Tukaj se boste resnično spočili
z poletje h koncu, Ne moremo si zamisliti boljšega načina za dvig razpoloženja od načrtovanja naslednji pobeg. Odklop, sprostitev, mir in najboljše gastronomija . Zveni okusno?
Mlin Alcuneza Ponuja nam vse to in še veliko več. Ta skriti kotiček v zgodovinskem srednjeveškem mestu ** Sigüenza **, kjer se čas ustavi lepa drevesa ob nežnem vetriču je idealen kraj za preživljanje čas zase in za nekaj dni izgubiš izpred oči vse in vsakogar.
Popolni kotički, da pozabite na vse
Potrebujemo manj kot dve uri, da pridemo do tega čudovito skrivališče zaselka Alcuneza v ** Guadalajari .** Pot, ki ima poleg tega obvezen postanek v Polja sivke Brihuega , spektakel barv in arom, ki ga je vredno obiskati v času poletnih mesecih.
Skrit na takem mestu potegnil narazen kot tolažba je Molino de Alcuneza, diskreten hotel-butik s pečatom Relais & Châteaux ki izvira iz a stara hiša seveda s svojim mlinom.
Bilo je v 1992 ko se je družina Moreno odločila, da bo to pozabljeno zgradbo spremenila v nastanitev, v kateri bo ponudila udobje in zaupanje ki bi jih lahko našli sami Hiša. Dve ključni točki, zaradi katerih je bivanje nekaj posebnega spomniti se.
Poveljuje jim Molino de Alcuneza White in Samuel , sinov zakoncev Moreno in ki sta svoje izobraževanje posvetila režiji družinski projekt da to postopoma izbrusimo spati ki so jih nekoč imeli njihovi starši.
Ona kot najboljša hostesa in strokovnjak za klet mlina; to, med pečmi z avtorskimi predlogi tako izvirnimi kot presenetljivimi in dodelavo najboljši kruhki ki smo ga testirali že dolgo, prepoznali celo Po vsem svetu.
Če jim je bila kakšna stvar jasna, je bilo to, da kažejo na odličnost zato se še naprej razvijajo in rastejo. To storijo tako, da vedno ponudijo a enkratna in neponovljiva izkušnja, to je mogoče doseči le z ljubeznijo in strastjo, ki prekipeva Družina Moreno poln.
zatočišče miru
PROSTORI NA STAREM MLINU
The 17 sobe Molino de Alcuneza poustvarjajo rustikalni in očarljivi prostori, skrbno okrašen in opremljen z a svoj stil. Razdeljeni so na dve stavbi : nekateri se nahajajo na stari mlin za moko in drugi v novozgrajeni, v kateri je tudi komplet zdravilišče v kateri se razvajajte z neustavljivo meni masaž in tretmajev.
Vsaka od sob ima vse potrebno udobje da bi bil obisk umik umirjenost. S pogledom na vrt in Zgornja dolina Henares, postati zatočišče mir obdan z narave.
Tukaj majhne podrobnosti naredijo razliko in ponovno učenje uživanja v najpreprostejših stvareh je pravi užitek: branje v senci dreves s svojega vrta; obiščite svojega zelenjavna parcela, iz katerega izhaja zelenjava in zelenjava, ki se pripravlja v kuhinji; spoznati mikologija na jesenskih pobegih gredo nabirat gobe in se celo poglobijo v čudovit ** svet kruha .** Poslušati Blanco in Samuela, ki govorita o enem svojih največjih zakladov, je resnično veselje in če boste imeli srečo, si morda lahko ogledate stari mlin iz 15. stoletja delajo preveriti, ali je še zelo živ.
Komplet dopolnjuje a lep vrt z različnimi kotički za sprostitev na prostem, pa tudi z a velik bazen v katerem pozabite na poletno vročino in a prijeten bivalni prostor kam se pozimi zateči.
Nekaj izjemnih kruhov
VRHUNSKA GASTRONOMIJA IN IZJEMNI KRUHKI
Na gastronomskem področju je Molino de Alcuneza pravo presenečenje. Samuel ustvari a značilno kuhinjo kaj je to razvijajoče se z velikimi mejami in v katerem ponuja predloge, ki temeljijo na izdelek bližine.
Jedilnik spremljajo različni slastni kruhki (belo, svinjske olupke, semena, sir in EVOO s paradižnikom...), obdelano dnevno z različnimi vrstami pšenice in moko, številnimi skoraj pozabljen v svetu peke.
domov iz Spelte oskrbuje mlin ekološka in domača žita kot so črna, pira, orjaška rž, florentična aurora in srčna pšenica, ki se zmešajo z kislo testo narejeno z Alcarria med in isti kvas, s katerim je mlin Alcuneza pekel kruh več kot 500 let.
lastna zelenjava, ekološke stročnice, divjad, gobe in črni tartuf iz iste doline v sezoni, postrvi iz Tagusa, domače klobase in Sigüenza jagnjetina. To so izdelki, ki sestavljajo kuhinjsko podnožje samuel, surovina, ki naredi okusi vedno so zelo prisotni v vsaki od elaboratov, v katerih a bolj avantgardnega pridiha , ki se prilagaja povpraševanju brbončic bolj izkušen in zahteven.
Kulinarika za zahtevne brbončice
Kot je poudarjeno v pismu, so dimljena hobotnica trenutno s sladko kislo papriko in kimči omako; the sardelno nabodalo s salmorejo pese; ali izvrstno Breški golob s pašteto iz njegovih jeter in tabulo. Vsaka jed je predstavljena v privlačne in zelo izvirne izdelave , ki vas vabijo k nadaljnjemu odkrivanju vsega, kar ponuja kulinarika Molino de Alcuneza.
Za naslednjo jesensko-zimsko sezono je zamišljen meni, ki je tako privlačen kot zanimiv, z divjačina, gobe in enolončnice kot nesporni protagonisti. Bomo morali ostati z nami in kmalu iti, da ga preizkusimo. Za nameček nič podobnega tvojemu limonina skuta raca , pripravek, ki je tako nežen kot občutljiv, ki simulira majhno, rumeno gumijasta račka , ki ga spremljata začimbni sladoled in toffee.
Možnost naročila a la carte je dopolnjena z trije meniji: ' Share' (45 evrov), 'Enjoy' (50 evrov) in 'Celebrate' (60 evrov), katerih imena odlično nakazujejo, kaj izkušnje lahko živite ob hrani ali obedovanju v Molino de Alcuneza.
Tudi imena teh izborov sovpadajo z njihovim vrstnim redom vinska karta , kjer so združene reference za ceno da bo izbira lažja. V kleti zmagujejo reference območja in okolice, kot npr Calatayud, Alto del Moncayo, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra in Madrid. Obstaja tudi Francoska, italijanska, južnoafriška in avstralska podjetja , ki širijo obzorja in nam omogočajo, da potujemo tudi z brbončicami.
Z vsem tem postane Molino de Alcuneza popoln naslednji pobeg za pobegniti iz mesta in se povezati s tisto podeželsko platjo, ki jo vsi občasno radi doživimo. izklopi telefon , nadihajte se svežega zraka in se prepustite razvajanju različnih ponudb, ki jih ponuja ta lep hotel. Zagotavljam vam, da vaše telo, vaš um in seveda tvoj trebuh, hvaležni vam bodo.
To je res praznovanje