Umetnost tapasov
Čeprav nekdo iz Santanderja ne bo nikoli pogrešal iste stvari kot nekdo iz Mojácarja ali nekdo, čigar novi cilj je Norveška kot nekdo, ki živi v Avstraliji, obstaja vrsta osnovnih skupnih elementov, ki bodo pomenili, da če nas berete s svojega novega cilja, komaj čakaš, da spakiraš kovček in zapoješ "Vrni se domov, vrni se".
1) ŠUNKA!
Gre med vzkliki ampak mora biti napisano v velikosti pisave Impact 72 . Niti babičine fižolove enolončnice, niti maminih kroketov, niti očetove paelle; šunka je številka ena, Valhalla, non plus ultra domotožja. Polovica povpraševanj, ki so jih prejeli letalski prevozniki v Španiji, se nanaša na možnost, da na potovanja vzamejo šunko, njena delna prepoved v nekaterih državah pa pomeni, da vakuumsko zapakirane embalaže krožijo kot steklenice destilatov, ki so krožili v času suhega zakona. torej če imaš v bližini košček šunke, ga dvigni k svetlobi, povohaj, se mu prikloni in ga okusite na polno. On si to zasluži.
V živo!
2)POLKNA
Kako nadležno se mi Španci pritožujemo nad pomanjkanjem senčil, ko gremo tja. Prav imaš. Osnovni izum, ki uravnava svetlobo, ščiti pred vetrom in radovednimi pogledi, Države pod kalvinističnim vplivom se popolnoma ne zavedajo njegovega obstoja in vsak dan se sprašujemo, kako lahko živijo brez njih.
3) LATKI STARIH CUTRES
Pred in po tem, ko so jih prevzeli hipsterji, so zanikrni lokali s palčkami in prtički na tleh, bar Formica in plošča svetovnega prvenstva '82 del DNK vsakega, ki je živel v Španiji. Vedeti, da lahko za vogalom najdete eno odprto ob nenavadnih urah in ki ga vodi moški z zgovornimi brki, ti je dal varnost v svetu in v življenju nasploh ki ti zdaj primanjkuje. Včasih pogrešate tudi nesramne natakarje in slabo postrežbo. Tako kočljiva je nostalgija.
4) SONCE
Tisti na skrajnem severu polotoka ga ne pogrešajo toliko, ker ni vsakodnevni gost, tisti, ki ga jemljejo za svojega, pa ne bodo vedeli, kako pomemben je, dokler se tri tedne zapored ne znajdejo v dežju. Če več mesecev tri mesece nismo videli modrega neba ali smo isti čas preživeli obdani s snegom, lahko pojasnimo, zakaj so vsa starodavna ljudstva častila sonce kot najvišjega boga. V najhladnejših deželah vam bo povsem jasno, zakaj ljudje znorijo, ko pride pomlad, znoreli boste tudi vi in sodelovali v veselici.
5)RAČUNALNIŠKE TIPKOVNICE
Klopi. eñe Nič drugega ni potrebno povedati.
lokali, katera mesta
6) POKROVI
Ni druge možnosti, kot da nosite cañí, aktualno in repelentno, ampak ja, krompirjeva omleta, klobase, hobotnica, ocvrta riba, klobase, pojdite na pinchos , jejte tapase, vse tiste stvari, ki jih imate radi in po katerih hrepenite. Ko odhajate, ne pozabite reči »Olive polnjene s inčuni, pogrešal te bom bolj kot kogarkoli«.
7) IMPROVIZIRAJ
Zapustiti delo s sodelavci in iti na pijačo, ne da bi se morali sestajati dni vnaprej, uskladiti dnevne rede in rezervirati mesto. Da pijača brez več postane večerja, večerja pa večer veseljačenja. Nekega popoldneva oditi od doma po opravkih in se vrniti ob treh zjutraj utrujeni, malo pijani in veseli.
Brez kapice palica nima (toliko) smisla
8) ČISTILA
vzhod, eden redkih španskih izumov na seznamu svetovnih prispevkov , še niso sprejele vse države sveta in ne razumemo, zakaj. Poplavo, ki je nastala zaradi okvare pralnega stroja, poskusite rešiti brez krpe. Ja, točno, zdaj si Pepelka.
9) OBLAČILA
Če nadaljujemo s področjem čiščenja in doma, nikoli niste slutili, da lahko vpojna krpa postane predmet poželenja. Gel za tuširanje v veliki embalaži je entelehija za na romanje in »normalne« gobice, ki jih imate v mislih, in tiste, ki jih najdete v prodaji, prihajajo iz različnih svetov.
10) MIZA
Znati podaljšati kosilo/večerjo/kavo s klepetom, intimnostjo, kletvicami in načrti za rešitev sveta ne da bi te natakarji slabo gledali, ne da bi zaprl vrata ali ne da bi preostali gostje morali zapustiti v naglici.
11) ŽIVLJENJE NA ULICI
Najenostavnejše postane privilegij. Biti na terasi ob pijači na soncu je lahko entelehija v vašem novem življenju. Poslovite se od otrok, ki se igrajo v parkih ali na ulici, od brezciljnega pohajkovanja po nečem drugem kot v nakupovalnem središču in od polnih trgovin ob devetih zvečer. Nabito polne ulice do zgodnjega poletnega jutra, nasvidenje.
12) CVET PARADIŽNIK
Prvi večji nakup v vašem novem domu. Greste v supermarket iskat ocvrt paradižnik, ker se vam zdi samoumevno, da je povsod, pridete in ugotovite, da ga **ni, in če je, ni isto ("ni isto" gre postati zelo ponavljajoč se v vašem življenju) **. Od zdaj naprej vas bodo nore šale, kot je "prijatelj, tukaj je paradižnik", pripravile do solz.
V Španiji ne vemo, kaj je agorafobija: življenje poteka na ulici
13) COLACAO
S svojimi starimi politično nekorektnimi oglasi, svojo ikonično podobo, svoje kepe, svoje romarske izume vsakega poletja … ne glede na to, kako dobri so izdelki iz mlečne čokolade, ne boste našli ničesar podobnega.
14)NI TREBA VOZITI
Občutljiva tema za tiste, ki živijo zunaj Evrope . To, da lahko greš kamor koli, ne da bi se moral usesti v avto in zapeljati na štiripasovne avtoceste, ali celo z javnim prevozom (pa naj bo še tako šepajoče) v službo je tipična stvar, ki se je boš nostalgično spominjal, ko se boš peljal mimo kolo ogromne tretjine vašega časa.
15) URNIKI
Nori španski urniki imajo grozljive stvari, kot je deljeni dan in vrnitev domov v službo ob osmih popoldan (ali ob enajstih zvečer), hkrati pa ta isti deljeni dan nekaterim privilegiranim ljudem omogoča, da vzamejo SIESTO (to je že bilo ven) in povzroča navade, ki se jih je težje znebiti, kot se zdi, kot npr da bi lahko jedel ob treh popoldne! večerja ob desetih zvečer! Čarobno.
16) SMISEL ZA HUMOR
Humor, ki ga je tako težko opredeliti in tako dokončen, je ena najbolj specifičnih stvari in lahko pokaže povezavo z drugo osebo, z drugo kulturo ali drugo državo. Od pridobivanja šal, uporabe ironije oz izpustite fraze iz Chiquita ali APM v svojih dnevnih pogovorih, kot da se ni nič zgodilo , deljenje povzroči neprecenljiv občutek pripadnosti.
Ko manjka natakar tipičnega 'starčevega lokala' ... nekaj zamre v duši
17) KAVA
Če niste v Italiji, Venezueli ali Kolumbiji, je zelo verjetno, da ste na vrhu stvari, po katerih hrepenite. Vsaka država ima svoj način priprave in to nas pripelje do vodene kave, tiste z usedlino, pošasti z instant praški ... da ne omenjam bedarij o različnih načinih po svetu, kako naročiti kavo z mlekom ali rezino v skodelici ali kozarcu trsa. Čaka vas cel svet vrst kave in neenakih izkušenj, dokler ne najdete različice kave, ki vas najbolj zadovolji. Do konca te bom morda našel, kako gledaš Starbucks z očmi poželenja.
18) OLJČNO OLJE
Oljčno olje po ugodni ceni, dobre kakovosti in ki se ne prodaja na delikatesnem oddelku kot italijansko olje (tudi če je špansko). Obožujete maslo in ste prepričani v njegove koristi, pa še enkrat ponovimo mantro »ni isto«.
19) KRUH: OH, DOBER KRUH
Kruh, ki ni plesen, ki ni pogreta bageta, ki ni predhodno zamrznjen. Čeprav je kakovost kruha na številnih območjih Španije tolikšna, da bi jokala od kislega testa in je na primer v Franciji razlika na bolje, če živite v Angliji ali v azijski državi, ki je niso kolonizirali Francozi, boste vedeli, o čem govorimo.
**20) NOUGAT (POSEBNA OMEMBA ZA SUCHARD'S) **
Gorje tistim, ki morajo božič preživeti zdoma. Datumi nostalgije par excellence so plodna tla, da se vsega spominjamo z vrhunskimi čustvi. Če so Italijani naredili panettone zlahka dostopen v supermarketih po vsem svetu, difuzijsko delo nugata še zdaleč ni primerljivo. Tudi trdo in rumenjak , ki ga imajo radi le dedki in babice, se boste spomnili na svojih božičnih večerjah.
21) NABORKI S PRŠUTOM
Seveda imate radi šunko, ampak, priznajte, tudi Ruffle, ki imajo zelo malo šunke. Tukaj jim izrekamo predanost in vemo, kako težko je lahko preživeti več mesecev, ne da bi opazili ta občutek, tvoj jezik ostane kot esparto trava, ko požreš vsebino vrečke.
22) CEVI
Zvesti spremljevalci mladostnikov, ki gulijo kotličke ter ob nedeljah z nogometnimi tekmami, kdo bi vam rekel, da lahko pogrešate tako preprost izdelek, tako umazan in tako vseprisoten v španskih kioskih. Slana ali neslana, njen klik bi obnorel in vsi vemo, da ne, bučna semena sploh nimajo primerjave.