Usera, kitajska četrt v Madridu, je škatla, polna presenečenj
Uporabnik , the Madridska kitajska četrt , na svojih ulicah skriva sodobne kraje najbolj avantgardna in neznana Kitajska po zahodnem svetu. The Kitajsko novo leto To je popoln izgovor, da živite kot pravi Kitajci. Ste sposobni?
KITAJSKA: NOVA IN MODERNA DRUŽBA
Kitajska skupnost pri nas ni tako dolgo. Posvetujemo se z David Berna, antropolog, direktor kitajskega novega leta mestnega sveta Madrida in profesor antropologije na Univerzi Complutense v Madridu, ko smo prispeli v Usero.
“ Konec 70. let je bilo v Španiji komaj tisoč Kitajcev . To je zelo manjšinska migracija, ki se je začela razvijati konec 90-ih v Lavapiésu, ni gentrificirana in z določenim konfliktom. Kitajsko prebivalstvo je dovolj trpelo. Skoraj po naključju sta pristala v Useri, morda zaradi enostavnega dostopa prek M-30,« pojasnjuje David za Traveler.es.
začnemo iskati cele ulice, kjer so vsa podjetja kitajska. Sprva so bile sicer neprivlačne storitve, tudi same zase, a so pokrivale potrebe. Od leta 2014 je kupna moč večja in Kitajci začnejo zahtevati stvari višje ravni.
Kitajske lučke krasijo vsak kotiček za dobrodošlico novemu letu
Pojavijo se prve moderne kavarne, kjer se pije **matcha čaj**, z veliko bolj skrbno estetiko (svetlobna leta stran od tistega, kar imamo na mrežnici).
»Čaj s korenčkovo torto lahko najdete v kitajskem lokalu z zelo sodobno glasbo. Vse se je spremenilo. Druge generacije so otroci, ki so odrasli tukaj in zahtevajo potrošnjo na enaki ravni kot vsak mlad Španec; porabijo manj oblačil, a več tehnologije Bern pojasnjuje. Zadnja generacija je tista, ki je prinesla modernost.
"Za Kitajka nega telesa in higiena sta zelo pomembni, zato se je estetika v podjetju Usera tako razvila. Zadnje generacije so prinesle kompleksnejše posle, kot je npr parafarmacije ali ženitne posredovalnice za Kitajce «, pripoveduje antropolog.
Vsekakor ne samo, da je od leta 1979, ko je prvi Kitajec na Plaza de la Luna , vendar nimamo pojma, kaj kitajska družba v resnici je.
Rdeča, zlata in seveda zmaji
LETOS BODO LUČČKI LETELI V USERI
The Kitajsko novo leto Je izrazito družinski praznik in ima številne obrede, povezane z duhovno očiščenje in veliko hrane.
To je zelo pomembno obiskovanje družin, No, darila se podelijo in otrokom se podarijo kuverte z denarjem (zveni kot božičnica, kajne?).
Rdeča je barva sreče in uspeha. Enako kot zlata barva. Novoletni običaj podarjanja ovojnic z denarjem je simbol blaginje in želja po blaginji za nove generacije.
Zelo pogosta tradicija v kitajskih hišah je tudi postavitev rdeči karton z zlatimi črkami pozdravi leto, da vstopi v to hišo.
To leto Usera ima največjo parado s skoraj dvakrat večjim številom udeležencev.
The obred sončnega vzhoda bo opravljeno v jezero Pradolongo, prireditev, ki bo s predstavami pozdravila prvi dan v letu.
Kiparski ansambel s svetlečimi figurami in ognjemeti. tudi lučke s sporočili bodo prečkale nebo z željami za prihajajoče novo leto.
Ne morete mimo zmajev, mask, bobnov in činel, predvsem pa toleranca, iluzija in raznolikost.
Tradicionalni ples med praznovanjem kitajskega novega leta v Useri
ČE IŠČETE SPOMLADANSKE ZAVITKE, NE PRIDITE
Jejte kitajsko četrt Madrida Začni z pozabite na piščanca z limono in spomladanske zavitke , ki so verjetno tako kitajski kot salmorejo ali paella.
V Useri lahko najdemo zelo različne gastronomske prostore in z različnimi cenami, ki pokrivajo skoraj vse province Kitajske in z kitajska kulinarična ponudba, ampak res kitajska.
Če imate srečo, da greste skozi Jin Yun Shao Bing _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, bistveno je, da se najprej ustavite, da jeste njihove slavne torte.
Ti čudeži so nekaj tort iz okolice Šanghaja, dediščino kitajske gastronomije, ki smo jo do danes našli le v tej restavraciji.
Torte postrežejo jih na papirju kot prigrizek in so običajno polnjeni s svinjino in vloženo zelenjavo.
Sama restavracija ima pečico za pripravo teh tort, podobnih turškim pitam, ki so hit v kitajski skupnosti.
Tipične šanghajske torte so ena izmed najbolj iskanih jedi
The ljubitelji pikantnega, nedvomno bodo iskali gastronomske možnosti Regija Sečuan (jug države).
Primer je Shaokao , ali kitajski žar, ki ga običajno spremljajo sestavine, ki so tako začinjene, da bi v enem dihu požgali celotno Doñano.
The 'dvakrat kuhana svinjina' Je še ena tradicionalna kitajska jed iz regije Sečuan, zelo začinjena in pripravljena v voku v dveh fazah. Te dobrote lahko najdete v Sečuansko začinjeno _(Ulica Dolores Barranco, 10) _.
Dvakrat kuhana svinjina, tradicionalna jed iz regije Sečuan
Zelo zahtevana jed je Ho-kuo , vesterniziran kot Kitajski hot pot ali fondu , lonec juhe z ribami ali mesom, zelenjavo in rezanci.
Restavracija Gospod Doulao (Calle Olvido, 46), nedavno odprta, je ena izmed sodobne kitajske restavracije kjer lahko jeste s svojo individualno steklokeramično kuhalno ploščo in pogrejete svoj Ho-kuo.
Če je po drugi strani vaš načrt pomešati s kitajsko skupnostjo , jesti v Lao Tou _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ je lahko pravo doživetje.
Gre za gostilno, ki ostane neopažena, a kjer lahko jeste pristne čudeže, kot je npr gobe z indijskimi oreščki valovi ocvrta rebra.
Obvezen postanek je Kraljevska kantonščina (Ulica Olvido, 92), najvišji predstavnik kantonske kuhinje, kjer je nujno naročiti tetivna enolončnica , the pražen lotosov cvet in solata z meduzami
Med Šanghajem in Kantonom je provinca Fujian, gastronomsko najbolj znana in vir velikih kitajskih kuharjev.
Na trgih te province lahko kupiti meduze v kozarcih v nekaterih supermarketih. Tukaj, v Madridu, lahko dobite to poslastico v nekaterih Kitajski supermarketi, kot je Príncipe Pío.
PET POMEMBNIH ZA POPOLN NAČRT V KITAJSKI ČETRI
1. Naročite se na lepotni obisk pri kitajskem frizerju
Kitajci so zelo natančni pri negi kože in las. Od maska za obraz še vedno zdravljenje las in nohtov da se lahko konča z nemogočim striženje kitajski stil.
Spoznali boste, da se Kitajci (in še posebej Kitajci) vedno oblečejo brezhibno.
dva. Posladkajte se v kitajski slaščičarni
Kitajci običajno ne jedo sladkarij za sladico, običajno jih rezervirajo za posebne priložnosti. Pravzaprav so bile na Kitajskem slaščice rezervirane za cesarje in ljudje niso jedli tort ali sladkarij.
Danes slaščičarne kot Ovlsok _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Izdelujejo cesarske sladkarije, kot je pasta iz orehov in zlata pasta ali zvitki iz biskvita, polnjeni z zelenim čajem ali taro (je azijska rastlina).
Opozorilo: barvne torte lahko vsebujejo tako eksotične sestavine, kot je posušen piščanec.
3. Uživajte v čaju z mehurčki v sodobnih kavarnah
Nedvomno ena najbolj vznemirljivih izkušenj je poskusiti radovedni čaj z mehurčki, čaj z mehurčki tajvanskega izvora.
Izberite čaj na eni strani, aromatizirani mehurček na drugi strani in uživajte eksplozivna kombinacija okusov.
lomite _(Ulica Nicolasa Sancheza, 71) _ je eden od lokalov, kjer ga strežejo, a pozor, med kitajskim novim letom se zaprejo za 15 dni, da obiščejo družino na Kitajskem. Moraš iti marca.
štiri. Nakupovanje v kitajskem supermarketu
Poleg eksotične začimbe , nešteto vrst nemogoče testenine in drobnarije , imajo skoraj vse tovrstne ustanove a ribji del ki vključuje tudi ogromen akvarij, kjer si lahko izberete na primer jeguljo, ki vam je najbolj všeč, in jo "zelo svežo" odnesete domov.
Skoraj vsi imajo glasbeno nit, vredno vsake evrovizijske popevke.
5. Izgubi razum na karaokah
Userine kitajske karaoke so pravo doživetje za čute in najboljši zaključek zabave.
Poiščite a KTV , postavite ceno in najemite zasebno sobo s pijačo, da uživate v frenetičnih karaokah s klasiko od U2 in The Beatles do Pantoje.
*Poročilo objavljeno 16. februarja 2018 in posodobljeno 8. februarja 2019
Znameniti čaj z mehurčki, čaj z mehurčki tajvanskega izvora