbolj komentiranih in analiziranih pojmov v zadnjem času in tudi fantazija generacije, ki je vse bolj utrujena od zahtev mestnega življenja.
Knjiga ** Los asquerosos de Santiago Lorenzo ** to popolnoma odraža. Prav lahko bi bil postavljen v Portugalska prazna, ki hrani dragulje, ki želijo razkriti skrite potenciale regij, kot je Alentejo.
Hotel, kjer lahko pozabite na mestni vrvež
Santiago Kuhanje in narava je popoln hotel za meščane, ki morajo pozabiti na vsakdanje življenje Lizbone (ali Madrida ali ), pa tudi kraj, poln duše in pravega lokalnega okusa. Gre za to, da se prikradeš v kuhinjo.
Nahaja se v Santiago do Cacem , 150 kilometrov od portugalske prestolnice in le 18 od obale, bivanje v njem pomeni veliko več kot iskanje sprostitve v hotelu z bazenom in udobno dekoracijo. Njegov moto pove vse: "Naredite hrano, ne vojno" (Naredi hrano, ne vojno).
To mesto je gastronomski festival, ki se nikoli ne ustavi. Vsak dan v tednu najdete brezplačno dejavnost, ki je drugačna od prejšnje: tečaj za bariste raziščite svet kave, tečaj, ki odkriva nove tehnike rezanja hrane, ki jo kuhate, ali delavnica smutijev.
Odkrijte okus portugalskega alenteja
So delavci kraja, ki jih učijo, vključno s kuharjem, zato je priložnost, da pokažete obraz ljudem, ki vam omogočajo počitnice.
Tukaj zasedba hotelske sobe preneha biti neosebna izkušnja in do trenutka, ko se odjavite več jih boste pozdravili po imenu.
Koledar delavnic si lahko ogledate na njihovi spletni strani več tednov vnaprej, zato morate biti pozorni na Vprašajte za mesto, preden jih zmanjka.
"Naredite hrano, ne vojno"
Obstaja tudi plakat plačljivih dejavnosti, ki dvigujejo vložke. Skoraj vedno vključujejo večerjo s tremi hodi, ki ste jo pogosto skuhali sami s pomočjo strokovnjakov, zato se zdi njegova cena (45 evrov na osebo) več kot razumna.
Še ne veste, a **praznovanje noči Ofyr na prostem** je ena najboljših stvari, ki se lahko zgodi vašemu gastronomskemu življenju. Ta inovativni model žar Poleg tega, da je oblikovalski čudežni deček (videti je kot kip Chillide), je večopravilni in kuha pri različnih temperaturah. Je zvezda ene njegovih najbolj priljubljenih dejavnosti.
Za nekaj ur, kuhar vam bo dal turke za mariniranje in pečenje na žaru. Niti najboljša YouTubova vadnica ga ne bo premagala, poleg tega pa boste le redkokdaj jedli toliko in tako zdravo z 0 kilometrov izdelkov.
Delavci sami poučujejo delavnice in dejavnosti v hotelu
Ni treba zapustiti Santiago Cooking & Nature, da bi se lahko zabavali. Toda če tega ne storite, bi bila napaka: izgubili bi najboljše na portugalskem podeželju in to je nekaj, česar ljudje v tem hotelu ne želijo, da se zgodi. Posodijo ti celo kolo, da lahko to storiš.
Njihovo sodelovanje z lokalnimi podjetji naredi svojo paleto izkušenj še bolj ambiciozno. Za poletje že načrtujejo celodnevne izlete.
Zjutraj greste na ribolov, plujete po vodah blizu Santiaga do Cacéma s profesionalnimi ribiči z območja in se s svojim plenom vrnite v hotel, da si sami pripravite večerjo.
In če želite preživeti popoldne na plaži, si zapišite ta imena: Porto Covo, Sao Torpes in Santo Andre.
raj za sladokusce
Vendar ne pozabite, da so možnosti skoraj neskončne: obiski lokalne tržnice in celo njihovih bližnjih sadovnjakov da ugotovite, od kod prihajajo jedi na meniju vaše restavracije, ogled vinogradov Alentejo ali obisk prašičereje.
Ali je treba iti na prašičjo farmo, da bi našli notranji mir? Sploh si ne predstavljate. Poleg srečanja z lepo peščico živali, vzrejenih na prostosti, obstaja majhna in izjemna destilarna znamke Black Pig.
Pred obvezno degustacijo se odkrije tradicionalni postopek priprave te pijače oblečen nič manj kot arbutus , tisto drevo, ki ga skoraj vsi poznamo v obliki kipa Puerta del Sol v Madridu. Opozorili smo vas že, da tukaj ne boste zgrešili mesta ...
Gre za to, da se prikradeš v kuhinjo