Passeig de Gràcia že ima nove naslove za začetek leta, kot nam je všeč: napolnimo želodec. Zbirka Belbo je v hotelu odprl dve novi restavraciji in cocktail bar ME Barcelona avtorja Meliá . Novi naslovi dodani že delujočim v mestu, kot npr Belbo Candela Y Belbo dva poljuba.
Nahaja se na ulici Caspe številka 1, Belbo Fasto To je italijanska restavracija blagovne znamke, bistvenega pomena za dobro prehranjevanje v središču Barcelone. Z višine, v popolnoma prenovljenem prostoru z založbo za notranjo opremo Studio Dpoch , Belbo Fasto stavi na a klasična, a tudi urbana italijanska kuhinja.
V ritmu glasbe v živo (ideja je, da lahko v prihodnjih mesecih računate na glasbo DJ-a in nekoliko bolj sproščeno vzdušje) ponuja predlog kuharskega mojstra Jesúsa Sáncheza, ki ga vodi Alejandro Loaiza kot glavni kuhar Belbo Collection. pismo, ki ga je navdihnila vsa Italija -čeprav je neapeljski pridih zelo prisoten- in v časovnosti.
Karameliziran panetton in stepena smetana.
Kaj zahtevati? Poleg italijanske klasike se Fasto osredotoča na bogato predjedi kot bučkini cvetovi s tartufi, ostrige ali slasten karpačo iz mečarice; domače testenine, pice in druge bolj sofisticirane mesne in ribje ponudbe.
Obstajajo ikonične jedi, kot je tabela klobas italijanskega porekla , špageti carbonara, postreženi v siru pecorino, ki je končan za mizo, burrata bela pica s pistacijevim pestom in mortadelo, pa tudi tagliata, trenutno postrežena z oljem dimljenega timijana. Čeprav, če mi dovolite, ne morete oditi, ne da bi poskusili rižota s kozicami.
Odšli boste z okusom Italije, ko boste poskusili Tiramisu ali panettone s kremo bergamotke in eksplozijo cimeta , izdelano v delavnici restavracije.
Oglejte si slike: Najboljše malice v Barceloni
Črni riž v Belbo Terrenal.
VEČ BELBO
Hotel ME Barcelona by Meliá dodaja tudi dve novi možnosti: Zemeljski Belbo Y Belbo Luma . Prva je prav tako zavezana mediteranski kuhinji, čeprav so njene jedi, kot pove že ime, bolj vezane na deželo. Tako izpostavljamo mariniran bakalar na bučni kremi in vloženo zelenjavo , Señoritov riž, ves olupljen in pripravljen za uživanje, ali Solata MetroZero , narejeno iz sezonskih izdelkov, nabranih direktno z lastnega vrta -imajo ga na terasi istega nadstropja-.
V Belbo Terrenalu je prostor tudi za sladice, kot npr Limonina pita s praženimi kosmiči , zdrava različica znane sladice.
Gospod Belbo.
Koktajle lahko poskusite kadar koli v dnevu Belbo Luma . Prostor ima veliko bugenvilijo, ki teče skozi koktajl bar od konca do konca, velike naslanjače in zofe ter naravno osvetlitev za preživljanje ur in ur.
Pismo, ki ga je podpisal Roberto Tapia, z več kot 190 referencami destilatov , za vse občinstvo in s koktajli z jasnim sredozemskim značajem, v kombinaciji z azijskimi in latinskoameriškimi notami.
Med njegovimi predlogi najdemo poljub , narejeno z Dewars Caribbean smoothie, Campari, ananas, ingverjevo pivo, javorjev sirup; intenziven , z napolnjenim mezcalom, cvetom Tanqueray Seville, pasijonko, rožmarinovim sirupom, limetinim sokom; bodisi Gospod Belbo , narejen iz starega soda Campari, Chamborda, Padró Special Reserve, grenivkinega soka, malin, jajčnega beljaka in grenkega kakava. Pa tudi pestra ponudba brezalkoholnih koktajlov.
Zanimivost: njen urbani vrt je prisoten tudi v koktajl baru, saj v vsakem svojem koktajlu uporablja sadje, cvetje in aromatična zelišča iz teh zelenih pljuč.