Kaj je novega, Porto?
Odišavljen z odtokom vina, ki ga je proslavilo, Pristanišče je postal oder kulturno in umetniško eksperimentiranje zahvaljujoč plodni generaciji mladi ustvarjalci.
Mistično in dekadentno vzdušje mesta Douro je postalo popolno okolje, kjer ustvarjalnost in dizajn tečeta brez zadržkov: živahna gastronomija, trgovine, urbana umetnost, hoteli ...
Ali ste vedeli, da je futuristična očala Kendall Jenner ali Cristiana Ronalda pripadajo znamki iz Porta ? Dejansko je ** VAVA Eyewear ** zasnoval Peter Silva in katerega sedež se nahaja poleg Porta.
Tako kot on so se številni Portugalci, razkropljeni po svetu, vrnili v mesto ob reki Douro, da bi sprostili svojo iznajdljivost, ker Neporaženi postalo je mesto ustvarjalnosti.
PENINA GASTRO PORT
Minili so časi, ko si inšpektorji rdečega vodnika niso privoščili vstopa na portugalsko ozemlje, še manj pa prodiranja v severne dežele. Toda "makaroni" iz Pedro Lemos, hotel Yeatman , ** Hiša Chá da Boa Nova chefa Ruija Paula ** oz antiqvvm tlakovali so pot novim predlogom, polnim domišljije in iznajdljivosti. Med najnovejšimi so naši priljubljeni:
**Pedro Limão, ustvarjalni izziv**
Ste pripravljeni izkusiti vrtinec okusov kuharja Pedra Limâa? No, morali boste dobiti eno od le šestih miz, ki sestavljajo ta intimen in hladen prostor v Soseska Bonfim.
Po različnih gastronomskih izkušnjah je ta kuhar odprl svojo restavracijo, kjer se loteva pismo, polno matematične natančnosti in neomejeno iznajdljivost, kot sta z masalo začinjen tatarski tun in rižota z lignji.
Naročite lahko a la carte ali pa se najbolj pogumni upajte z **10-hodnim degustacijskim menijem (37 evrov)** popotovanjem okusov in barv, v katerem se portugalščina uspešno zliva z različnimi mednarodnimi vplivi.
**** A Brasileira ** : celo na novo odkrita francesinha**
Ogromna okna iz železa v slogu Belle Époque gledajo na presenetljivo sobo, kjer se staro in sodobno mešata na nepopustljiv način: to je nova restavracija A Brasileira.
Pismo je zadolženo za Rui Martins ki mojstrsko in nespoštljivo preučuje klasično kuharsko knjigo s severa Portugalske. Z vsakim obrokom to prijeten kuhar nam pripoveduje zgodbo ali nas preseneti s podrobnostmi o okusu ali teksturi, s čimer izkušnjo fine dining spremeni v resnično zabavno obedovanje.
In če govorimo o domišljiji, nam je bila všeč ponovna iznajdba, ki so jo naredili znana francesinha (ena najbolj simboličnih jedi portoške kuhinje in pravi prevelik odmerek kalorij, ki temelji na klobasah in mesu ter obložen s sirom in začinjeno). Precej manj kalorična in moderna francesinha de Martins nas je osvojila.
Tukaj boste okusili jedi s severa Portugalske, kot jih še niste
školjka
školjka je razburljiv gastronomski projekt Joao Cura in Sofia Amaral Gomes . V prostoru, ki nas s svojim pultom iz masivnega lesa in izvirnimi tlemi iz ploščic ponese v preteklost, Cura nas preseneti s parado izvirnih in pristnih okusov in doživetij.
Jedilni list je pogojen s ponudbo izdelkov peščice skrbno izbranih proizvajalcev. Ker najprej, Clam je projekt, ki govori o trajnosti . "Dobavitelje prosim za najboljše izdelke, ki jih imajo v tistem trenutku, in na podlagi tega sestavim jedilnik."
Zato se nenehno spreminja, le nekaj primerov za dvig apetita:
Crumble iz pese in pistacije ali črni riž Mondego s školjkami. Božanski je njihov domači kruh , kislega testa, seveda, za pomakanje v tisto, kar imenujejo “tekoče zlato”, Angelica Oil, Moura.
Restavracija Clam v Portu
GREMO NAKUPOVATI ZA PORTUGALSKI DIZAJN
zgodaj narejeno
Nekaj mest tudi opredeljuje bistvo tega novega Porta: Earlymade je a konceptna trgovina multi-brand, ampak je tudi prostor, v katerem se odvijajo razstave in umetniške rezidence . Mesto ustvarjalcev in za ustvarjanje.
Nahaja se v umetniški soseski par excellence v Portu, Bombardirajte , poln umetniških galerij in ateljejev umetnikov, Earlymade ponuja a širok izbor predmetov; moda, pohištvo, knjige … katerih izbor ustreza dvema zelo natančno opredeljenima meriloma: edinstven in sodoben slog ter jasna povezava s Portugalsko ( bodisi zaradi materialov, iz katerih izdelane, njihove znanje in izkušnje ali ker so bili proizvedeni tukaj).
Koncept portugalske oblikovalske trgovine z več blagovnimi znamkami v soseski Bombarda
Cru Cowork
V istem umetniškem okrožju in z isto filozofijo kreativne disrupcije najdemo CRU Cowork : 400 m2 velik prostor, kjer se hkrati srečujejo ustvarjalnica, ateljeji in celo coworking prostor.
Pripravite se na odkrivanje vrste neodvisnih blagovnih znamk, večinoma portugalskih: obutev, dodatki, nakit, okraski in celo rastline ... Ob portugalskem dizajnu boste halucinirali.
Claus Porto
V številka 22 Rua das Flores de Porto , najdemo v stavbi iz 19. stoletja čudovito trgovino Claus Porto , odprt leta 2017. 300 metrov, posvečenih najstarejši znamki mila na Portugalskem, ki so ga začeli izdelovati pred več kot 100 leti za kraljeve družine in visoko družbo tistega časa.
Ta blagovna znamka, ki izvira iz Porta, se je uspela na novo odkriti kot le redki drugi, ne da bi pri tem izgubila svoje bistvo in svoje korenine. V tej čudoviti trgovini ne boste našli le mil, parfumov ali sveč, ampak tudi impresivna zgodovinska zapuščina, oprijemljiva na fotografijah, izvirni recepti za parfume in celo stari stroj za izdelavo mila.
Prijazni zaposleni bodo z veseljem delili zgodbe in anekdote o tej stoletni blagovni znamki, priljubljeni med slavnimi osebami, kot je Oprah Winfrey.
Resnica je, da nam Claus Porto ne neha prinašati novic. Najnovejša?
A brezplačna delavnica kjer se lahko naučite izdelave mila po tradicionalni domači metodi pridelave: »samo naravne sestavine in eterična olja, zmešana do sedemkrat, da se tekstura in lastnosti mila z uporabo ne spremenijo«.
Ne pozabimo niti na lansiranje svoje ekskluzivne kolekcije kolonjskih vod, ki jo je zasnoval prestižni parfumer lyn harris . En od njih Mesto ob morju Je poklon mestu Porto: stoletni kamni, divja vegetacija in aroma morja sestavljajo čutno aromatično paleto te kolonjske vode. Kot nalašč za spomin na to čarobno mesto!
Claus Porto
PREKIPAJOČA HOTELSKA KREATIVNOST
Torel Avantgarde
Ta butični hotel, odprt novembra 2017, je veliko več kot kraj za bivanje: je popolno vabilo, da občutite in doživite umetnost, medtem ko drzno je poudarjena »portugalnost« vsega, kar vsebuje.
47 sob, vsaka drugačna in vsaka posvečena drugemu umetniku: od Coco Chanel gre mimo Stanley Kubrick ali Pablo Picasso.
Vsako sobo je interpretiral lokalni umetnik **l (Jorge Curval, Frederico Draw, Daniel Eime in Paulo Neves)**, da bi ujeli dušo in bistvo lika.
Poleg sob so skupni prostori, predvsem recepcija in cvetličarna, So najbolj drzni in provokativni.
Umetniška izkušnja, ki jo ponuja Torel Avantgarde, presega preprosto izjavo o nameri, saj je vse, kar gost vidi in se dotakne, naprodaj.
Portugalski ponos v vsaki podrobnosti
Pestana Porto - A Brasileira
Nahaja se v zgodovinskem delu Porta 'Baixa', nov Pestana Porto – A Brasileira , dolguje svoje ime stoletju stari Cafeteria A Brasileira, odprti leta 1903 (trenutno restavracija, o kateri smo govorili zgoraj).
Ohranjanje njegove impresivne fasade z a mogočna steklena in železna porte-chochère, navdihnjena v Parizu , je bil ta hotel spremenjen v hotel, katerega 6 nadstropij je navdihnjenih z začimbami portugalske pomorske ekspanzije v 15. in 16. stoletju: kava, čaj, kakav, poper, cimet in janež.
V notranjosti so prenovili zgodovinsko kavarno, restavracijo ali dvorano, pri čemer so ohranili prvotne elemente, ki so priče pretekle dobe, vendar s pridihom kreativnosti in sodobnosti, ki se odlično zlijeta.
Še posebej obožujemo francosko teraso z navpičnim vrtom.
Vzdušje 20. stoletja
** Luksuzna hiša Armazem **
Zelo izvirna se nam je zdela tudi ** Luksuzna hiša Armazém **, staro skladišče železa, spremenjeno v majhen hotel, poln oken, ki gledajo na Sé do Porto in Torre dos Clérigos.
Od preprog, pripeljanih neposredno iz Turčije, do svetilk, tukaj je vse dizajn.
moderno in edinstveno
URBANA UMETNIŠKA EKSPLOZIJA
Glavno mesto severne Portugalske se je v zadnjih letih spremenilo v fantastično razstavo urbane umetnosti v skladu z ustvarjalnost in iznajdljivost, ki preplavlja mesto.
Priporočamo sprehod skozi Emblematic Rua Das Flores do Largo de São Domingos razmišljati o tem, kako zaživijo najrazličnejši izrazi urbane umetnosti, kot so plošče, ki tetovirajo različne fasade, ali električne omarice, ki so jih prilagodili različni urbani umetniki (Costah, Hazul, Godmess x Sem in Bug Bolito). V vsakem je zgodovina mesta.