Ekološki in trajnostni zajtrk v središču Viga
Skratka, za kosila in gastronomske večere daje Vigo zelo natančne smernice, kaj pa zjutraj? Ja, zajtrke častijo tudi na obalah Atlantika in naj si nihče ne upa reči drugače: v Vigu je za brbončice poskrbljeno že od zgodnjega jutra.
** DEŽELA KAVE **
V tem minimalističnem mestu na ulici Serafin Avendano , se jutra, kot tista mnogih drugih, vrtijo okoli ene stvari: kava.
Samo ime ne more privesti do drugega zaključka, je pa, da je predanost kavi Dežela kave presega vsa pričakovanja. Njegov bralni prostor v zgornjem nadstropju je v celoti posvečen dragoceni tekočini, z revijami in eseji, posvečenimi kavi.
Za vašo kuhano skodelico so predstavljene klasike: toasties s paradižnikom in serrano šunko, churrosi, domači biskviti in rogljički.
Všeč sem ti? Ne pozabi vzeti enega vrečko kave (mlete ali zrn) domov , s strokovnim priporočilom: svetujejo vam, katero vrsto kave kupiti glede na vaš okus in navade kave.
Ljubezen do kave, tečajev, osebnih nasvetov ...
** JUTRO **
V ulici Abeleira Menéndez, kjer se konča Castro in začne Casco Vello, je ** Matina Bazar **. Lokacija ne bi mogla biti izbrana bolj skrbno, saj je Matina tako kot ta kotiček Viga razpeta med dve vodi: to je pol kavarna, pol dekoracija , delno kulturni center in vse temelji na trajnost in organsko.
Na prvi pogled in predvsem Matina je kraj prijetno z domačim vzdušjem in obdajajočo aromo, več kot mamljivo. Meni se osredotoča na zajtrki in obroki , ponudba ekološko pecivo (vključno z vegansko in brez glutena ), domače marmelade in organske kave.
Nezgrešljivo v Matini: jedilnik s sokovi , ki segajo od klasičnih (pomaranča, korenček in limona) do depurativnih (ananas, jabolko in zelena), ki prehajajo skozi posebne kombinacije, kot so pesa, lubenica, limona in meta.
Ne zamudite njihovih sokov ali njihovih tort
ALI MATERNICA
Vigo je razpet med dva svetova . Izvidniški sprehod je dovolj, da ugotovimo, da je mesto razdeljeno med sodobnost in tradicija , ne da bi se zelo dobro odločil za enega od obeh.
Seveda pa za vsako vegansko-organsko kavarno, ki se odpre, obstaja tradicionalna kavarna, ki se noče spremeniti in kaže pristno galicijsko vztrajnost. In to je to, za kaj? Če deluje že 50 let, zakaj ne bo delovalo še naslednjih 50?
To je primer ali Matterhorn , tradicionalno mesto, kjer je za zajtrk značilno eno: današnje obilje, po cenah iz preteklosti . Kje drugje vam bodo postregli latte s krožnikom, polnim rogljičkov, krofov in drugega peciva? V nobeni, otrok, v nobeni.
CHIOCCO
Popularna kultura pravi, da je Vigo eno najgrših mest v Španiji ... Toda pri Travellerju se s tem ne strinjamo. Vigo je mesto zgoščene lepote, katerega čare najdemo na zelo specifičnih področjih: Casco Vello, Paseo de Alfonso XII, Castro so nekateri, ki pridejo na misel.
Izstop iz teh privlačnih stožcev je lahko šok za čute in mnogi domačini bodo popotniku svetovali, naj sprejme posledice. Toda poglabljanje na drugo stran Viga ima svoje koristi. Primer ročno: zajtrkovati v Chioccu, v samem Vigu Soseska Kalvarija ali pa se splača pobegniti od morja (trenutno) .
Chiocco se oglašuje kot "sladica" , vendar bo njihov meni za zajtrk razveselil vsakega jutranjega ljubitelja. In mislili so na vse: od tradicionalni zajtrk (rogljiček, krof ali churros) pri fitnes (rženi toast s puranjimi prsmi, paradižnikom, nemastnim svežim sirom in kuhanim jajcem) skozi delikateso (z mafinom, napolitanskim ali čokoladnim krofom) in Andaluzijski (umetniški kruh s šunko in paradižnikom) .
Piti? Kava, čaj ali colacao , za tista jutra, ko se zbudiš z nostalgijo.
MODERNA PEKARNA
Če ste bili v Vigu na obisk k družini ali prijatelju in predlagate, da greste na zajtrk v Tahono, vas bodo čudno gledali. In to je Tahona, ime, ki ga več kot pozna kateri koli Vigo ali Vigo profesionalec, je vedno bilo kotna pekarna, kamor si lahko privoščite nekaj krožnikov domače hrane za s seboj ko ni časa za kuhanje.
Toda Tahona se je začela posodabljati in za eno leto vključena vikend brunch na vašem meniju. Vsako soboto in nedeljo Tahona dobi New York , in pozdravlja sosede in obiskovalce z zajtrkom, ki je vreden Soha: naravni pomarančni sok, sveže pecivo, pecivo in vsa kava ali čaj, ki ga lahko popijete.
Zvezda? Umešana jajca s prosenim kruhom , popoln križanec med modernostjo in tradicijo (v najčistejšem slogu Vigo).
Čokoladna torta
PEKARNA VICTORIA'S
Za jutra, ko se zbudiš na najbolj angleški strani postelje, Victoria's Bakery Shop vam odpira oboja vrata (naenkrat) . Ta slaščičarna-kavarna ob cerkvi Santiago de Vigo ne skopari z vzdušjem, v katerem lestenci bele barve (laži) in vonj po čaju.
Aroma čaja prevzame vse na tem mestu
Vsekakor, čaj je osrednji del Viktorijinega jedilnika , z nemalo izbiro poparkov. Če ste bolj na strani kofeina, ne obupajte, tudi njihova kava je odlična.
Če želite jesti, pokažite svojo pohlepno stran: izbor tort in slaščic , tako polnjena kot tradicionalna, je dovolj, da vas razveseli do konca dneva. Če jutro raje začnete s slanim, njihov toast s paradižnikom in oljem, v domačem kruhu s semeni in sončničnimi semeni ima goreče oboževalce.
Sledite @PReyMallen
Zajtrk v Vigu, UŽITEK