Nikoli ne podcenjujte zajtrka. Še posebej, če je kot ta od Herdade Malhadinha
Olje, kruh, sir, kava... Na prvi pogled ni skoraj nobene razlike z našim sredozemskim prebujanjem; ni presenetljivo. Alentejo je na prvi pogled tako podoben naši prelepi Extremaduri ; toda ko razmišljate o teh poljih hrastov plutovcev in oljk, ki prepredajo pokrajino blagih gora in oceanskih vetrov, ko se izgubite v njenih belih vaseh s kamnitimi tlemi in ženskami, ki tkejo na soncu ... spoznate, da sta oba svetova tako drugačen.
Alentejo je tisti kotiček Portugalske, ki ločuje Lizbono od Algarveja . Kos zemlje, ki na eni strani meji na prej omenjeno Extremaduro, na drugi pa na morje. Je dežela rojakov, mest z zgodovino, naravnost fascinantnih lunarnih pokrajin. Je dežela kruha, olja, vina, pšenice, plute ... Je dežela morja, hipijevskih plaž, beach barov z ribami na žaru in krajev, kjer živi tišina . Skratka, Alentejo je tisti neznani in čudoviti kotiček Portugalske, kjer se je vredno izgubiti, da bi se kasneje, ko se zbudiš, našel.
Ura je sedem zjutraj. Vinogradi, ki obdajajo hotel ** Herdade Malhadinha **, so ob tej uri rožnati. Spomnite se, da ste na tem prelepem kraju, da ste včeraj gledali ven ob sončnem zahodu in na 'prvi pogled' naleteli na ogromno družinsko kmetijo, kjer se prašiči prosto pasejo na pašnikih, polnih želoda, kjer raste trta oblečena proti materini hiši, kjer kobile jezdijo po žitnih planjavah, kjer na vrhu položne gore živi očarljiv hotelček.
Tukaj ste, v tem hotelu. Le deset sob, zdravilišče, restavracija s tržno kuhinjo, klet, kjer delajo štiri družinska vina, pa že omenjeni prašiči, konji, krave ... in tišina. Tu samo pesem narave prekine misel. Življenje na tem velikem posestvu se začne, ko vzide sonce in takrat v dnevni sobi-knjižnici, poleg odprte kuhinje, sestavljen je prav poseben zajtrk z okusom dežele: različni kruhi, klobase, domače marmelade, jajca in znamenita sirova torta Alentejo.
Zajtrk se jemlje počasi zavedajoč se, da je tisto, kar moraš storiti potem, peneča kopel v hotelskem zdravilišču, kasneje pa bo čas, da se izgubiš v sedemindvajset hektarjev trte , uvod v sredino popoldansko, če bo dovolj, odlično družinsko degustacijo vin.
Siri, oreščki, kruh iz katerega koli žita ... da ne bi vstali od želje