Marimar Estate je ena tistih kleti, ki jo morate obiskati, če greste skozi Kalifornijo
Sevastopol , eden od štiri kalifornijska mesta ki je imel to ime (tam je bila konec 19. stoletja in v začetku 20. stoletja prava norija za vsem ruskim), mesto jabolk Gravenstein (kot pravijo, ne smete oditi, ne da bi jih poskusili, razen če vam, tako kot meni, alergija na hrano tega ne prepreči); hipijevska vas iz 60-ih, kjer še vedno bereš, ko vstopiš »Območje brez jedrske energije« , mesto uro in pol vožnje z avtom od San Francisco Y pritrjen na Santa Roso , eden od Kalifornijske vinske prestolnice , je on zavetje Marimar Torres, vinarka vinskega rodu.
ali zazvoni Torres, Sangre de Toro, Milmanda, Grans Muralles ali cabernet Mas la Plana ? No, Marimar je iz te družine, edina ženska četrte generacije Torresovih , da v osemdesetih, in potem ko je nekaj let preživel v San Francisco Kaj ambasadorka vin družinske kleti , se je osamosvojil v obliki lastno skladišče iz nič : začelo nakup vinograda , ki ga je poklical don miguel , kot njegov oče in kjer je posadil francosko grozdje, chardonnay in modri pinot, To je bil začetek njegove vinske avanture.
Regija, kjer so vinogradi, Ruska dolina reke (spet rusofilija), takrat ni bila preveč zainteresirana za naložbe v kleti v zvezni državi, kjer zaslovi dolina Napa, a za njo so začela prihajati in danes so vina iz Ruske reke že reference med vinoljubci.
»Obožujem sončne vzhode na tem mestu, z meglice ki prihajajo iz Mirno in preplavi vse s svežim vetričem" Marimar komentira. Iz vinske kleti, ki leži na hribu in je obdana z vinogradi, lahko vidite a razgibana pokrajina gozdov in potokov , ki je očarala katalonski toliko, da bi se tam ukoreninil.
Marimar in njeni neločljivi špringer španjeli
Marimar , dekle družine, usojeno ji je bilo, da bo gospodinja in se "dobro" poročila , kot naprimer se je takrat pričakovalo od ženske , ampak je vztrajal pri študiju in želel postati del podjetja. Diplomiral je pri 19 letih v Komercialne študije in hvala za govori šest jezikov, ni imel nič proti potovanju z očetom, da bi reklamirala vina Torres okoli sveta.
Zaljubil se je v Kalifornijo ... in vinskega kritika ki mu je Miguel Torres priporočil, naj se sreča, ker je dobro govoril o vinih, sta večerjala in tisti večer podaljšala pogovor ... med njo in Robertom Finiganom je vzniknila ljubezen , kot so poimenovali kritika, in nadaljeval s štiriletnim zakonom (ki ni bil deležen odobravanja njegovega očeta).
devet let pozneje ločitvi se je rodila njuna hči Cristina, danes poklican na zasedbo položaja v smeri Vinogradništva Posestvo Marimar. **Cristina, diplomantka Princetona z izkušnjami na področju svet vina že od otroštva , ali je peta generacija Torres Skupaj s svojima bratrancema Miguelom in Mireio, ki vodita družinsko skupino v Španiji in Čilu, kjer ima Torres še eno klet.
Marimar šel proti toku kdaj Biti v svetu vina za žensko je bilo nekaj zelo redkega in niti opaznega , ampak Posestvo Marimar Je ena tistih kleti, ki jih, če greš mimo Kalifornijo, morate obiskati, da okusite Ne samo njihove chardonnayje (obvezen je Acero, vino na drožeh, ki se le stara v usedlinah materiala, ki mu daje ime) oz. modri pinot, lep in močan hkrati njegove poskuse z albariñom in tempranillom In do svojo penino, Blanc de Noirs 2017 , a vino modri pinot od enega od obeh vinogradi iz Marimarja, Lady Margaret , ki je dobil ime po materi.
V svoji kleti je še ena, ki se je iz enologije izobraževala na kalifornijski univerzi Davis za ukvarjanje z vinarstvom, za kar je tudi ima svetovalnega enologa , čeprav posega v celoten proces.
Rad se vozi s kolesom in na konju, pa tudi s psi, pravzaprav, Brandy, ena od njenih ljubljenčkov, že izginila, predseduje vhodu v klet v obliki velikanske skulpture. A še ena njegova strast, v kateri lahko uživate tudi na posestvu okrašeno s katalonskim pridihom, je kuhinja in kombinacija vin in gastronomije.
Marimar je avtor dve kulinarični knjigi, Španska miza: španske kuhinje in vina in katalonska podeželska kuhinja, in srečanja Marimar Club v Združenih državah in Marimar Circle v Španiji, kjer pripravlja paello (na kalifornijskem sedežu imate čas, da se prijavite na sestanek v oktobru).
Marimar Torres in njena hči Cristina, naslednja generacija Marimar Estate
V njegovi kleti lahko poleg njegove zbirke vin poskusite tudi Katalonske in španske mesne jedi ali naslovnice, ki si jih je sama izmislila in zajela v svoji knjigi. In seveda, vsi obiski imajo zagotovili varnostne ukrepe proti covidu-19.
Marimar ima nekaj priljubljenih točk**, ki jih priporoča, če načrtujete pobeg v dolino ruske reke, kot je Bodega Bay Lodge , z hotel s pogledom na obalo in klife s pogledom na Pacifik ter kulinariko novomehiškega kuharja Brendaleeja Vialpanda.
V regiji se lahko vinoljub tudi izgubi naravni parki s pogledom na ocean in sipine, ki kar vabijo k spustu po pesku, Kaj Regionalni park Gualala Point, ali pristop k malemu in vinu Healdsburg Town, Imenovano kot drugo "najboljše majhno mesto v Združenih državah, ki ga je treba obiskati". Revija Smithsonian, ustavite se pri Downtown Bakery and Creamery in natočite gorivo, da pridete Vinska klet Francisa Forda Coppole, kje se ustaviti popij nekaj vina, Izkoristite priložnost in zaplavajte v njegovem bazenu in obiščite njegov muzej kinematografskih člankov, kjer najdete pisarno Botra ali avto Tucker: človek in njegove sanje.
Marimar Torres je v devetdesetih letih prejšnjega stoletja v Kaliforniji ustanovil klet Marimar Estate