Murcia ima gastronomsko premiero!
Murcia je na kulinaričnem področju že zdavnaj zaživela kot raketa (ni zaman leta 2020 gastronomska prestolnica Španije in bo tako tudi v letu 2021). Njegovo gastronomsko ponudbo so tako utrdili, da je postal ena njegovih glavnih znamenitosti. Zato je prišel pravi čas za debi v trend, ki je že zajel velika mesta: prenovljena Post Office Market je tu!
Gastronomske tržnice so spremenile običajni model potrošnje . Bolj kot sprememba je morda ustrezna beseda združevanje. Ne le zaradi dejstva, da isti prostor zbrati različne predloge za jesti in pijačo , pa tudi zato, ker lahko svoje najljubše izdelke odnesemo domov.
Prenovljeni Mercado de Correos je še vedno prva gastronomska tržnica v Murciji in Za idejo se skriva Orenes Group . To družinsko podjetje je že zaslužno za številne spremembe v svetu prostega časa v mestu. Murcijskega izvora, njegova predanost gostinstvu je imela močan pomen kar se gastronomije tiče.
16 stojnic za pohajkovanje od hrane do hrane in uživanje najboljšega iz Murcije.
POSTScript: OD ZGODOVINE DO GASTRONOMIJE
Tokrat gre njegov projekt še korak dlje, v dobesedno potovanje skozi čas . Izbrani scenarij je bil nekdanji sedež občinskega poštno-brzojavnega urada . Stavba sega v leto 1930 in je to mesto obdržala do poznih 80. let prejšnjega stoletja, zdaj pa z novo perspektivo ponovno postaja simbol mesta.
Ime tržnice ni zaradi privlačne kljuke, temveč dejstva, da so ohranile nekatere elemente starega življenja stavbe , kot so mizarstvo, osrednja palica in nekaj svetilk. Poleg tega je bila upoštevana struktura stavbe in njena fasada.
Rezultat je bil objem med tradicija, opazna v detajlih temnega lesa , in sodobno, utelešeno v svetle barve in prizori z rastlinskimi motivi. Dva sloga, ki sta se združila kot sestavljanka in ustvarila industrijsko okolje, ki združuje najboljše iz preteklosti in sedanjosti.
Post Office Market odlično združuje lepoto zgodovine in sodobnosti.
VEČ KOT TRŽNICA
Pot, ki ji sledite v notranjosti, je sestavljena iz 16 postankov, posvečenih lokalni gastronomiji in jih zato izvajajo dobavitelji murškega porekla. Vsi prispevajo k ustvarjanju panorama, ki zajema vsa bogastva mesta.
Mesnine, riž ali zelenjadnice ki so dopolnjeni s predlogi kot npr Boss&Co, ki je prav tako zavezana ulični kuhinji z različnih koncev sveta, Casa Azzurri, po kateri je piemontska kuhinja znana , ali celo Japonca, npr Wabi Sabi, ki ponuja najboljše iz murške gastronomije, združene z japonskimi tehnikami.
tradicije, kot je Karnal, za katerim se skriva gostilna La Parranda, eden od simbolov, ko gre za tapase v Murciji, s svojimi raznolikimi nabodali in mesom na žaru; bodisi Los Bichitos, ribji tempelj ki tudi v mestu uživa precejšnjo priljubljenost s pečeno hobotnico, domačimi tigri, celo sašimijem ali tatakijem.
In za tiste, ki si ne predstavljajo pogostitve brez sladice, je Confitería La Cruz bo poskrbela za izpolnitev najlepših želja . Torte, palačinke, domači vaflji, umetni sladoled ... izpod rok podjetje z več kot 30-letnimi izkušnjami in to bo pokrilo sladko muho tistih, ki gredo skozi trg.
Medtem ko je pritličje z dušo in telesom posvečeno dobri hrani (in pijači), bo zgornji del usmerjen proti zasebni dogodki ter kulturni in družabni dogodki . To je samo predjed, Mercado de Correos zahteva obvezen obisk, da odkrijete vsako od njegovih kulinaričnih skrivnosti. Bomo jedli Murcio?
Bomo jedli Murcio?