Freiburg ve, kako združiti najboljše iz narave in podeželja, skupaj z najbolj kul in najbolj modnimi kraji
Če bi lahko govorili o starih evropskih destinacijah, bi bila ena izmed izbranih Freiburg v Švici -ne zamenjujte s Freiburg de Bresgovia v Nemčiji-. To mesto, ki se nahaja v Ženevi in Zürichu in je bilo ustanovljeno leta 1157, se ponaša z enim od največji sklopi srednjeveške arhitekture v Evropi in hkrati zmožni sobivati z modernim, dvojezičnim (švicarsko in nemško) in zavidljivim univerzitetnim okoljem. . Držalo bo, kar pravijo, da je mladost nalezljiva in upočasnjuje staranje tistih, ki o njej razmišljajo.
Res je tudi, da je univerzitetno vzdušje, ki vlada v Freiburgu, zelo umirjeno, če ga primerjamo s španskim žurerskim duhom. smo bolj noter območje trgovca s starinami (oko za tiste, ki dominirajo v Rue des Epouses ali v Zaehringenu ) Y muzeji z malo ekstravagance (od maverika in kritika Tinguely ** in Niki-St-Phalle **, celo ena iz lutk in druga iz starih šivalnih strojev) kot palice. Tudi to.
Freiburg se ponaša z enim največjih sklopov srednjeveške arhitekture v Evropi.
Morda so zato naredili staro mesto (pravijo mu Basse-Ville ali Spodnje mesto). , v nasprotju z zgornjim in modernejšim delom mesta), eden od njegovih sedežev. Še posebej, ko pride lepo vreme za terase in druženja na prostem. Tukaj običajno ne vidite tipične ulične steklenice, prej so iz pojdi ven s prijatelji zakurit majhen kres z dovolj prostora za peko dimljenega oglja na žaru do teme.
To se zgodi v soseske Auge, Bourg in Neuveville, obkrožene z boemskimi kavarnami s pogledom na pečine, obnovljeni prostori z urbanimi vrtovi, paviljoni nad mestnimi strehami in rečne plaže na bregovih reke Sarine.
To je os, tista, ki ločuje ne samo zgornji del od spodnjega dela, ampak tudi območja, kjer se govori nemško, od tistih, ki govorijo francosko. Na tej točki je to samoumevno Freiburg je mesto številnih (in dobrih) kontrastov.
La Basse-Ville kljub temu, da je priljubljena soseska za študente, izstopa po sproščenem vzdušju.
SPLETNA MESTA, KI JIH NE SMETE Zgrešiti V BASSE-VILLEU V FREIBURGU
Preden priporočite mesta, kamor bi šli na pijačo, ne pozabite, da so ure zelo evropske: kosilo ob 12. uri in večerja ob 19. uri. Od tam naprej se vsak organizira, kakor mu paše.
Vendar je morda dobra ideja začeti pot od Kavarna Belvedere . Mesto z boemskim in študentskim pridihom, zelo podobno knjižnemu klubu, ki preseneča s čudovito razgledno teraso s pogledom na mestne klife. . In zaradi odličnega vzdušja, ko se znoči - ima več nadstropij s kotički in špranjami ter mizami za jesti v bolj intimnem in prijetnem vzdušju.
spuščanje po strmini Ulica Stalden -pozimi pridejo sosedje s sankami drsit po snegu- pridemo v spodnji del mesta, po prehodu skozi samarijanska ulica , znan kot tak po istoimenskem vodnjaku - enem izmed mnogih v Freiburgu -. Vstopimo skozi miljonski most , stisnjen v sendvič in srednjeveškega izvora, iz katerega je že mogoče zaznati sproščeno vzdušje tega predela Freiburga.
Čisto blizu pa je mimogrede še en, še bolj slikovit in pristen most. To je približno bernski most , zgrajen okoli leta 1250. Je najstarejši srednjeveški most v Švici in presenetljivo je, kako dobro je ohranjen: predstavljajte si pokriti most, oblečen v les in posejan z lončki cvetja, polnimi barv.
Tukaj lahko vidite enega tistih freiburških kontrastov, saj takoj, ko prečkamo, vstopimo dežela nizkih hiš, z zasebnimi vrtovi in zadnjimi parcelami, ki se oblikujejo kot majhno mesto s posebnim šarmom. Tam, čisto blizu vode, na bregu reke, so običajno urbana plaža "odstrani in postavi" ki obratuje le v poletnih mesecih.
Še nekaj dlje časa (od maja do oktobra) ostaja odprta **terasa Le Port**, prostor, zgrajen v nekaterih starih premalo izkoriščenih industrijskih stavbah, ki so ga s prizadevanji skupine mladih podjetnikov preuredili v kulturni prostor za integracijo s sodelovalnimi vrtovi in majhnim urbanim vrtom . Zunaj veliko palet in terasa z uličnimi lučmi, znotraj prijeten bistro z barom in lokalnim pivom.
Čeprav je za nekoliko obilnejši obrok bolje rezervirati lokale kot ključ . Če čas dopušča, je idealno, da zaprosite za mizo pri njih terasa s pogledom na reko Sarine -Svetloba sončnega zahoda je čudovita-. V jedilniku veliko predlogov, od najbolj frankofonskih - izvrsten cordon bleu v kombinaciji s tipičnim švicarskim sirom Vacherin - enemu fondue moitie moitie -ena najbolj tradicionalnih jedi, z Sir Gruyère in Vacherin -.
Za večerjo druga restavracija s paviljonom, Hotel de Ville, bolj gastronomski prostor (več menijev na izbiro, med 79 in 123 eur) izgleda kot umetniška galerija , kjer lahko okusite nekaj najboljših sezonska zelenjava iz domačega švicarskega vrta , blizu sosednjega Murtena. tvoj kuhar, Frederik Kondratowicz , še pravi, da jih veliko kupi na tržnici, ki jo organizirajo dvakrat tedensko na trgu pred restavracijo in na katero običajno hodijo prebivalci Freiburga.
Ker večerjate tako zgodaj, to pušča prostor za pivo ali pijačo v trendovskem lokalu okoli 22. ure, ko mestni zvonovi, mimogrede, še naprej zvonijo po tradicionalni policijski uri. To nas pripelje naravnost v ** La Coutellerie , majhno prizorišče v boemskem slogu ** (kot da bi pravkar prišlo iz madridske soseske La Latina), zelo modno med mladimi. Ohranil je pečat starega nožarstva, ki je tu prevladovalo do nedavnega. In čeprav nima terase, jo ima razglednik proti spodnjemu delu mesta kar je pravo veselje.
Bodite previdni z očali, če ne želite iti dol po kristale. V tem času vzpenjača, ki bi vas pripeljala nazaj v zgornji del mesta, ne deluje več...