S pivom se prilega celo čokolada
Na nedavni degustaciji piva v Knjigarna A Point , Sarah Cucala Pojasnil je harmonijo kombiniranja vseh vrst hrane s tem nedestiliranim čarobnim napojem in z vsakim požirkom smo razbili mite. Ne, ta pivo ne redi . A 80-90% je vode . Veliko manj kaloričnega vnosa kot druge žgane pijače, s podobnim ekvivalentom kozarcu pomarančnega soka. Nikoli ne bodite veseli, če vam postrežejo pivo v zamrznjenem kozarcu. Spremenili bodo njegovo aromo, okus in peno.
Obstaja veliko različnih vrst: Pilsen lager, special, extra, bock, ale, abbey, pšenični, črni, brezalkoholni ... Vendar se bomo osredotočili na svetlo, opatijsko in penasto črno z nekaj gastronomskimi predlogi, s katerimi jih lahko povežete.
Pokrovače s čebulo
SVETLO PIVO: PILSEN LAGER IN SPECIAL LAGER
Za začinjene, ocvrte in mastne jedi ga je idealno poročiti z a Pilsen Lager osvežilno, ki bo očistilo okuse. Zato je svetlejša piva so popolna k predjedem, kot so sardoni, ali k mehiški hrani . Nikoli ne bomo rekli ne Coronite z nachosi in guacamole ali z nekaj burritosov. In še manj se bomo odpovedali japonski hrani z a Asahi, Kirin ali Sapporo . Niti tista piva za šankom zraven kakšnega brava, tortiljinega nabodala ali kakšnih kroketov. Tudi artičoke brez spremstva ali zdrave solate.
Poleg tega poskrbi za osvežujoč občutek v pikantnih jedeh, saj pomaga pri lajšanje srbenja zaradi čilija ali čilija . Prav tako se čudovito ujema z mastnimi ribami in školjkami, saj okrepi njen okus po morju in očisti brbončice.
Najlažja piva, popolna k predjedem in solatam
EXTRA LAGER
Jesenski izdelki kot npr kostanj ali tartuf se odlično zlije z extra lager , dragocenega jantarnega tona. Na primer, kostanjeva krema z zrakom iz tartufov bi bila spektakularna z dodatkom. Začinite ga lahko tudi s sirom ali mesom. če delaš stil Robert De Niro v filmu The Hunter ( Michael Cimino , 1978) z zelo dobro Rolling Rock Extra Pale v roki, veliko bolje.
OPATIJE
s sočnico Zrezek iz pečenke s poprom . Idealen z mesom ali siri zaradi svojega grenkega okusa, ker ima več telesa kot lahki in zaradi arome karamele, bananine kože in jabolka. Brez dvoma, Abbey siri so spektakularen zaveznik z istoimenskim pivom. Menihi trapisti iz Chimay Pri izdelavi teh dveh veličastnih izdelkov se niso zmotili.
Abbey pivo s sočnim poprovim filejem
BLACK STOUT
Čeprav se morda zdi groteskno in nenavadno, je najboljša možnost za parjenje sladkosnedcem čokoladna sladica je to storiti z temno pivo zaradi okusa sladkega korena, kave in oreščkov. Druga dobra ideja je, da ga spremljate s siri ali z mitskim sirov kolač z jagodnim ali malinovim kulijem. ja, z enim Guinness.
Poskusite in boste videli.
Črno pivo in sirova torta z malinovim kulijem
pivske ribe