Tišina, voda in oljčni nasad: Amor Subbético
"Moja babica je vedno prihajala sem s svojim vrčem, da bi ga napolnila s svežo vodo, in vsakič, ko pridem v mesto preživet nekaj dni, naredim isto," nam pove Jose, ko se skloni, da bi si natočil ta tisoč let stara posoda v hladnem in kristalnem izviru, ki priteka iz skal . Nič se ne sliši, le šumenje vode.
Smo v Vas Subbética Zagrilla Alta (200 prebivalcev), poleg stare pralnice, ki je še v uporabi. Tako daleč smo prišli po nekaj vožnjah 7 kilometrov po vijugastih cestah med oljčnimi nasadi, od Cordoba , ki iz notranjosti vozila posluša ptice na polju.
ZAGRILLA, DA 'ODDAM DAN' OB VZMETI
Ostala nam je na terasi restavracije miza Vodnjak , prav tu, ob izviru, ostanek veličasten krožnik namočene trske . Barvita solata, značilna za to območje, na osnovi te ribe, ki jo spremljajo pomaranča, olivno olje, domači figov kruh, granatna jabolka in češnje, vse skupaj poplaknjeno z ekstra deviškim oljčnim oljem iz regije (enim najboljših na svetu) in, mimogrede, poskusili smo tudi tipični collejas , divja rastlina, ki jo jemo v umešanem jajčku in zaradi katere si vedno želimo še več. Vse spremlja nekaj Finosov iz Montilla-Morilesa.
Zagrilla
A ko smo videli Joseja, kako polni vrč nekaj metrov stran, pri izviru, smo se zbudili radovedni, s kozarcem vina v roki, malo v želji, da bi z njim začeli pogovor, malo pa, da bi videli, kaj počnejo ljudje med tistimi skalami. Ni ne prvi ne zadnji sosed, ki pride vzeti malo vode iz izvira, ki ** bruha mrzla, zmrznjena **, in ta po Joseju gre dol, iz Sierra del Alcaide . Nekateri rojaki pridejo s svojimi Land Roverji, da napolnijo na desetine steklenic. Pozdravijo in odidejo. In v tem krutem okolju, sredi ničesar, obdan z oljkami , prihod in odhod teh ukinjenih vozil skoraj po vsem svetu riše slikovito sliko, kot nekakšen iberski safari. Rad imam to deželo.
Ob izviru, v stari pralnici, kjer se zdaj hladi dedek, in v kristalno čistem ribniku, kjer se sprehajajo race in ribe, se otroci igrajo varno, stran od ceste. v okolju iz preteklih časov.
Temperatura bo okoli 30ºC , tukaj pa tega komaj opaziš. Edino, kar vaše telo zahteva od vas je prositi za drugo vino , in se usedite, da ga vzamete v terasa restavracije La Fuente , na prostem, da bi na koncu zaživel z zelo mrzlo kavo in preizkusil, kaj restavracija pravi v svojem meniju: “ Imamo najboljši cheesecake na svetu ”. Je kakšen boljši načrt? Iskreno, nobenega.
Zagrilla
Ob sončnem zahodu, ko nameravamo oditi, vržemo še zadnjič pogled na pralnico , in dedek, ki je še vedno tam, s svojim radiem, da otrokom nekaj kolačkov in nam pove, da je on zgradil to pralnico, leta 1935 , prvi predsednik Druge španske republike, ki je umrl reven in v izgnanstvu, Don Niceto Alcalá Zamora : »Ali veš, da je bil Niceto Priegense? Vašo hišo lahko obiščete «, pokaže na nas. In med podatki in zanimivostmi nam v senci teh dreves pripoveduje tragično odisejado tega človekovega popotovanja po Evropi in preostalem svetu (Pariz, Hamburg, Oran, Casablanca, Dakar, Veracruz, Havana, Rio ... prej). prihod v Buenos Aires) in to bi postalo njegovo dokončno izgnanstvo, pustolovščina, ki jo je nekdanji predsednik pustil zapisano v svoji knjigi 441 dni. Nikoli se ni vrnil v Španijo.
PRIEGO DE CÓRDOBA, NEIZČRPNO
Hiša nekdanjega predsednika Nieta Alcalá-Zamore je eden tistih nepričakovanih obiskov mesta, ki vas pahne v podzemlje, Španije nekega drugega časa , o katerem ne vemo skoraj nič.
A poleg tega je mesto polno slikovitih trgov – nekaj tako lepih kot San Antonio –; vodnjaki in izviri – nobeden ni tako spektakularen Kraljevi vodnjak –; čudovite baročne cerkve, odprte za javnost, – nekaj tabernakljev, kot je ta v Cerkev Marije Vnebovzete – predvsem pa čudovite razgledne točke, da izgubite pogled na obzorje: Balkon Adarve je pika.
Dogajanje mitske fotografije se dogaja v Adarve, poleg kipa Joselita , mali slavček, to posnet je bil v Priegu, davnega leta 1957 Slavčeva puščica . Ob Joselitovem kipu otroka so včasih čakalne vrste za "fotografijo" (ne, niti milenijca). Toda veliko bolj zanimive so skulpture, ki so posejane po Paseo de Colombia, popularno znani kot Paseo de las Rosas, poleg Adarveja, pod ogromnimi sencami platan, divjih kostanjev, akacij, cedrov in javorjev.
Tipična ulica s cvetjem v soseski Villa de Priego de Córdoba, enega najlepših mest v regiji Subbética Cordobesa.
moraš iti naokoli okolica vasi , poln lončnic na balkonih in v uličicah, ki jih negujejo sosedje, in če le morete, prespite v eni od stoterih možnosti podeželskih hiš in apartmajev, ki jih najdete prav pri nas. Lahko se naloži v Puščavnik na Kalvariji , s planado, posejano z ogromnimi križi. ali vam dam sprehod skozi kraljeve mesnice in vstopite v super lokalni grad . Skratka, Priego je kot nalašč za pobeg v Subbético in od tu organizirajo občasne izlete čez dan v sosednje vasi in majhna mesta Subbétice . Seveda je vse odvisno od potreb po odklopu, ki jih prinašate. Če prideš delat turizem tišine, vse bolj razširjen, potem, poiščite podeželsko hišo ali majhen hotel v kateri koli od teh vasi in v njej postavite svojo bazo delovanja.
ALMENIDILLA, POPOLNA OSNOVA ZA DELOVANJE
Zagrilla, Almedinilla … kliče me pripona -illa. Ima tisto afektivno vrednost, značilno za govor tega območja. Vendar ne bomo prevozili 10 km, ki ločujejo mesta Priego in Almedinilla samo zato, ker se konča na to pripono. Ne. Almedinilla je še en izmed draguljev te Subbético Love ki jih delim danes. Ne le zaradi najdišča rimske vile, iberske naselbine, trase Skok s preslico vključno s slapom, zgodovinsko-arheološkim muzejem ... predvsem pa zato, ker ima eno najtišjih in najudobnejših namestitev za uživanje v Subbétici v vseh pomenih: Gostišče Era.
V Almedinilla, nastanitev za boljše življenje Subbética
Raul in Davinia mednarodne so zajtrke, ki temeljijo na domačih marmeladah in drugih ekoloških in domačih dobrotah; razvajajo tišino, ki jim jo daje okolje – otroci ne smejo v svojih 7 sob – in razvijajo kuhinjo, ki jo imenujejo "zavestna" temelji km 0 in ekološki izdelki združenja Ecological Subbética samo za goste vašega hotela. “Naša polenovka s pomarančami, ki jih imamo – zadnje sezone so nam že ostale – ali salmorejo s sezonskimi paradižniki so edinstveni … Česa takega ne boste okusili,” komentira Raúl Córdoba, kuhar in lastnik gostilne. .
ob vznožju Sierra de Albayate in z reko Caicena zalivanje svojih sadovnjakov, nekaj več kot 2000 duš, ki naseljujejo to mesto, naseljuje ozemlje, ki je bilo naseljeno že od Ibercev. V Križni hrib , tik nad samim mestom, je to eno redkih mest v Pozno ibersko obdobje (2.-3. stoletje pr. n. št.), izkopano v Andaluziji . Kraj, ki je bil popolnoma uničen s prihodom rimskega cesarstva, od katerega je ostalo veliko ostankov tudi v Rimska vila El Ruedo , na vhodu v mesto, oba prostora razglašena za kulturni pomen.
ZADNJA DVA SUBBETIČNA POBEGA ZA SANJE: ZUHEROS IN CABRA
Če imate še vedno čas in je dnevne svetlobe tukaj že dovolj, ne morete zapustiti območja, ne da bi si obremenili noge in opravili kolesarsko pot ter se nato peš povzpeli po strmih ulicah Zuheros , eno najlepših vasi v celotni regiji.
Samo mesto se hitro vije po ulicah in ne traja dolgo, da pridemo do gradu, kjer vas čaka majhen trg s teraso, da si naberete moči. Načrt zaokrožite tako, da zjutraj najprej storite, odsek s kolesom po Vía Verde de la Subbética ki gre od Doña Mencia Zuherosu, manj kot 2 km z razgledom, primerno za otroke, potem pa se lahko povzpnete na grad in se spet spustite na kosilo po Vía Verde, v gostilni ob kolesarskem turističnem centru Subbetica, Meson La Cantina . Tja noter Dona Mencia , v Kolesarskem centru si lahko izposodite kolesa za vso družino.
Lepota mesta je skupno prizadevanje
Toda tudi v okolici se lahko sprehodite po poteh Reka Bailón iz Zuherosa , na 15 km dolgi linearni poti, ki vas popelje do Chorreras, majhnih slapov, do katerih lahko pridete tudi iz bližnje mesto koze . Zelo priporočljiv obisk, če želite razumeti geološko vrednost teh pokrajin, je Center za obiskovalce Santa Rita , že v mestu Cabra, kjer vam bodo ponudili informacije o vseh teh poteh in vam povedali o pojavih, ki so povzročili to posebno apnenčasto gorovje.
In ker ste na območju Cabra, vas bodo pripeljale druge zanimive pohodniške poti puščavnik iz mesta , ki se nahaja v najvišjem delu Picacha (1.216 metrov), in ki je znana kot Andaluzijski balkon . Od tu naprej boste razlikovali Sierra Morena, podeželje Cordovan in Betic Cordillera . Po sprehodu pa super hamburger ali goveji file iz restavracije kavbojka , blizu samote, bo najboljša nagrada, uživanje brez naglice, na svoji terasi s pogledom na gore . Družina restavracij je leta vzrejala lastno organsko govedino, ki jo je hranila s travo in želodom, in postala je neprekosljiva možnost za uživanje, če ste na tem območju.
Najboljše kozje meso