Opravili boste svoj čakajoči predmet
Na Japonsko so prišle iz Kitajske pred tisočletji, danes pa palčke odgovorni so za to, da ste videti kot žongler več kot prijetna večerja vsakič, ko se usedete za mizo v azijski restavraciji. Japonski, v tem primeru.
"Od palčk se razlikujejo po tem, da imajo tiste, ki se uporabljajo na Japonskem, ostrejšo konico" pojasnjuje za Traveler.es Eiko Kishi, učitelj zen umetnosti v šoli Bonsaikido.
»Navadno so iz lesa. Lahko so iz neobdelanega lesa ali lakiranega ali lakiranega lesa.” , nadaljujte z upoštevanjem, da jih je mogoče prilagoditi.
So tanjši od japonskih, narejeni so iz lesa in jih je mogoče prilagoditi
Da, to je mogoče storiti. Vprašanje je, kako. »Navedite ime tistega, ki jih uporablja, ali kakšno besedo ali frazo, ki izraža dobre želje. Obstajajo tudi preprosto dekorativne risbe.
Njihova uporaba ni eksaktna znanost, je predvsem stvar prakse. Vendar pa obstaja vrsta nasvet, ki bi ga bilo dobro poznati, ko se soočite z njimi.
Poglejte, poseben način postavitve prstov, tako da palčke popolnoma počivajo; trikov, ki vas bodo naučili njegove uporabe in pridobiti mojstrsko stopnjo 'Jaz že jem riž s palčkami'; ali skrivnost, ki zagotavlja, da hrana ne zdrsne.
In seveda, kot v vsaki kulturi, obstaja tudi vrsta gest in uporabe, ki niso dobro vidne in to morate upoštevati, da se izognete spopadom ali žaljivosti.
Na primer, ne bi smelo »palčke zabodite navpično v skledo z rižem, saj je to način darovanja v pogrebnih obredih, «pravi Eiko Kishi.
Prav tako opozarja, da hrana ne prehaja z naših palčk na palčke drugega jedca. "Moraš ga dati na krožnik in potem ga bo drugi vzel od tam" , rešiti.
Hrana se vzame, ne preluknja
Tudi palčke med seboj se ne sesajo in ne grizejo, z njimi ne zbadajo hrane, ampak se grabijo; in seveda se ne uporabljajo "za kazanje na ljudi ali stvari," pravi.
Primer, kako vse to prenesti v prakso, daje Keigo Onoda , lastnik Hanakura ; Yoka Kamada, kuhar in lastnik Yokaloke; Ricardo Sanchez, kuhar in solastnik Kabuki Wellington ter Francis Gerald, lastnik Ramen Shifu.
In če želite izvedeti več o Japonska gastronomija v Madridu , samo pritisniti morate na predvajanje