Pravična trgovina s kavo in ekološkimi izdelki
Kar zadeva gastronomijo, belgijsko živčno središče živi, kar ne bi moglo biti manj, v dihotomija . Popularna kultura ni napačna: tukaj živita najboljša čokolada in najboljše pivo .
Če želite začeti dan v Bruslju, se odločite za sladko noto in se ne mudi. veliko mesto , the Manneken Pis , the Atomium , park Cinquantenaire … vsi bodo čakali, da dokončate zajtrk.
Bruselj med tednom živi razgibano: vsak mora priti na sestanek ali zgodbo. V takih dneh, ko čas teče z nadčloveško hitrostjo, ni razloga, da bi se odpovedali dobremu zajtrku. ** Exki **, prisoten v točkah visoke strokovne dejavnosti, kot je npr Bourse ali Place Schumann , ponudbe pravična trgovina kave in ekoloških izdelkov za začetek dneva na zdrav način.
Vedno prisotni na najbolj prometnih območjih
The sadne solate, müsliji in rogljički sveže pečene ponujajo v samopostrežbi. The kavo, čaj in vročo čokolado prevzamejo ob odhodu , kamor lahko s seboj vzamete tudi mednarodno izdajo Le Monda ali New York Timesa in ne izgubite niti minute. Bruselj ne čaka na nikogar.
V Exki je vse zasnovano tako, da ne izgubite niti minute ... če želite
Toda po naglici pride vikend in z njim, zatišje po nevihti . Bruselj se ob koncih tedna preoblikuje v mestu, ki vas vabi, da sedite in opazujete, kako življenje teče . Oma v Saint-Gillesu je idealen kraj za to. Kraj je majhen, a tisto, kar mu primanjkuje prostora, nadomešča s šarmom. Prihod sem je najbližje obisku hiše babice vašega nemškega kolega: kuhinja je vidna iz jedilnice, posoda je sestavljena iz razsutih skodelic in krožnikov, fotografije t e vodijo na Tirolsko iz 19. stoletja.
Jedilnik se tako kot pri babici občasno spreminja, od umešana jajca s kozjim sirom na toastu z domačo marmelado , gre mimo quiche iz brokolija in slanine z domačimi čokoladnimi kolački . Če pridete zgodaj (ali ste imeli dobro idejo rezervirati), prosite za mizo na terasi: težko boste vstali.
Kot v 19. stoletju na Tirolskem
SVET BRUNCHA
Bruselj ima jasnega zmagovalca: **Les Filles Plaisirs Culinaires** v Halles St. Gery je edinstveno doživetje na gastronomskem prizorišču belgijske prestolnice, ki ga ne smete zamuditi. Izkušnja z zajtrk v Les Filles je skoraj družinski dogodek : za vstop morate pozvoniti in počakati, da vam odprejo; ko boste notri, boste eno od treh skupnih miz delili z drugimi gosti, kot da bi bili vaši bratranci.
Kralji malice
Brunch je samopostrežni, in vključuje vse od kruha in briošev do brownijev, preko solate in od poldneva naprej do juhe in jedi dneva. Enoizmenski čas je od 10.30 do 16. ure. , in verjemite nam, postane naporno: pridite zgodaj in se pripravite na kaos in čar nepozabnega zajtrka.
Več kot brunch, gastronomsko doživetje
**Le Pain Quotidien** je že zdavnaj izbruhnila na mednarodno sceno in morda ste jo obiskali v New Yorku, Melbournu ali Mexico Cityju. A kolikor je že ta belgijska gastronomska uspešnica skrivnost z glasovi , vedno se je treba vrniti k izvoru: v primeru Le Pain Quotidien je to njihov lokal na ulici Antoine Dansaert , poleg borze.
Koncept je že klasičen: svež kruh, rustikalno vzdušje in zdrava doza belgijskega ponosa. V meniju ne smete manjkati tartine, tradicionalni odprti sendviči . Poskusite nektarino, modri sir in med s sivko; Če vam razlog za uspeh ni bil povsem jasen, boste zdaj razumeli.
Javna skrivnost, h kateri se vedno vračamo
Česar v Bruslju ne morete nehati jesti, je seveda vafelj . Najpomembnejša belgijska sladica vas čaka na skoraj vsakem vogalu, a eno mesto, ki ga zelo priporoča več kot en poznavalec, je Maison Dandoy. je Gourmet slaščičarna je specializirana za domače avtohtone dobrote temelji na spoštovani družinski dediščini od leta 1829. Vrata se odprejo vsak dan ob 11. uri, samo sledite vonju, ki poplavi ulico Charlesa Bullsa in našli ga boste streljaj od slavnega Manneken Pisa.
Ljudje prihajajo po vaflje, vračajo pa se po druge bruseljske dobrote, kot je npr Špekulacije , karamelni piškoti, ki tradicionalno spremljajo kavo in to Maison Dandoy ponuja sveže iz pečice.
Kraljestvo vaflja in špekulacije
vendar obstaja trik : ne glede na to, kako znani so vaflji, te kvadratne torte običajno ne spremljajo juter sosedov iz Bruslja. Ne, Belgijci zajtrkujejo bolj v stilu pekarne Charli : rogljički, sveže bagete z marmelado, čokoladni paint. Naraven zajtrk, nezahteven, a neverjetno zadovoljiv, še posebej, če ga spremlja kava in trendovsko vzdušje Rue Saint-Catherine.
Ste pripravljeni na bruseljski dan? Pohitite s kavo in se odpravite raziskovat, da nas ob koncu dneva čaka znamenito belgijsko pivo. Ne boste je želeli zamuditi.
Sledite @PReyMallen
Popoln belgijski zajtrk, TUKAJ
*** Morda vas zanima tudi...**
- Belgija: država za jesti
- Izgovori, da to pomlad ne potujem v Flandrijo
- Najbolj spektakularni trgi v Belgiji
- Najboljši siri na svetu
- 20 piv, ki si zaslužijo izlet
- Hiperglikemija v New Yorku: Cronut in druge newyorške sladkarije
- Okoli sveta v 25 sladicah
- Osem najboljših destinacij za ljubitelje čokolade
- Zajtrki na svetu: Dublin
- Zajtrk v Rimu: Buongiorno, principessa!
- Pet razlogov za odkrivanje Dublina
- Vodnik za učenje uživanja kave
- Kje zajtrkovati v Cape Townu - Vsi zajtrki na svetu
- Kaj jesti za zajtrk v Tokiu
- Dobri chilaquiles: kaj jesti za zajtrk v Mexico Cityju
- Bath: templji kave v čajnem raju
- Oda kavi in najlepšim kavarnam v Španiji
- Vodnik za učenje uživanja kave
- Melbourne in skrivnost dobre kave - 21 razlogov, zakaj imamo radi kavo.
- Kavarne, zasvojene s kolesi
- Deset kavarn z otroki
- Pogovoriva se o kavi
- Madridske knjigarne, kjer potopiti kolaček
- Zemljevid dobrega življenja
- Oda ameriškemu toastu
- Ali mečete jajca v kuhinjo?
- Povej mi, kaj ješ za zajtrk, in povedal ti bom, iz katerega dela Španije si
- Vsi članki Patricie Rey Mallén
Ne zamudite dobre torte za začetek jutra
Kot babičine "palačinke" ali "frisuelos"