Donava, ko gre skozi Budimpešto.
novinar, Regina Popp, Prešel je od pisanja za medije do ustanovitve lastnih spletnih naslovov, v katerih je po želji delil svoje najljubše kraje in skrivnosti evropske prestolnice. Budimpešta in tudi iz enega najbolj obiskanih krajev na Madžarskem, iz Blatno jezero. Radi imamo Budimpešto in We Love Balaton imata na stotine sledilcev. zdaj neposredno Kirakos Budimpešta (skupaj z dvema prijateljema), en platforma, ki promovira sodobno umetnost v mestu.
Ta intervju je del "Svet narejen lokalno", globalni projekt Condé Nast Traveler v sedmih mednarodnih izdajah, ki daje glas 100 ljudi v 100 državah ugotoviti, zakaj bi moralo biti njihovo ozemlje vaš naslednji cilj.
Novinarka Regina Papp.
Predstavljajte si, da smo pravkar prispeli v Budimpešto. Kje na zajtrk?
za zajtrk, bambi skriti biser iz 60-ih, kjer lahko zajtrkujete ves dan. Ne pričakujte, da bodo na voljo matcha lattes in açaí bowls ... Ni moderno, ampak prej iz starodavnih časov, z notranjostjo iz rdečega usnja, izborom stare šolske torte in lepo teraso z domačini, ki berejo časopis. Verjetno najbolj pristen kraj za začetek dneva na tej strani starodavni Buda.
In za večerjo ali za pijačo?
V restavraciji sol, divja zelišča in rastline ročno nabira ekipa, v Madžarsko podeželje. Tudi perutnina prihaja iz kuharske družine. **Kuharska miza je postavljena na sredino restavracije, **tako da se zlahka približate. Počutiš se, kot da si na družinski večerji na podeželju.
**Kaj si lahko ogledate izven najbolj običajnih turističnih območij? **
Budimpešta ima neverjetno arhitekturno dediščino. Na vsakodnevnih sprehodih se zlahka zaletite v mojstrovine. Mesto ima tudi velik raznolikost stilov drugačen. Moje najljubše mesto je Napraforgó Utca, kjer so razni za sodobno arhitekturo občutljivi projektanti in podjetniki v 30. letih prejšnjega stoletja zgradili celo ulico.Najmodernejše stavbe so zasnovali takratni mladi arhitekti, ki so skušali vnesti Duh Bauhausa.
Živahna soseska za obisk?
Všeč mi je vrvež tega območja Bulevar Bartok Bela. V zadnjih letih je ta soseska zavzela osrednje mesto in jo je vredno obiskati, da uživate v umetnosti, večerji ali se zabavate.
Kaj vas trenutno navdušuje glede Budimpešte?
Všeč mi je, kako so madžarski poslovneži v skladu z vsemi gastronomskimi trendi od ustvarjanja očarljivih kavarn do proizvodnje naravnega vina. Zelo zanimivo je videti, kako se ljudje, ki so bili v tujini, vrnejo v Budimpešto in začnejo svoje podjetje z mednarodno miselnostjo in lokalnim srcem.