Pikio taco, mehiški brunch v Gràcii.
Poleg fižola, fajite in nachosa s sirom obstaja življenje. Mehiška kuhinja je nekaj drugega in to lahko vidite v Pikio Taco, majhni taquerii v Soseska Gracia.
Vzdušje, senzacionalno, s pisanimi slikami Zosen in toplo dobrodošlico mehiškega kuharja Fernanda Sanza. Druga prednost lokala je, da je odprt vsak dan in da se njegova kuhinja nahaja v istem lokalu, tako da lahko vidite, kako kuhajo. V Pikiu ni pasti ali kartona.
Fernando Sanz je duša Pikia Taca.
»Okusili boste pristen mehiški zajtrk,« nas z nasmeškom opozori Sanz. Pozor! Motuleños jajca z grahom (grah), tipičen recept za Južno od Mehike kar nas pusti v šoku.
Drugi krog je mogoče nekaj bolj tradicionalnega in bolj predvidljivega. Ampak ne moreš iti k Mehičanu, ne da bi poskusil njihovo nachos … za zajtrk! Okusna porcija s tortiljinim čipsom, cheddar sirom, čilijem con carne, kislo smetano, pico de gallo, guacamole in jalapeños. Tukaj je vaš recept.
Za drzne, imajo mezcal in tekila , uvoženo iz Mehike, kot vse njihove pijače. »Mezcal se pije kot poljubi, najprej si zmočiš ustnice, nato pa telo začne čutiti. Je bolj gladko kot tekila,« nam pove Fernando.
Nachosi Pikio Taco niso s tega sveta.
Prispeli smo do glavne jedi, taco. Tukaj je kralj in na voljo so različne možnosti za mesojedce, vegetarijance in bolnike s celiakijo. »Naš zvezdniški taco je Aguascalientes , s svinjskimi karnitami na maslu pet ur. Ima avokadovo omako in pico de gallo, paradižnik in cilantro.
DODATNE LASTNOSTI
Izpostavimo mariniran lososov taco z rukolo, čipotle omako in sezamom. In kaktusov list z rukolo in avokadom… Pravo odkritje v okusu!
ZAKAJ GRETI
Najboljša je končna 'tequilita' in njena sladica, limonin mousse s piškotnim drobljencem.
Vse njihove pijače so mehiške.
V PODATKIH
Naslov: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Telefon: 93 457 32 52
Urnik: Od ponedeljka do nedelje od 11.00 do 17.00 in od 19.00 do 1.00.
Pol cene: 15 €