Vino, ki sklepa prijateljstva
LETNIK
Perellada Mollet. 20 kilometrov od morja
Ta vinska klet je svež obraz, dih prenovljenega zraka, ki ga utelešata njena dva strastna upravitelja: Josep in Marta. Odkar so pred osmimi leti odprli klet, so si bili na jasnem, da je vinski turizem lahko pomemben vir novih strank, ki bi se preko vina lahko spoprijateljile. Ali vsaj v brezpogojnem. Njegova močna točka je, da "zakaj pa ne?" ki ga imajo kot odgovor na vsak nor predlog. S poroke sta dobila idejo o nočnih obiskih poleti, obkrožena z fikcijo in obsijana z zvezdami. To je samo en primer njegove blagoslovljene strasti in pobude, zaradi katere je kmetija nepozabna izkušnja. To ter ponižnost in bližina, ki ju pokažejo pri vsaki dejavnosti. Pri La Vinyeti vedo, kako je zazibati čoln, a ne sanjajo o množici, ampak o poznavanju in uspehu svojih predlogov.
STRANI ARCHÉ
Kampanja. 25 kilometrov od morja
Ko pridete pred vrata tega skladišča, lahko domnevate, da pridete iskati neko razlago, ki pomaga razumeti nekatera vina z več osebnosti iz Ampurdána. Kriva (razen rokodelstva in vinifikacije) je ekstremna pokrajina, kjer raste. Prav na koncu Pirenejev in gozdov se pojavijo njegovi vinogradi, obdani z drevesi in velikimi granitnimi skalami. Arché Pages uživa prav tam, razume edinstvenost svoje zemlje in zajemanje arom kompleksne pokrajine . Za tiste najbolj izbirčne pa ima obisk še asa v rokavu v obliki stolpiča, kjer lahko s kozarcem v roki uživate v najlepšem razgledu na posestvo. In to je tukaj, degustacija vrže v goro.
Degustacije med zgodovinskimi zidovi
GRAD PERELADA
Biserno. 18 kilometrov od morja
Castillo de Perelada si zasluži vsaj en podaljšan vikend. Sem so že leta privabljali turiste zaradi svojega monumentalnega in razkošnega kompleksa ter izdelovanja nagrajenih vin in cavasov. Toda 100-odstotni vinski turizem je prišel šele pred nekaj leti, ko so ta produkt začeli revitalizirati. Doživetje vključuje stopiti v vinograd, občutiti morje in njegove nianse in fotografirajte pokrajino. Sledi obisk kleti in njenega vinskega muzeja, polnega starodavnih relikvij v samostanskem, verskem in zato edinstvenem vzdušju. Poleti, idilična jadrnica omogoča degustacije v izjemnem okolju, tik ob obali, s pogledom na posestvo Garbet, verjetno najlepši vinograd v Španiji. Enopustolovščina, ki jo je mogoče dopolniti z njegovim zdraviliščem ali bolj poglobljenim uživanjem v drugih krajih v samostanu, kot je njegova impresivna knjižnica, zanimiv muzej stekla in keramike ali vrtovi kompleksa Versailles.
MARTIN FAIXO
Cadaques. 5 kilometrov od morja
Spoznati Martín Faixó je, kot bi se popolnoma potopili v Cap de Creus, v eno od kleti, katerih vinogradi naseljujejo ta naravni park. Krajini in ekološkemu diskurzu, ki ga oddajajo njegove vrednote, El Celler dodaja impresivno Mas Perafita, kamnito hišo, v kateri domuje vinska klet. Njegova velika privlačnost ni več le njegova veličastna silhueta, ki se dviga med gorami in vetrovi, temveč ga obiščemo od znotraj in odkrijte, kako proces pridelave vina dodaja tehnologijo in nerjavno jeklo izdelavi njegovega bistva in sten . Ogled se zaključi z ustrezno degustacijo v vročini ognja ali pod drevesi, odvisno od letnega časa. In če se do ušes zaljubite v kraj, lahko vedno ostanete v eni od različnih podeželskih sob, ki jih ima. Stran od vrveža na plaži in blizu, zelo blizu, vinske trte in narave.
Dvorec, ki ljubi vina
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 kilometrov od morja
Slovesu svojih vin (ki privablja visoko specializirane tuje turiste) Clos d'Agon dodaja pobočja vinske trte in kontrast svojih zgradb. Na eni strani izstopa stara kmečka hiša, stara stavba z več kot tremi stoletji za seboj. In tik ob njem se pojavi sodobna vinska klet, ki jo je zasnoval Jesús Manzanares, ki uspe magnetizirati učence in dopolniti pokrajino s svojo barvo. Ta spoj dobrega vina, sprehoda med trtami in doze konvencionalne sodobne arhitekture e in postavlja svoje mesto, Sant Antoni de Calonge, kot alternativno destinacijo, kjer se lahko združijo plaža in hrastovi sodi. Sploh ni slabo.
**ESPELT IN COLL DE ROSES**
Vilajuiga in Roses. 10 oziroma 3 kilometre od morja
Klet Espelt je eden tistih šarmantnih velikanov, ki so se z izvirnostjo pridružili razmahu vinskega turizma. In to počne na dva načina. Prvi je obisk njegovih čudovitih vinogradov, ki se nahajajo v središču Cap de Creus, ki upravlja turkizne zalive in varuje tisto, kar je nekoč bila cesta v Bulli . Zajtrk v vinogradih vam daje priložnost, da spoznate vinogradništvo, se pogovarjate o jodu in celo o dolmenih, ki so raztreseni po pobočjih rta.
Druga velika atrakcija v Espeltu je Coll de Roses in njegov muzej. To veliko posestvo se nahaja na obrobju mesta Roses pozdravlja trte na svojih hektarih in strast v drobovju svojega velikega dvorca . Tukaj je muzej, zabaven interaktivni sprehod, kjer čuti izvedo vse o vinu.
Vinska klet z muzejem
POSEST BELL-LLOC
Palamos. 7 kilometrov od morja
Bell-Lloc si zasluži cel dan uživanja v tem kompleksu, ki se nahaja le 10 minut od najbolj živahne obale. Tukaj pa je vse mir in vino, mešanica, dosežena z izolacijo, ki se je prenesla tudi v svojo klet. Tukaj očara njegova zapletena arhitektura, očara s svojo drznostjo, s tistimi ogromnimi jeklenimi ploščami, ki sledijo labirintu, kjer se vino kali . Zunaj se dobrodušni in podeželski značaj kaže v obliki luksuzne kmečke hiše s sobami in vinskim turizmom na konju. Neustavljiv kontrast.
CELLER CAN SAIS
Valllobrega. 10 kilometrov od morja
Tudi to zelo podeželsko enklavo sredi bulvarja je mogoče doseči s tremi cilji. Prvi, užitek, srečanje z Marto in njenimi vinskimi kreacijami (Selecció je naravnost še en zvitek vina) na veličastni verandi njene kmečke hiše. Drugi, pustolovec, ki se zadovolji s kolesarjenjem gor in dol po poteh, ki potekajo po njegovem ozemlju med trtami in gozdovi. In tretjič, opraviti lepotni in zdravstveni tretma iz ostankov grozdja. In vsi so nepremagljivi.
Vinogradi ob morju
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 kilometrov od morja
Prvi pogled. Ogromna stara zgradba z imenom: Cavas Gelamà. Nato sledi razlaga, zgodba o stari proizvajalki cave, ki je nadaljevala z pridelavo vina za druge in ki je v zadnjih letih povrnila svojo znamko in svojo usodo. To mu je uspelo (ne spreglejte njegove spektakularne roza barve), predvsem pa z uporabo okostja, ki ga je podedoval iz preteklosti. Relikvija, ki jo je vredno obiskati, spoznati in uživati, zahvaljujoč zelo rustikalnemu okusu. Izkušnja še ni dokončana (Roger, njen lastnik, sanja o prirejanju koncertov v velikih kleteh in prostoru za sprostitev v svojih vrtovih), a zaradi podeželske nastanitve se začaran krog zapira za ljubitelje vina, ki ne želijo slišati govoriti o valovih ali nadrealizmu.
*Morda vas bo tudi zanimalo
22 razlogov za pitje vina
Gastro Rally andorskega vina: eno-pustolovščina v Pirenejih
Najlepši vinogradi na svetu
Razcvet vinskega turizma v Ampurdánu
Najboljša vina Španije (in point and ball)
v vinski deželi
Kje poskusiti vino, vzgojeno pod morjem?
O vinu in ženskah
pokrajine, ki pijejo
Odkrijte vinarja v sebi
Vsi članki Javierja Zorija del Amo
Od gojenja cavas do vin